#herrhoshi - Ahrenshoop

War für uns immer ein Höhepunkt, leider sind die Preise jetzt so explodiert, dass es nicht mehr proportional ist. Sehr schlecht! Weiterlesen War für uns immer ein Höhepunkt, leider sind die Preise jetzt so explodiert, dass es nicht mehr proportional ist. Sehr schlecht!

Sehr speziell und besonders - wir mochten uns sehr gut! Service: Din in der Mahlzeit Typ: Abendessen Weiterlesen Sehr speziell und besonders - wir mochten uns sehr gut! Service: Din in der Mahlzeit Typ: Abendessen

Es war total lecker sehr empfehlenswert, tolle Umgebung, wir möchten zurück Service kommen: Din in der Mahlzeit Typ: Abendessen Weiterlesen Es war total lecker sehr empfehlenswert, tolle Umgebung, wir möchten zurück Service kommen: Din in der Mahlzeit Typ: Abendessen

Auch dieses Restaurant reservierte ich telefonisch vorab von zu Hause. Besonders freuten wir uns auf Sushi. Die Homepage des „Künstlerquartier Seezeichen“ mit H... Weiterlesen Auch dieses Restaurant reservierte ich telefonisch vorab von zu Hause. Besonders freuten wir uns auf Sushi. Die Homepage des „Künstlerquartier Seezeichen“ mit Herrn Hoshi machte sofort Appetit auf einen Besuch, die Tischreservierung sehr freundlich. Pünktlich kamen wir am Pfingstsonntag an. Es gibt eigene wenige Parkplätze. Auf der anderen Straßenseite gibt es einen großen öffentlichen Parkplatz, abends kostenfrei. . Wir betraten in vorschriftsmäßiger Coronaverkleidung das Hotel. Das Restaurant befindet sich im ersten OG, ein Aufzug steht zur Verfügung. Es ist alles gehbehindertengerecht. Dort wurden wir mit großem „Hallo“ von einer quirligen Mitarbeiterin begrüßt, eventuell die Restaurantleiterin. „Ihr habt reserviert?“ Ja, hatten wir und unsere Reservierung lag sogar vor. „Ich habe einen geilen Platz für Euch. Schaut mal hier draußen. Da habt Ihr alles im Blick.“ Das versprach, ein gelockerter Abend so werden! Das Wetter toll, aber ein kühler Wind. Mit dem Terrassenplatz, Hochtisch mit Hochstuhl? Wird das nicht zu kühl oder unbequem? Sie sah uns wohl die Skepsis an.“Ihr könnt auch innen sitzen. Aber kommt mal mit raus!“ Geschützte Terrasse im 1. OG Wir dackelten brav hinterher und bemerkten, dass der Platz absolut windgeschützt durch Glasabtrennungen war. Auch die unbequem wirkenden Hochstühle waren nicht unbequem. Eigentlich sitzen wir uns lieber gegenüber. Hier ging nur nebeneinander. Aber dafür konnten wir den kompletten Außenbereich überblicken und sogar das Meer sehen.  . Da hatte unsere junge Duzerin wirklich recht und nahm unsere Platzwahl wohlwollend zur Kenntnis. Die Plätze im Innenraum sind aber auch sehr ansprechend. Modern, asiatisch puristisch, schöne Farben, bequeme Bestuhlung und Herr Hoshi in Großaufnahme. Alles sehr gepflegt. Da kann man sich niederlassen. Jetzt waren wir schon ganz dicke und an mich die Frage: „Wäre für Dich zum Aperitif nicht ein Bellini klasse?