Lachssalat Rezept

Eines ihrer Lieblingsrezepte war mein spezieller Lachssalat. Nun, wohlgemerkt, ich bin kein großer Koch, aber ich habe im Laufe der Jahre ein oder zwei Dinge gelernt. Dieses Rezept war eine meiner Rettungen, als sie eine wählerische Esserin war. Die Geschmackskombination schien ihrem jungen Gaumen immer zu gefallen.

Zu Beginn benötigen Sie ein paar frische Lachsfilets. Ich brate sie immer gerne mit etwas Knoblauch und Zitrone in der Pfanne an, um ihnen etwas mehr Würze zu verleihen. Sobald der Lachs gar ist, schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke und legen Sie ihn zum Abkühlen beiseite. Nehmen Sie sich in der Zwischenzeit eine große Schüssel und geben Sie gemischtes Gemüse, Kirschtomaten und Gurkenscheiben hinein.

Als nächstes ist es Zeit, das Dressing zuzubereiten. Normalerweise bereite ich eine einfache Vinaigrette mit Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf und einer Prise Salz und Pfeffer zu. Das Dressing über die Salatzutaten träufeln und gut umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

Jetzt kommt der spaßige Teil – das Zusammenstellen des Salats! Legen Sie die Lachsflocken auf das Gemüse- und Gemüsebett und streuen Sie für den zusätzlichen Geschmack etwas gehackten frischen Dill darüber. Servieren Sie es auf einer schicken Platte und beobachten Sie, wie ihre Augen vor Freude über Ihre kulinarische Kreation leuchten.

Und da haben Sie es, meine Liebe. Ein köstliches Lachssalat-Rezept, das ihr jedes Mal ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Vielleicht wird sie eines Tages diejenige sein, die für mich kocht, aber bis dahin werde ich diese Momente der Verbundenheit beim Essen in der Küche in Ehren halten.