Calamari Rezept

Schritt 1: Beginnen Sie damit, Öl in einer schweren, tiefen Bratpfanne oder einem Topf vorzuheizen. Es ist wichtig, das Öl auf 365 Grad F (180 Grad C) zu erhitzen, um die perfekte Knusprigkeit für die Tintenfische zu erreichen.

Schritt 2: Während das Öl erhitzt wird, nehmen Sie eine mittelgroße Rührschüssel und vermengen Sie Mehl, Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer. Diese Mischung verleiht den Tintenfischen den perfekten Geschmack.

Schritt 3: Wenden Sie die Tintenfische in der Mehl-Gewürzmischung, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine knusprige Außenschicht zu erzeugen, die den zarten Tintenfisch im Inneren ergänzt.

Schritt 4: Legen Sie die überzogenen Tintenfische vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten, bis sie hellgoldbraun werden. Es ist wichtig, die Tintenfische nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh und gummiartig werden.

Schritt 5: Wenn die Tintenfische perfekt gegart sind, nehmen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abzutropfen. So wird sichergestellt, dass Ihr Gericht leicht und knusprig ist.

Schritt 6: Servieren Sie die gebratenen Tintenfische mit Zitronenspalten an der Seite. Die zitronige Säure wird die Aromen des Gerichts verstärken und Ihre Gäste werden nach mehr verlangen.

Ich hoffe, Sie haben beim Zubereiten dieses Gerichts genauso viel Spaß wie ich. Denken Sie daran, dass Kochen immer auch Experimentieren ist und Sie jedem Rezept Ihre persönliche Note hinzufügen können. Guten Appetit!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Willkommen in meiner Küche, wo Leidenschaft auf Präzision trifft. Ich vereine traditionelle Techniken mit modernen Akzenten und kreiere Gerichte, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Begleite mich auf dieser kulinarischen Reise, bei der jeder Bissen ein Meisterwerk ist.

Zutaten

• Reismehl

• Typ: Gesunde Nahrungsmittel Menge: 1 Tasse (158g)

Calamari

Preis