Joynes Kitchen - Berlin

Schöner Ort, aber ich verstehe die 5/5-Bewertung der meisten Besucher nicht wirklich. Das Essen war in Ordnung, aber nicht ausgezeichnet und die Preise waren relativ hoch. nicht wirklich das, was ich gut für ihr Geld nennen würde. Französische Küche genannt: das war nicht mein Eindruck ... (auf Französisch selbst. Vielleicht nicht der richtige Tag.

Jedes Mal, wenn ich hier esse, bin ich überwältigt und mein letztes Abendessen hier hat bereits hohe Erwartungen übertroffen! Hervorragende Amuse-Bouche von Kabeljau mit Wasabi und gerösteten Reiscrackern Leichte und frische Makrelen-Rillette wurde mit einem hervorragenden Gewürztraminer gepaart. Die Gänseleberpastete mit Knollensellerie-Tarte und... Birnenpüree war pure Dekadenz. Langsam gekochtes Ei mit Steinpilzpulver war voller Umami saß stolz auf einem gut gewürzten Linsenragout Luxuriöses Trüffelrisotto Herrlich geschmorte Hähnchenkronen mit Gnocchi und frischem Oregano und rauchiger Wurst Und schließlich waren weiße Bohnen und Radicchio das perfekte Vehikel für die confierte Entenkeule. Bitterorange war eine schöne Überraschung in diesem potenziell schweren Gang, der das ganze Gericht anhob. Kein Platz für Pudding! Der Koch teilte uns mit, dass wir zu zweit einen ganzen Trüffel verzehrt hatten! ! Die Weinpaarung war intelligent, gut durchdacht und manchmal überraschend. Eine der besten Mahlzeiten, an die ich mich erinnern kann.

Uns wurde dieses Hotel von unserem Hotelbarmann empfohlen und wir sind froh, dass wir dort waren. Hervorragendes Essen und exzellenter Service, geführt von einem lokalen Ehepaar

Joynes Kitchen ist einen Besuch wert. Wir waren zu Beginn unseres Aufenthalts in Berlin dort, das Essen war so lecker, dass wir auch an unserem letzten Abend zurückgekehrt sind. Die Speisekarte ändert sich jeden Monat, so dass wir das Glück hatten, zwei verschiedene Menüs zu probieren. Das Essen... von beiden Menüs war ausgezeichnet. Die Kombination von Geschmack und Textur war sehr innovativ. Die Weinkarte war auch sehr umfangreich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Restaurants ist ebenfalls sehr gut. Auch der Service war sehr professionell und freundlich. Alles in allem ein toller Ort zum essen.

Der Ehemann kocht, wofür er im Square in London gearbeitet hat, und das sieht man), während die Frau an der Front arbeitet. Sehr freundlich und professionell. Das Essen ist so gut, dass ich überrascht wäre, wenn sie einen Michelin-Stern bekommen würden. Die Spargelsuppe war aus einer anderen Welt. Ich könnte einen Kübel davon essen. Das Kalbsschnitzel war so gut wie ich es noch nie gegessen habe. Sollte auf jeder Liste stehen.