“ Nein, nicht klasse. Damit hier kein falscher Eindruck entsteht: Mit duzen, auch von deutlich jüngeren Mitmenschen habe ich gar kein Problem, im Gegenteil. Ich muss aber auch nicht gelockert werden, bin ich schon. Aber wenn mir dann noch oberflächlich so ein „Weibergebräu“ überstülpt wird, wird es doch zu viel. Die ganze Duzerei kam mir wie eine Verkaufsstrategie vor. Also die förmliche Antwort: „Nein danke, wir möchten erst einmal gerne in die Karte sehen. Eine Flasche Mineralwasser nehmen wir aber schon mal gerne.“ „Bringe ich Euch sofort“. Karte kam in Form eines Tablet. Gar nicht unklug in dieser Zeit, es muss nur eine Oberfläche nach der Nutzung durch den Gast gereinigt werden. Die Karte bot viele Verlockungen, war aber nicht überladen. Online hatten wir sie vorab eingesehen und festgestellt, dass ein Besuch eigentlich nicht reicht. Eine wirklich feine Auswahl asiatisch interpretierter Speisen! Zwischenzeitlich traf am Nebentisch ein Paar mit 3 Mädels auf. Hier klappte die Verkaufstechnik:“3 Bellini, natürlich alkoholfrei, für die jungen Damen?“ Unser Gerolsteiner Mineralwasser, 0,75 l € 6,00 kam kurze Zeit später. Der Preis für das Wasser immerhin 0,80 € unter der Ostseelounge mit 1 Michelinstern. Gruß aus der Küche kam nicht. Aber wir konnten unsere Bestellung aufgeben: Zur Vorspeise Nigiri: 4 x Lachs € 8,000. 4 x Garnele € 7,00. 4 x Thunfisch € 9,00. Hauptspeise für 2 Personen:  #HERRHOSHIS EMPFEHLUNG 1 kg Garnelen € 58, mit Babyspinat, Trüffel, Wokgemüse und Reis Unsere neu gewonnene Freundin versicherte: „Sehr geil“. Und die Garnelen seien schon geschält. Das war wirklich eine „geile“ Information. Eigentlich dachte ich „geil“ sei zwischenzeitlich durch „mega“ ersetzt? Es stand noch die Frage der Getränke aus. Nach Bellini war die Lust auf Aperitif aus. Auf der Tabletkarte kam auch keine weinseelige Stimmung auf. Auswahl dürftig, aber hochpreisig. 0,2 l nicht unter € 11,00. Mein Mann stieg gerne um auf ein alkoholfreies Warsteiner Pils, 0.33 € 3,50  und erinnerte sich an unsere auserwählten und mitgenommenen deutschen Ferienweinbunker im Kühlschrank unserer Ferienwohnung. Zum Sushi mochte ich gerne einen Wein. Herr Hoshi will ja Umsatz machen. Für mich der 2018er Riesling „101“ vom Weingut Spreizter, Rheingau. 0,2 l € 11,00. Kurz vor unserem Sushi wurden 4 Soßen von einem freundlich zurückhaltenden Mitarbeiter serviert. Soßen zum Sushi Wenig später unsere ansehnlichen, schön angerichteten, Nigiri. Nigiri Lachs Nigiri Garnele Nigiri Thunfisch Wasabi mit guter Schärfe, guter Ingwer, Avocado, Zitrone, Rettich. Besonders gefielen mir unterschiedlichen geschmackvollen  Algen als Beilage. Wobei die Anrichte/Schnitttechnik die Struktur des Fisches verschieden Richtungen aufwies. Geschmacklich unrelevant. Ob in der Küche wirklich der Japaner Herr Hoshi das Messer führt? Sushi Die 4 Soßen: Sojasauce passt. Sweet Chili , Knoblauch und eine weitere Soße brauchte es nicht