Al Refettorio - Speisekarte

Wir waren auf die Empfehlung von Davide, dem Besitzer unserer Unterkunft im Al Refettorio und sind froh der Empfehlung gefolgt zu sein. Wir haben einen lokalen... Weiterlesen Wir waren auf die Empfehlung von Davide, dem Besitzer unserer Unterkunft im Al Refettorio und sind froh der Empfehlung gefolgt zu sein. Wir haben einen lokalen Weißwein und einen lokalen Brut getrunken, die genau unseren Geschmack getroffen haben. Es gab eine große Auswahl an offenen weißen und roten Weinen sowie Schaumweinen, was wir super fanden. Wir aßen zwei mal die Trüffelpasta und haben unsere Entscheidung nicht bereut. Super cremige Cacio e Pepe mit leckerem Trüffelgeschmack. Als Gruß vom Haus gab es Pane Carasau und Brot mit Olivenöl, ebenfalls sehr lecker. Der krönende Abschluss war die Creme Catalan, so raffiniert interpretiert mit Baiser, Kokosnusseis und Schoko Crumbles. Eine Geschmacksexplosion. Als Absacker probierten wir sardischen Schnaps. Mirto, einmal rot einmal weiß. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich. Man merkt dass das Restaurant einen sehr hohen Standard erfüllt und viele Einheimische hier essen.

Das Essen ist echt gut, und zwar sowohl in der Qualität als auch in der Menge. Ich kann das auf jeden Fall empfehlen. Weiterlesen Das Essen ist echt gut, und zwar sowohl in der Qualität als auch in der Menge. Ich kann das auf jeden Fall empfehlen.