Maximilian's - Augsburg

#32 - Vegetarisch - Augsburg, International, 5-sterne-hotel
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Auf dieser Website findest Du die vollständige Speisekarte von Maximilian's aus Augsburg. Derzeit sind 65 Gerichte und Getränke erhältlich.

Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Sartory ist eines der geschätzten kulinarischen Highlights von Augsburg. Der Salon Prive bietet Platz für 24 Gäste und erfüllt den Namen seines Namenspatrons, des berühmten Augsburger Küchenchefs aus dem 19. Jahrhundert, Johann Georg Sartory.

Letztes Update: 24.12.2025 von: Thomas

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Bewertungen

★ 3.9 / 5 bei 4356 Bewertungen

Was Thomas Reiche an Maximilian's mag:
Das Frühstück bei Maximilian's ist sehr gelungen, und die Speisekarte bietet insgesamt eine gute Auswahl. Allerdings ist die Käseauswahl eher begrenzt, und auch Süßgebäck sowie Kuchen sind kaum vorhanden. Mehr Bewertungen anzeigen.

Was Janine Petznick an Maximilian's nicht mag:
Leider hat der Service deutlich nachgelassen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt nicht mehr. Auch das Angebot ist für den Preis und das Niveau nur noch durchschnittlich. Mehr Bewertungen anzeigen.

michael
Michael 25.03.2025 - 10:17

Beste Qualität, schönes Ambiente und aufmerksames sowie kompetentes Personal. Man möchte bald wiederkommen.

monika
Monika 25.03.2025 - 10:17

Ich und meine Gäste waren sehr zufrieden, was ich in meiner Bewertung bereits bestätigt habe.

jennifer
Jennifer 25.03.2025 - 10:17

Wie immer super toll. Wir kommen sehr gerne wieder und freuen uns schon auf das nächste mal.

thomas-a-library6655
Thomas 24.11.2025 - 04:08

Wir waren schon oft im Maximilian‘s und wurden bislang noch nicht enttäuscht. Dieses Mal jedoch hatten wir eine sehr verpeilte Bedienung und ein schöner Abend hätte sehr schnell umkippen können. Wir hatten 1,5 Stunden nach Ankunft immer noch keine Vorspeise. Statt dessen wollte die Bedienung uns immer wieder Wein nachschenken, der ja eigentlich als Begleitung zum Essen vorgesehen war. Erst auf unsere Nachfrage hatte die Bedienung in der Küche nach dem Essen gefragt und uns dann mitgeteilt, dass es vergessen wurde. Von wem wissen wir nicht, ist auch unerheblich, da die Mannschaft als Team arbeiten soll. Das bestellte Beef Tartar war dann leider gänzlich ungewürzt , die die anderen Vorspeisen waren gut. Auf die Hauptspeise mussten wir dann nicht mehr soo lange warten, aber doch schon eine Weile. Auch hier hat die Bedienung versucht, uns die Wartezeit duch viel Wein zu verkürzen, was natürlich nicht akzeptabel war. Diese Situation hätte man sich auch nicht mehr „schöntrinken“ können, falls das die Absicht der Bedienung war. Es gab dann noch eine Nachspeise und Espresso. Bei einem Rechnungsbetrag von ca. 550€ für 4 Personen hätte ich angesichts der Pannen erwartet, dass zumindest der Espresso aufs Haus geht. Weit gefehlt. Beim Gehen hat man uns dafür aber die Tür aufgehalten. Sobald kommen also nicht wieder.

marcel-t-church9597
Marcel 24.11.2025 - 04:08

Fantastischer Lunch mit zuvorkommendem Service, der stets bemüht war, ein schönes Ergebnis zu liefern. Die Speisen waren geschmacklich top abgeschmeckt und auch die Anrichteweise hat überzeugt. Kritikpunkt wären hier einzig einige Gräten im Fischfilet aber das passiert und schmälert den Gesamteindruck nur minimal. Wir kommenden gerne wieder! Das Preis /Leistungsverhältnis ist angemessen und die aufgerufenen Preise mehr als Fair. Insbesondere der Catch of the Day ist mit 19€ bei der überragenden Qualität sehr empfehlenswert.

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