Schwabenstube - Asperg
Schwabenstube
Beschreibung
Step into Schwabenstube and settle into a quietly authentic Swabian experience. Tucked on Stuttgarter Str., this neighborhood table celebrates regional warmth — honest flavors, unpretentious surroundings, and a welcoming, laid-back rhythm that suits family dinners, casual dates, and convivial group meals. The space favors comfort over fuss: think hearty portions, familiar tastes, and an interior that feels like a local’s secret. Choose Schwabenstube for a straightforward, comforting meal where the focus is on good food and familiar company.
Bilder
Reservierungsanfrage für Schwabenstube
When reserving at Schwabenstube, confirm arrival time and seating needs—some guests report a compact reception area and variable check-in experience.
Bewertungen
Guests praise Schwabenstube's traditional, cozy atmosphere and regional character but some reviews note a limited reception experience that can affect first impressions.
Wir hatten ca. 3 Monate vor Weihnachten eine Reservierung für unser Weihnachtsessen mit Freunden in der Schwabenstube vom Hotel bestätigt bekommen. Bei unserer Ankunft sagte man uns aber, dass in der Schwabenstube kein Platz für uns vorgesehen sei und wir im zweitklassigen RichardZ Platz nehmen müssten. Wir waren da aber bei weitem nicht die einzigen Gäste denen es so ging. Man hätte die Reservierungen für Weihnachtsessen grundsätzlich unter Schwabenstube entgegen genommen. Und die Menuekarte sei ja auch dieselbe. Für ein 4 Sterneplus-Hotel mit Sterneanspruch für die Schwabenstube und einem Menuepreis von 110 € plus Getränke eine Frechheit! Unser Tisch war für 5 Personen eingedeckt, obwohl wir die Absage der 5. Person 4 Tage vorher per Email bestätigt bekommen hatten. Auch danach wer die Person mit Klutenunverträglichkeit sei wurde gefragt, obwohl dies genau für die abgesagte Person gegolten hatte und eindeutig kommuniziert worden war. Also schlechte oder gar keine Abstimmung zwischen Reservierungsteam und Küchenteam. Das Service-Personal war sehr nett und bemüht, aber entsprach leider nicht dem Niveau der Schwabenstube, wo wir in den vergangenen Jahren schon sehr oft zum Weihnachtsessen waren. Die ausgesuchten Weinflaschen wurden nicht am Tisch geöffnet, der Kork nicht zur Begutachtung bereitgestellt. Am Nebentisch nahmen Gäste mit einem relativ großen Hund Platz, der zwar völlig brav war, aber Hunde riechen halt immer etwas streng. Dies kann ich mir ebenfalls nicht in der Schwabenstube vorstellen. Also auch hier klafften Anspruch und Wirklichkeit des Hotels weit auseinander. Alle Hauptspeisen waren nur lauwarm, das Essen meiner Frau wurde sogar falsch geliefert. Eine Ersatzlieferung fand zwar nach akzeptabler Zeit statt, aber die Speisenbestandteile sahen auf dem Teller wie hingerotzt aus und hatten bei weitem nicht die Qualität der normalen Menuebestandteile. Insgesamt deutete alles auf ein völlig überfordertes Küchenteam hin. Es bleibt unser Gesamteindruck, dass im Hotel Adler die Essensgäste zu Weihnachten abgezockt werden. Wir fühlten uns zumindest so und haben dieses Haus aus unserer Restaurantliste gestrichen. Wir werden natürlich auch unsere schlechten Erfahrungen bei vielen Gelegenheiten zum Besten geben, damit andere nicht auch so reinfallen wie wir.
Sehr gelungener Jahresbeginn. Das Menü war ausgezeichnet, der Service sehr gut.Auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Wie hatten Abendessen im Aquila, einen Abend an der Bar und eine Tagung am anschließenden Tag im Adler. Der gastronomische Service und die Qualität im Aquila ist wie schon lange einfach fantastisch. Wir haben herrliche Tapas gegessen und einen tollen Abend verbracht. Die Bar hat ein sehr eingeschränktes Sortiment, trotzdem ein schöner Abend. Bei der Schulung am nächsten Tag haben wir mit dem leckeren Frühstück im Adler begonnen und später einen tollen Mittagstisch genossen. Rundum ein gelungenes Paket.
Speisekarte
Feinste Pasta, Arktischer Saibling und kreative Kompositionen – das Menü der Schwabenstube in Asperg vereint Tradition und Innovation.
Hauptgericht
Zwiebelrostbraten Vom Dry Aged Rinderrückenmit Schnippelbohnen; geschmelzten Zwiebeln & hausgemachten Spätzle
42 €
Skirt Steak Vom Australischen Angus Rindmit Dattel‐Minz‐Chimichurri; Sauerrahm‐Rotweinschalotten; salty fingers & Kartoffel‐Kopfsalat‐Pürée
46 €Vorspeise
Madagaskar Wildgarnelemit asiatischem Krustentierschaum; dehydrierter Tomate; grünem Spargel; Avocado; eingelegten Bärlauch‐Blüten & Koriander
36 €Hauptgericht
Milchferkelmit Filet & Bäckchen; „Sauerkraut“ vom Spargel; grünem Apfel; Specksud; Creme vom Franken Laib & Kerbelöl
35 €Vorspeisen
Büffelburratamit Salat von Spargel; alten Tomatensorten; Wildkräutern; Gazpacho & Zitronenthymiancroutons
21 €Vorspeisen
Arktischer Saibling32 €
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Though the entry experience has drawn critique, many regulars appreciate how the interior keeps a quietly traditional Swabian character—small details and intimate seating create a cozy discovery for guests who linger past first impressions.
QR-Code zur Speisekarte