zum Sushi. Knoblauch lieben wir ja, aber bitte nicht am Sushi. Handwerklich geht Sushi besser. Reis und Fisch gingen gar keine Verbindung ein. Der Fisch lag wie ein Brett auf dem wenig gesäuerten Reis und war in Kombination schwierig zu essen. Reis und Fisch wollten keine Verbindung eingehen. Die Fischqualität war gut, allerdings sehr dünn geschnitten. Mittlere Gefühle beim Sushi, haben wir schon deutlich besser erlebt. Kurze Zeit später wurde unser „Kilogericht“ serviert. Das Foto täuscht. Wir konnten natürlich nicht nachwiegen, aber es war eine wirklich große Garnelenportion. Alle Garnelen perfekt glasig gegart, tolle Würzung, frischer Koriander, schwarzer und weißer Sesam obenauf. Garnelen Das angekündigte Wokgemüse kam eher mediterran (Paprika, Zucchini, Aubergine, Blumenkohl) als japanisch daher. Separat luftiger Reis mit Steifen der Frühlingszwiebel als Beilage. Krasser  Kontrast, aber sehr geschmackvoll: Eine Schale sojasoßen marinierter und frischer Baby Blattspinat mit Trüffel (ich würde es als Trüffelpesto bezeichnen). Etwas gehobelten frischen Trüffel hatte ich erwartet, dieser fehlte leider. getrüffelter Blattspinat Unsere Servicefreundin war inzwischen für uns verschwunden. Auf unserem Aussichtsposten waren wir dann recht verlassen. Keine Nachfrage, ob noch etwas gewünscht wird. Nach einiger Zeit konnten wir auf uns aufmerksam machen, die Rechnung bestellen und per EC zahlen. Das war alles nicht schlecht, aber unrund. Service freundlich, oberflächlich, nach der Bestellung schwächelnd. Nachfrage ob es schmeckte beim Abräumen der Teller ist zu spät. Beim Verlassen des Hauses kamen wir noch an der Eistheke im Erdgeschoss vorbei. Noch ein Eis auf die Hand? Die Eisauswahl überschaubar und auch kein Mitarbeiter sichtbar. Also kein Eis. Eiscafe im EG . Befremdlich  sind auch aktuelle Google Beiträge (nur benannte Namen interssant): Vor 1 Monat schrieb ein Gast: Leider wurde meine Frau von oben herab behandelt! Solch ein Verhalten haben wir noch nie erlebt, schade! Antwort vom Inhabervor einem Monat Lieber Jonas Ackermann, vielen Dank für die Bewertung, wobei es natürlich sehr schade ist zu lesen, dass ihr bei uns im Restaurant keine schönen Erfahrungen gemacht habt. Nach Rücksprache mit unserem Team können wir dieses Erlebnis leider nicht nachvollziehen. Gerne können wir das persönlich klären, wenn es euch wichtig ist. Ihr erreicht uns unter 038220 6780 und fragt dort bitte nach Susann Plath oder Tom Müller. Wir würden uns freuen, wenn wir euch ein zweites Mal bei uns begrüßen dürfen um euren Eindruck korrigieren zu können. Das #herrhoshi Team   Es folgte die Bewertung von Susann Plath mit 5*! Ohne Text vor einer Woche. Antwort vom Inhabervor 6 Tagen Liebe Susann, vielen Dank für deine positive Bewertung mit 5 Sternen, wir freuen uns sehr! Dein #herrhoshi Team   Bedankt sich da der Inhaber bei der Mitarbeiterin Susann für die 5* ohne Text?  

