YOSO - Andernach

Dadurch entstehen phantasievolle, raffinierte Gerichte, die einen unabhängigen Charakter bilden und die üblichen Geschmäcker der Gourmetküche verlassen. Die Sch... Weiterlesen Dadurch entstehen phantasievolle, raffinierte Gerichte, die einen unabhängigen Charakter bilden und die üblichen Geschmäcker der Gourmetküche verlassen. Die Schärfe der verwendeten Gewürze und Saucen ist so wunderbar ausgewogen, dass sie die europäische Zunge nicht reizt, sondern harmonisch in die Gerichte integriert ist.

Sarah Henkes Küche ist an der Stelle aromatisch. Die Gerichte sind absolut einstimmig und ja, die Schärfe bestimmt die Gerichte. Aber sie ist nie zu dominant, a... Weiterlesen Sarah Henkes Küche ist an der Stelle aromatisch. Die Gerichte sind absolut einstimmig und ja, die Schärfe bestimmt die Gerichte. Aber sie ist nie zu dominant, also ist es anstrengend, fünf heiße Gerichte zu essen. Es ist eine Küche, die vor allem Spaß macht. Es weckt klaren Zusammenhang mit koreanischen Geschmackswelten, ist aber keine regionale Küche im traditionellen Sinne. Ich persönlich fand die Fleischgerichte besser wegen der angenehmeren Verbindung von Schärfe und Fett als die Fisch-Kurse, aber es gab auch Teilnehmer in unserer Runde, die dies sehr anders sah – aber ich konnte keinen Unterschied in der Ebene machen und so war es eine hell saubere Leistung auf Stern Ebene.

Das Restaurant wird für alle empfohlen, die asiatische Gerichte mögen Weiterlesen Das Restaurant wird für alle empfohlen, die asiatische Gerichte mögen

Dieses Restaurant verdient definitiv einen Michelin-Stern, aber nach den genialen Amuse-Bouche und dem Sashimi-Fisch kamen die anderen Gerichte im "Korean Trip"... Weiterlesen Dieses Restaurant verdient definitiv einen Michelin-Stern, aber nach den genialen Amuse-Bouche und dem Sashimi-Fisch kamen die anderen Gerichte im "Korean Trip"-Menü, die alle großartig waren, aber die Geschmäcker darin waren recht einfach. Ein wenig Geschmacksverlust oder Überraschung wäre toll gewesen. Ich bin kein Dessert-Fan, aber hier war ich wirklich froh über das leckere, frische und großartige Ende des Abends. Die Weinbegleitung war super, der Service wirklich freundlich. Ein Besuch lohnt sich!

In jedem Fehler steckt etwas Gutes. Nie wieder! Ich fühlte mich wie im Krankenhaus. Der Kellner war so freundlich wie der Präsident der Türkei... Monsieur Erdog... Weiterlesen In jedem Fehler steckt etwas Gutes. Nie wieder! Ich fühlte mich wie im Krankenhaus. Der Kellner war so freundlich wie der Präsident der Türkei... Monsieur Erdogan. Ich war verloren! Völlig verloren... mach nicht den gleichen Fehler... lauf weg! Nach diesem Abendessen fühlte ich mich so elend...