Speisekarte - Chimico

gedämpfte Teigtaschen gefüllt + Schweinefleisch & Garnelen

gebratene Teigtaschen nach japanischer Art; gefüllt + Hähnchen & Gemüse

Mangosalat + roten Zwiebeln; Koriander; knusprigem Fisch & hausgemachtem Dressing

mariniertes Rindfleisch gewickelt in Bettelblättern

Weizennudelsuppe auf Soja‐Basis + Pak Choi; Eier; Seetang & Rindfleisch

Black Tiger Garnelen umhüllt in grünem Reis + Mango‐Chili‐Limetten‐Dip

Seealgensalat + Sesam

Jakobsmuscheln verfeinert + Frühlingszwiebeln

Butterkrebs in einer knusprigen Panade + Frühlingszwiebeln & hausgemachtem Dip

hausgemachte Frühlingsrollen + fein gehacktem Hähnchen; Garnelen; Morcheln; Karotten; Shiitake & Glasnudeln

hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt + Gemüse dazu Süß‐Sauer‐Sesam‐Dip

Reispapier‐Mantel + Tempura Garnelen; Reisnudeln; Gurken; Salat; Koriander Shiso & Erdnusssoße

mit Tempura‐Garnelen & Rucola

leicht scharf Thunfisch‐Tatar verfeinert + Limettenblättern

leicht scharf zart gebratener Tofu + buntem Gemüse in einer cremigen Ananas‐Kokos‐Currysoße + Erdnüssen

traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept + Reisbandnudeln; Hühnchenfleisch; Koriander Frühlingszwiebeln; Sojasprossen & in einer Größe deiner Wahl

traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept + Reisbandnudeln; Rindfleisch; Koriander Frühlingszwiebeln; Sojasprossen & in einer Größe deiner Wahl

knusprige Ente + Gemüse & Mango in einer cremigen Mango‐Kokos‐Soße

leicht scharf gegrilltes Hähnchenbrustfilet in cremiger Ananas‐Kokos‐Currysoße + buntem Gemüse & gerösteten Erdnüssen

scharf Black Tiger Garnelen gebraten + Paprika; Zwiebeln & Frühlingszwiebeln; verfeinert + Zitronengras

grüner Papaya Salat + Garnelen; gerösteten Erdnüssen & Koriander

leicht scharf Black Tiger Garnelen + buntem Gemüse; gerösteten Erdnüssen; in einer cremiger Ananas‐Kokos‐Currysoße

mit eingelegtem Kürbis

mit Garnelen in knuspriger Panade

zart gebratener Tofu + lauwarmen Reisnudeln; dazu Salat; Sojasprossen; Koriander; Shiso; Erdnüsse; & hausgemachten Soẞen

leicht scharf + knuspriger Ente; knackigem Gemüse; gerösteten Erdnüsse in einer cremiger Ananas‐Kokos‐Currysoße

scharf Frühlingsrollen gefüllt + Hähnchen & Garnelen; dazu lauwarme Reisnudeln; Salat; Koriander Shiso; Sojasprossen; Erdnüssen & Chili‐Limetten‐Soẞe

mit Surimi & Avocado

Reispapier‐Mantel + Hähnchenbrustfilet; Reisnudeln; Gurken; Salat; Koriander; Shiso & Erdnusssoße

mit gebratenem Lachshaut

5 Stück Feuer‐Lachsscheiben in Ponzu‐Dressing; Tobiko & Schnittlauch

für 2‐3 Personen 8x California Maki + Tobiko 4x Lachs Maki 4x Thunfisch Maki 4x Avocado Maki 4x Gurken Maki kleines gemischtes Sashimi 2x Lachs Nigiri 2x Thunfisch Nigiri 2x Garnelen Nigiri 2x Wolfsbarsch Nigiri

4x Papurika Maki 4x Horenso Gomaae Maki 4x Avocado Maki 4x Mango Maki 5x Hisagi Crispy‐Rolle

mit Wolfsbarsch

mit Seealgen & Sesam

mit Lachs

mit Thunfisch

mit gekochten Garnelen

mit mariniertem Salzwasseraal

mit Lachskaviar