Wassermann - Archkogl

Fleisch, Meeresfrüchte, International
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Speisekarte mit Preisen und Bildern

Wassermann

Wassermann
4.4 / 5 (217 Bewertungen)

Speisekarte

Hier findest Du die Speisekarte von Wassermann in Archkogl. Zurzeit stehen 11 Gerichte und Getränke auf der Karte.

Letztes Update: 04.03.2026 von: Didi

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Bewertungen

★ 4.4 / 5 bei 217 Bewertungen

Was Christian Fitz an Wassermann mag:
Am 05.08.21 haben wir im Wassermann zu Abend gegessen. Es ist ein tolles kleines Lokal, in dem wir uns sehr wohl gefühlt haben. Das Essen war ausgezeichnet und stammt aus der Feder von Stefan Haas (Irokesenschnitt, Tattoos, kurze Hose und Dr. Martens). Die einzige Kritik, die ich habe, ist, dass das Servicepersonal an diesem Abend etwas zu jung und unerfahren war und aus meiner Sicht nicht allen Anforderungen gerecht... Mehr Bewertungen anzeigen.

anna-andert
27.12.2023

Der Abend beginnt mit kleinen Häppchen – regionale Köstlichkeiten mit einem Hauch internationaler Klassiker. Hier ist Vorsicht geboten, denn die Menge und Größe der Aperitifs sättigen bereits. Beim Menü kann man zwischen 3, 4, 5 oder 6 Gängen wählen. Die Auswahl ist unkompliziert und zugänglich. Die Speisen waren hervorragend und mit viel Liebe zur Region zubereitet. Der Küchenchef zeigt sich am Anfang und Ende des Menüs ebenfalls. Während seiner Abwesenheit unterstützen seine handgeschriebenen Notizen und Informationen bei der Speisenerkennung. Die junge Dame im Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Sie überzeugt mit ihrem Fachwissen über Speisen und Getränke. Ein Lob gilt auch der Weinbegleitung. Die Weine sind kreative Naturalweine. Bei der guten Auslastung sollte die Geschäftsführung eventuell über eine Aufstockung des Servicepersonals nachdenken. Im Wassermann sowie im Gasthaus war das Team sehr knapp eingeplant.

olivia-langan
27.12.2023

Eine Genussreise auf höchstem Niveau! Wenn man ins Restaurant Wassermann geht, bedeutet das nicht einfach "Essen gehen", sondern eine wahre Genussreise zu erleben. Das Menü ist hervorragend zusammengestellt, und auch der Gruß aus der Küche, der persönlich vom Küchenchef serviert wird, ist ein absolutes Highlight. Der Service wird durch leidenschaftliche Mitarbeiter zu einem unvergesslichen Erlebnis! Einfach nur weiterzuempfehlen – Weltklassenküche am Grundlsee.

viktor-hierzegger
27.12.2023

Der Cuisinier ist ein wahrer Meister, die Chef de Rang ein Engel, obwohl sie gelogen hat, dass ihre Oma Englisch kann. Das Essen war formidabel, der Wein exzellent, nur das Ambiente mit Holz hätte mehr mit Alpensymphonie und Mahlers 1. Symphonie zu tun als mit diesem SPA-„Relaxmusik“-Gerede. Ein schöner Abend zu dritt.

didi-rauch
04.03.2026

Unsere Hochzeitsfeier im Wassermann war unvergleichlich! Das Essen war atemberaubend! Top-Team! Top-Küche! Umwerfendes Ambiente und traumhafter Ausblick! Kein Wunsch war unmöglich! Sehr zuvorkommendes, unkompliziertes und professionelles Team! Vor allem die professionelle Betreuung durch Tamara macht die Feier unvergesslich!

hanna-fink
04.03.2026

Top Lokal, mit Top Aussicht, sehr nettem und vor allem professionellem Service und Küche! Es wurde auf jede Person individuell eingegangen! Die Weinbegleitung war zu meinem gewählten Gängen passend abgestimmt. Für einen besonderen Abend sehr zu empfehlen!

Speisekarte

  • Vorspeisen

    Lauwarmes Kürbis-Tartelette
    Lauwarmes Kürbis-Tartelette
  • Second Starter

    Variation Vom Seesaibling
    Variation Vom Seesaibling
    Knollensellerie Mille-Feuille
    Knollensellerie Mille-Feuille
  • Hauptgericht

    Salzkammergut Edelwels Im Hendl-Lack
    Salzkammergut Edelwels Im Hendl-Lack
  • Second Course

    Burgenland Taube
    Burgenland Taube
  • Vorspeise

    Ennstaler Steirerkas
    Ennstaler Steirerkas

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