Speisekarte - Gütsch

Kaffee, Käse, Pasta

Speisekarte

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Auf dieser Website findest Du die vollständige Speisekarte von Gütsch aus Andermatt. Derzeit sind 46 Menüs und Getränke verfügbar.

Wussten Sie, dass das Gütsch auf dem gleichnamigen Hügel in Luzern nicht nur mit einer atemberaubenden Aussicht, sondern auch mit kulinarischen Highlights überzeugt? Von herzhaften Suppen über feine Entengerichte bis hin zu saisonalen Zwetschgenkuchen – unser vielfältiges Menü verbindet Tradition und Moderne auf einzigartige Weise.

Genießen Sie erfrischende Aperol Spritz oder aromatischen Kaffee, während Sie unsere liebevoll zusammengestellten Kategorien von Vorspeisen bis zu Soft Drinks entdecken. Das Restaurant Gütsch lädt Sie ein, sich von regionalen Spezialitäten und süßen Desserts verführen zu lassen. Ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Erfrischungsgetränke

    7 CHF
  • Getränk

    Schweizer Weine
    Schweizer Weine
    Hauswein (Weißwein)
    Hauswein (Weißwein)
  • Vorspeisen

    Gebratene Gänseleber
    Gebratene Gänseleber
  • Hauptgänge - Mains

    Steamed Local Gotthard Pike Perch And Velvety Risotto Saffron From Grisons
    Steamed Local Gotthard Pike Perch And Velvety Risotto Saffron From Grisons
    Central Swiss Lamb Cutlets - Gnocchi & Beans, Caramelized Garlic
    Central Swiss Lamb Cutlets - Gnocchi & Beans, Caramelized Garlic
    Roasted Guinea Fowl Breast, Pointed Cabbage And Wild Rice
    Roasted Guinea Fowl Breast, Pointed Cabbage And Wild Rice
    Fine Bison Filet, With Potato Mousseline, Small Vegetables And Calf Sauce
    Fine Bison Filet, With Potato Mousseline, Small Vegetables And Calf Sauce
    Braised Ox Cheeks, Celeriac Mousseline, Crispy Onions And Truffle Jus
    Braised Ox Cheeks, Celeriac Mousseline, Crispy Onions And Truffle Jus
  • Hauptgericht

    Fleischtatar
    Fleischtatar
    Fischsuppe Mit Schweizer Flussgarnelen
    Fischsuppe Mit Schweizer Flussgarnelen
    Tagliatelle Mit Miesmuscheln Und Meeresfrüchten
    Tagliatelle Mit Miesmuscheln Und Meeresfrüchten
    Schweinebacken In Bier Mit Sellerieschaum
    Schweinebacken In Bier Mit Sellerieschaum
  • Kuchen

    Zwetschgenkuchen
    Zwetschgenkuchen
  • Pasta-Nudeln

    Spaghetti Mit Trüffeln
    Spaghetti Mit Trüffeln

FAQ

Ja, die Küche ist gehoben und setzt auf sorgfältige Zubereitung, kreative Kombinationen und hochwertige Zutaten.

Ja, die Weinkarte gilt als sorgfältig ausgewählt und wird von Gästen oft positiv hervorgehoben.

Ja, die Küche zeigt internationale Einflüsse und überraschende Kombinationen neben alpinen Klassikern.

Die Portionen werden oft als überraschend groß für ein Restaurant dieser Kategorie beschrieben.

Ja, die Dessertauswahl wird gelobt und bietet ansprechende Abschlüsse nach dem Menü.

Kaffee wird angeboten, ist aber teils als aus einem Automat serviert beschrieben und nicht als Barista-Spezialität.

Nein, der angebotene Kaffee wird zum Teil aus einer automatischen Maschine serviert, nicht als Barista-Spezialität.

Bewertungen

daniel-muehle
01.07.2024

Wir durften einen wundervollen Tag auf dem Gütsch mit Markus und David verbringen. Es gab zunächst ein Amuse-Bouche, gefolgt von sieben Vorspeisen, einem Hauptgang, Käse und Dessert. Alles war über vier Stunden perfekt aufeinander abgestimmt. Wir fühlten uns wie im Himmel. Diese Art zu speisen ist einfach fantastisch. Die Auswahl an Weinen aus dem Wallis war ebenfalls ein Gedicht.

christian-arroyo-1
01.07.2024

Der Ort und die Aussicht sind atemberaubend! Das Essen war hervorragend, und der Service gleichzeitig freundlich und professionell. Wir hatten Steak Tartare, gebratene Gänseleber, Entenbrust mit Trüffeln sowie Tagliatelle mit Miesmuscheln und Meeresfrüchten. Alles war köstlich, und der Wein passte perfekt dazu. Definitiv im höheren Preissegment, aber angesichts der Lage und Auszeichnungen nachvollziehbar und fair. Kurz gesagt: traumhafte Aussicht, ausgezeichnetes Essen und Wein sowie freundlicher und professioneller Service. Mehr kann man sich kaum wünschen! Wir kommen bald wieder!

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