Metzgerei Wollmann Gmbh - Augsburg

Fleisch, Fleisch, Fleischerei

Metzgerei Wollmann Gmbh

Metzgerei Wollmann Gmbh
4.3 / 5 (925 Bewertungen)

Speisekarte

Sobald wir für Metzgerei Wollmann Gmbh ein Menü aus Augsburg haben, werden wir sie hier veröffentlichen. Schau Dir in der Zwischenzeit gerne auch mal die Menüs in der Umgebung an.

Seit fast 150 Jahren steht der Name Wollmann für traditionelles, regionales Fleischerhandwerk. Was einst als Hobby in einer kleinen Gastwirtschaft begann, entwickelte sich bereits vor 1923 zu einem bodenständigen Betrieb, der stetig gewachsen ist. Unsere Metzgerei zeichnet sich durch einen einzigartigen Ansatz aus: Wir bringen die Tiere direkt vom Bauernhof zum Schlachthof, verarbeiten sie selbst und verwerten das gesamte Tier. Unsere Warmfleischverarbeitung bewahrt den natürlichen Geschmack und reduziert Zusatzstoffe. Nach dem Nose-to-Tail-Prinzip nutzen wir auch Innereien und Nebenprodukte, um höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

Letztes Update: 09.03.2026 von: Ulrich

Bilder

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Bewertungen

★ 4.3 / 5 bei 925 Bewertungen

Was Ingeborg Kutschker an Metzgerei Wollmann Gmbh mag:
Gute Qualität. Dennoch habe ich immer das Gefühl, als Kunde zweiter Klasse behandelt zu werden. Alle Stammkunden werden beim Namen angesprochen, während ich nur gelegentlich etwas kaufe und daher wie ein Unbekannter behandelt werde. Mehr Bewertungen anzeigen.

Was B Lffl an Metzgerei Wollmann Gmbh nicht mag:
Ich habe dort gelegentlich eingekauft, jedoch empfand ich sowohl das Mittagessen als auch die Salate als zu salzig. Im Restaurant hätte ich das Essen wegen Versalzung zurückgehen lassen. Der Käsesalat besteht hauptsächlich aus einem schweren Sahnedressing, was für mich wenig mit einem echten Käsesalat zu tun hat. Angesichts der Versalzung und der Verwendung von preiswerter Sahne finde ich die Preise zudem zu hoch. Mehr Bewertungen anzeigen.

ulrich-j-hafele-rabb
09.08.2025

Ich betrat das Geschäft am Vormittag gegen 10:40 Uhr, um am Heißthekenbereich einzukaufen. Fünf Mitarbeiter bemühten sich, die Schlange am Wurststand zu koordinieren. Immer wieder kamen einzelne Angestellte vorbei, um für andere Kunden warme Speisen einzupacken. Über 25 Minuten wurden ich und die hinter mir Wartenden am Heißthekenbereich bewusst ignoriert. Auch auf meine Versuche, mich zu melden, wenn das Personal nach dem Nächsten fragte, wurde nicht reagiert. Diese Frage schien nur an die andere Warteschlange gerichtet zu sein, die nach mir die Metzgerei betreten hatte. Erst um 11:05 Uhr war schließlich unsere Runde dran. Meine Lust auf einen Snack war inzwischen verflogen, sodass ich ohne Einkauf gegangen bin. Eine Bewertung der Ware entfällt daher, da ich nichts gekauft habe. So wurde ich dort „bedient“. Als Außenstehender scheint man hier vielleicht nicht willkommen zu sein, sicher bin ich mir aber nicht. Einen Stern gebe ich, weil der Laden sauber wirkt. Ansonsten: Nie wieder.

ingeborg-kutschker-h-1
09.08.2025

Gute Qualität. Dennoch habe ich immer das Gefühl, als Kunde zweiter Klasse behandelt zu werden. Alle Stammkunden werden beim Namen angesprochen, während ich nur gelegentlich etwas kaufe und daher wie ein Unbekannter behandelt werde.

b-lffl
09.08.2025

Ich habe dort gelegentlich eingekauft, jedoch empfand ich sowohl das Mittagessen als auch die Salate als zu salzig. Im Restaurant hätte ich das Essen wegen Versalzung zurückgehen lassen. Der Käsesalat besteht hauptsächlich aus einem schweren Sahnedressing, was für mich wenig mit einem echten Käsesalat zu tun hat. Angesichts der Versalzung und der Verwendung von preiswerter Sahne finde ich die Preise zudem zu hoch.

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