Rindfleisch in Lübeck
Auf unserer interaktiven Karte siehst Du alle Restaurants aus Lübeck, bei denen Du dieses Gericht essen oder bestellen kannst.
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Eine Liste von Restaurants bei denen Du Rindfleisch bestellen und essen kannst.
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Speisekarte
Online Tischreservierung
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Speisekarte
Online Tischreservierung
Stadt: Lübeck, Hüxstraße 57, 23552, Lübeck, Germany
"Das Miera habe ich hier ja bereits schon einmal mit seinem kleinen Ableger Nudelbude angerissen. Nun möchte ich auch einmal eine Erfahrung teilen, welche ich im Januar 2017 im ebenfalls in der Hüxstraße liegenden Hauptrestaurant gemacht habe. Neben diesen beiden Lokalen in der Lübecker Altstadt betreibt der Inhaber des Miera in der Lübecker Bucht auch in Neustadt bereits seit langer Zeit ein weiteres Restaurant. Sein kleines Gastro-Reich bewährt sich somit also schon länger erfolgreich in der Gegend. Auch ich wollte mich also von der hier gebotenen Qualität der italienischen Küche überzeugen und tat dies in Form eines individuell aus dem a la Carte-Bereich zusammengestellten 5-Gang-Menüs, welches ich bei der Reservierung angefragt hatte. Dieser Wunsch wurde mir glücklicherweise auch gern erfüllt. Außenansicht. Die durch seinen weinroten Anstrich in der Häuserfassade der Hüxstraße definitiv auffallende Restaurant begrüßt den Gast zunächst mit einer Verkaufstheke, in der verschiedene Anti-Pasti-Spezialitäten auch für den privaten Verbrauch daheim erworben werden können. Auch Soßen, Pasta, Weine uvm gehören mit zum erweiterten Angebot. Der daran anschließende Gastraum überzeugte mit einer stimmigen Ausleuchtung und Dekoration. Einzig die vielleicht doch etwas zu effektiven Ausnutzung der Fläche für möglichst viele Tische und Sitzplätze konnte sich damals zu Stoßzeiten sicherlich sehr störend auf die Privatsphäre auswirken. In der heutigen, speziellen Zeit sieht das mit Sicherheit, den Regularien entsprechend, anders aus. Auch ein Freisitz im Innenhof bietet in den warmen Jahreszeiten Raum unter freiem Himmel. Im Januar meines Besuches war das aber natürlich keine Option. Am Abend des Besuches war der Service stets sehr aufmerksam, freundlich und gut organisiert, auch wenn man anmerken muss, dass zu dieser Zeit das Restaurant nur leicht gefüllt war. Auch die Abstände, in denen die einzelnen Gänge serviert wurden, war für mich persönlich optimal. Hier blieb mir nichts negativ in Erinnerung. Nun aber zum kulinarischen Teil: Vorweg wurde italienisches Weißbrot mit einem hausgemachten und sehr guten, da intensiven Basilikum-Pesto sowie eine in Öl eingelegte und gebratene Auberginenscheibe gereicht, die den ersten Appetit besänftigten sollten. Weißbrot mit Basilikum-Pesto und eingelegter/gebratener Aubergine. Doch allzu lang musste man die Vorfreude auf den Beginn des Menüs gar nicht überbrücken, denn nur wenige Minuten später stand mit der Steckrübensuppe bereits der erste Gang noch heiß dampfend auf dem Tisch. Steckrübensuppe. Die Konsistenz der Suppe konnte mich ebenso überzeugen, wie der frische, leicht süßliche Rübengeschmack. Die gebratenen Zwiebeln und erfreulicherweise noch knusprigen Croutons ergänzten sie textuell passend. Geschmacklich keine Überraschung, aber auch einfach nur gut. Mit den Patagonias (kleine Tintenfische) schaltete der 2. Gang dann auch eben jenen Gang höher. Patagonias Die Tintenfische waren sehr zart und leicht geröstet und ließen somit auf gute Zubereitung und Produktqualität schließen. Die dazu gereichten gerösteten Cashewkerne fügten dem Ganzen wieder einen passenden Crunch hinzu. Kirschtomaten und der gebratene Passe Pierre (Queller) rundeten das Gericht geschmacklich ebenfalls sehr gut ab. Vom Meer ging es nun auf die Weide mit einer Bratwurst vom Bauer Schramm mit Balsamico-Linsen und Malzbier-Soße Bratwurst vom Bauer Schramm mit Balsamico-Linsen und Malzbier-Soße. Saftig und gut gebraten gefielen mir Struktur und Geschmack des Bräts durchaus. Auch die Malzbier-Soße hielt geschmacklich, was sie im Namen versprach: leicht süßlich und leicht herb. Da ging der Balsamico mit seiner feinen Säure bei den Linsen leider unter, welche aber selbst einen guten Biss hatten. Mit den Wildwassermiesmuscheln folgte wieder eine Meeres-Speise. Wildwassermiesmuscheln . Wie schon bei dem Tintenfisch war auch bei den Muscheln die Frische lobend hervorzuheben. Knirschende Sandkörner konnte ich glücklicherweise nicht entdecken. Die Karottenscheiben und das Selleriegemüse (Stauden- und Knollensellerie) ergänzten den Tomatensugo-Sud gut. Allerdings fehlte diesem und damit auch dem gesamten Gericht ein etwas mutigerer Umgang mit Salz und Würze. Abgerundet wurde das Menü dann mit dem Hauptgang, der sich um ein Rinderrücken-Paillard drehte. Paillard vom Rinderrücken mit Salat, gebackenen Kartoffelspalten und Knoblauch-Dip. Das dünn plattierte Fleisch hatte sogar noch einen leicht-rosa Kern und war zudem sehr zart. Der dazu gereichte Salat mit dem Orangen-Joghurt-Dressing war wiederum sehr erfrischend. Die gebackenen Kartoffelspalten waren außen knusprig und innen cremig und der kühle Knoblauch-Dip ebenfalls gut abgeschmeckt. Auch am letzten Gang gab es also nichts auszusetzen, aber auch keine Geschmacksexplosion . Insgesamt gesehen war der Abend sein Geld (70€ inklusive Trinkgeld für 5 Gänge und eine Flasche Wasser) hinsichtlich Menü und Service für mich auf jeden Fall wert. Noch etwas mehr Mut bei der Würzung oder auch Verwendung der typischen mediterranen Kräuter fehlt hier und da für den besonderen Geschmack, welcher aber trotzdem jederzeit auf gutem Niveau war. Abschließend kann ich das Miera jedem, dem es wert ist, für eine frische mediterrane Küche mit sehr guten Zutaten auch mal etwas mehr als beim Durchschnitts-Italiener auszugeben, durchaus empfehlen."