Ich habe dieses Restaurant auch telefonisch von zu Hause aus reserviert. Wir waren besonders zufrieden mit Sushi. Die Homepage des „Künstlerquartier Seezeichen“... Weiterlesen Ich habe dieses Restaurant auch telefonisch von zu Hause aus reserviert. Wir waren besonders zufrieden mit Sushi. Die Homepage des „Künstlerquartier Seezeichen“ mit Herrn Hoshi machte sofort Appetit auf einen Besuch, die Tischreservierung sehr freundlich. Wir kamen am Pfingstsonntag an. Es gibt private Parkplätze. Auf der anderen Seite der Straße gibt es einen großen öffentlichen Parkplatz, kostenlos am Abend. . Wir betraten das Hotel in der ursprünglichen Koronaverkleidung. Das Restaurant befindet sich in der ersten OG, ein Aufzug ist verfügbar. Es ist gut für Behinderte. Dort wurden wir mit einem großen “Hallo” von einem squirting Mitarbeiter, möglicherweise der Restaurant Manager begrüßt. „Sie haben reserviert?“ Ja, wir hatten und unsere Reservierung existierte sogar. „Ich habe einen tollen Ort für dich. Sieh hier raus. Du hast alles im Sinn.“ Das versprach, ein entspannter Abend zu sein. Das Wetter ist toll, aber ein kühler Wind. Mit der Terrasse, hohem Tisch mit hohem Stuhl? Ist das nicht zu cool oder unangenehm? Sie muss uns angesehen haben. „Du kannst auch drinnen sitzen. Aber komm raus!" Geschützte Terrasse in der 1. OG Wir wachten auf Brav hinter und bemerkten, dass der Platz absolut winddicht durch Glastrennungen war. Selbst die unbequemen hohen Stühle waren nicht unbequem. Wir wären uns lieber gegenüber. Es gab nur eine Seite. Aber dafür konnten wir über den gesamten Außenbereich schauen und sogar das Meer sehen. Unser junger Ducer war richtig und akzeptierte unsere Wahl von Orten. Auch die Innenräume sind sehr ansprechend. Moderne, asiatische Purist, schöne Farben, bequeme Sitzgelegenheiten und Mr. Hoshi in großem Schuss. Alles sehr gepflegt. Du kannst dich beruhigen. Jetzt waren wir schon sehr dick und für mich die Frage: „Keine Bellini-Klasse für Sie als Aperitif?“ Nein, nicht toll. Damit es hier keinen falschen Eindruck gibt: Mit Dutzend habe ich kein Problem mit viel jüngeren Mitmenschen, im Gegenteil. Aber ich muss nicht gelöst werden. Aber wenn ein solches "Weibergebräu" mir übertrieben wird, wird es zu viel sein. Die ganze Ducery schien wie eine Verkaufsstrategie. Also die formale Antwort: „Nein danke, wir möchten zuerst die Karte sehen. Aber wir nehmen gerne eine Flasche Mineralwasser.“ „Ich gebe Ihnen einen Moment. Karte kam in Form einer Tablette. Nicht unklug zu dieser Zeit, es muss nur eine Oberfläche nach Gebrauch durch den Gast reinigen. Die Karte bot viele Verlockungen, wurde aber nicht überlastet. Online hatten wir sie vorhergesehen und festgestellt, dass ein Besuch nicht genug war. Eine wirklich feine Auswahl an asiatischen interpretierten Lebensmitteln! In der Zwischenzeit trafen sich ein Paar von 3 Mädchen am Seitentisch. Hier arbeitete die Verkaufstechnik: „3 Bellini, natürlich alkoholfrei, für die jungen Damen?“ Unser Gerolstein Mineralwasser, 0,75 l € 6,00 kam kurz später. Der Preis für Wasser ist schließlich 0,80 € unter der Ostseelounge mit 1 Michelin Stern. Gruß aus der Küche kam nicht. Aber wir könnten unsere Bestellung platzieren: Zum Vorspeisen Nigiri: 4 x Lachs € 8.000. 4 x Garne € 7,00. 4 x Thunfisch € 9,00. Hauptfutter für 2 Personen: #HERRHOSHIS EMPFEHLUNG 1 kg Garnelen € 58, mit Babyspeinat, Trüffel, Wokg Gemüse und Reis Unsere neu gewonnene Freundin versichert: “Sehr geil”. Und die Garnelen sind bereits geschält. Das war wirklich eine „gesunde“ Information. Eigentlich dachte ich, "gesund" wurde in der Zwischenzeit durch "Mega" ersetzt? Es war die Frage der Getränke. Nach Bellini war der Wunsch nach Aperitif aus. Auf der Tablet-Karte gab es keine Weinbereitung Stimmung. Wahl des guten, aber hohen Preises. nicht weniger als € 11,00. Mein Mann bestieg gerne auf einen alkoholfreien Warsteiner Pils, 0.33 € 3.50 und erinnerte sich an unsere ausgewählten und genommenen deutschen Urlaubsweinbunker im Kühlschrank unserer Wohnung. Ich mochte einen Wein für Sushi. Mr. Hoshi will verkaufen. Für mich die 2018 Riesling “101” aus dem Weingut Spreadter, Rheingau. 0,2 l € 11,00. Kurz vor unserem Sushi wurden 4 Soßen von einem freundlichen Personal serviert. Sushi Wenig später unsere Sehnsucht, schön gekleidet, Nigiri. Nigiri Lachs Nigiri Garnele Nigiri Tuna Wasabi mit guter Schärfe, guter Ingwer, Avocado, Zitrone, Radieschen. Ich mochte besonders verschiedene geschmackvolle Algen als Ergänzung. Bei der Dressing/Cut-Technik hatte die Struktur der Fische unterschiedliche Richtungen. Geschmacklos. Ob der japanische Mr. Hoshi wirklich das Messer in der Küche führt? Sushi Die 4 Saucen: Sojasoße passt. Süßes Chili, Knoblauch und eine andere Soße brauchten es nicht zu Sushi. Wir lieben Knoblauch, aber bitte sushi nicht. Sushi ist besser gebaut. Reis und Fisch hatten keine Verbindung. Der Fisch lag wie ein Brett auf dem wenig angesäuerten Reis und war in Kombination schwer zu essen. Reis und Fisch wollten sich nicht verbinden. Die Fischqualität war gut, aber sehr dünn. Mittlere Gefühle während Sushi haben wir viel besser erlebt. Kurze Zeit später wurde unser „Kilogericht“ serviert. Das Foto täuscht. Natürlich konnten wir nicht wiegen, aber es war ein wirklich großer Garnelenanteil. Alle Garnelen perfekt verglast, große Gewürze, frische Koriander, schwarze und weiße Sesam oben. Garne Das angekündigte Wokg Gemüse kam mehr Mittelmeer (Paprika, Zucchini, Aubergine, Blumenkohl) als Japanisch. Separater luftiger Reis mit Stäben der Frühlings Zwiebel als Ergänzung. Krassischer Kontrast, aber sehr geschmackvoll: Eine Schale Sojasauce mariniert und frische Baby Blatt Spinat mit Trüffel (Ich würde es Trüffel puff nennen). Ich hatte einige frische Trüffel erwartet, was leider fehlte. Trüffelblatt Spinat Unser Servicefreund war für uns verschwunden. Wir wurden dann ganz auf unseren Standpunkt verlassen. Keine Notwendigkeit zu fragen, ob etwas gewünscht wird. Nach einiger Zeit könnten wir auf uns aufmerksam machen, die Rechnung bestellen und von der EG bezahlen. Es war nicht schlecht, aber es war nicht rund. Service freundlich, oberflächlich, Schwächung nach der Bestellung. Ob es schmeckte, wenn die Platten gereinigt werden, ist zu spät. Als wir das Haus verließen, kamen wir an der Eistheke im Erdgeschoss vorbei. Noch ein Eis? Die Eisauswahl kann übersehen werden und kein Mitarbeiter sichtbar. Kein Eis. Eiscafé in der EG . Letzte Google-Beiträge (nur interssant genannt) sind auch seltsam: Vor 1 Monat schrieb ein Gast: Leider wurde meine Frau von oben behandelt! Wir haben noch nie ein solches Verhalten erlebt. Antwort vom Besitzer vor einem Monat Liebe Jonas Ackermann, danke für die Bewertung, obwohl es natürlich sehr schlecht zu lesen ist, dass Sie keine schönen Erfahrungen in unserem Restaurant haben. Nach Beratung mit unserem Team können wir diese Erfahrung nicht verstehen. Wir freuen uns, dies persönlich zu klären, wenn es Ihnen wichtig ist. Sie erreichen uns unter 038220 6780 und fragen nach Susann Plath oder Tom Müller. Gerne begrüßen wir Sie zum zweiten Mal, um Ihren Eindruck korrigieren zu können. Das #herrhoshi Team Es folgte der Bewertung von Susann Plath mit 5*! Ohne Text vor einer Woche. Vor 6 Tagen Liebe Susann, danke für Ihre positive Bewertung mit 5 Sternen, wir sind sehr glücklich! Ihr #herrhoshi Team ist der Besitzer von Susann für die 5* ohne Text?