4.3
Speisekarte
Online Tischreservierung
4.3
Speisekarte
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Stadt: Lübeck, Hüxstraße 57, 23552 Lübeck, Germany
"Dies ist ein sehr beliebtes Restaurant, das nicht sehr geräumig ist, aber köstliches Essen serviert. Zuerst gab es einige Verwirrung über die Speisekarte, da die englische Version, die wir erhielten, veraltet war und keines der von uns angeforderten Gerichte verfügbar war. Personal war sehr.."
4.5
Speisekarte
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4.5
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Stadt: Lübeck, Wahmstraße 40, 23552, Lübeck, Germany
"Öffnet morgens zum Frühstück und sie hatten die Wahl zwischen einem unbegrenzten Buffet für etwa Euro mit unbegrenztem Kaffee/Tee oder einem festen Frühstück mit Kaffee/Tee für unter Euro. Sie machen auch à la carte, wenn Sie es vorziehen. Das Frühstück war reichhaltig und alles war super frisch und gut präsentiert. Der Kellner war sehr freundlich, umso mehr, als er herausfand, dass wir ausländische Besucher waren. Dies scheint DER Ort in der Stadt für ein gutes Frühstück zu sein, und anscheinend sind manchmal alle Tische im Voraus reserviert, aber wir hatten es geschafft, an einem Donnerstagmorgen ohne Reservierung einen Tisch zu bekommen. Schöner Ort; Versuch es!"
3.8
Speisekarte
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3.8
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Stadt: Lübeck, An der Obertrave 10, 23552, Lübeck, Germany
"Die Lage ist hervorragend. Das Essen ist etwas unterdurchschnittlich. Wir hatten eine Pizza, die in Ordnung war und eine Spaghetti Carbonara, auch in Ordnung, aber fertig und ohne viel Geschmack. Wenn sie nach einer kleinen Flasche Wasser fragen, servieren sie eine Marke, die aus ... Italien importiert wurde. Ich verkleinere folglich mit einem Stern, wenn dies in Hotels und Restaurants passiert. Es ist eine Schande, in diesen Klimatagen klares Wasser Tausende von Kilometern zurücklegen zu lassen. Die Preise sind zu hoch und der Service nicht sehr gut"
4.8
Speisekarte
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4.8
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Stadt: Lübeck, Fischergrube 47, 23552, Lübeck, Germany
"Super tolles Restaurant,Essen ist mega lecker.Ambiente ist toll Service sehr zuvorkommend. Ein Muss wenn man in Lübeck ist."
4.5
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4.5
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Stadt: Lübeck, Mühlenstraße 64, 23552, Lübeck, Germany
"Liebe türkisches Essen. Dieser Ort wurde von einem türkischen Kollegen empfohlen. Das Essen war sehr gut. Sehr schöne Lage. Die Leute sind superfreundlich. Geh nach oben, sie.."
4.5
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4.5
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Stadt: Lübeck, Marlesgrube 9-15, 23552 Lübeck, Germany
Eine Auswahl an feinen Meeresfrüchte Gerichte reicht das Larry's Bar Restaurant aus Lübeck, die Speisekarte beinhaltet auch leckere vegetarische Gerichte. Darüber hinaus kannst Du frisches zubereitetes Grillgut bestellen, zusätzlich sparst du dir mit der Vielfalt an bereits servierfertigen Delikatessen Zeit, ohne den Genuss zu beeinflussen.
4.3
Speisekarte
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4.3
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Stadt: Lübeck, Moislinger Allee 2c, 23558, Lübeck, Germany
Wenn das Wetter schön ist kannst Du auch draußen essen und trinken.
4
Speisekarte
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4
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Stadt: Lübeck, Konrad-Adenauer-Straße 3, 23558, Lübeck, Germany
Vegetarische Optionen, Sitzplätze, Serviert Alkohol, Mitnahme
4.5
Speisekarte
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4.5
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Stadt: Lübeck, Beckergrube 71, 23552, Lübeck, Germany
"Das Essen war perfekt, die Weinkarte umfangreich und der Speisesaal selbst war wunderschön. Das teuerste in diesem Restaurant war ein Lächeln der Kellner, die beide so unglücklich aussahen, dort zu sein"
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Rindfleisch
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Preis
Rindfleisch kostet durchschnittlich:
9 €
Bewertungen
Dieses Bewertungen beziehen sich auf die Zubereitung des Gerichts mit den oben stehenden Zutaten. Wenn Du essen gehst oder bestellst werden eventuell andere Zutaten verwendet.