Petit Filet

Petit Filet

Zutaten

Sirloin
Sirloin

Menge: 1 Braten (1,359g)

Butter
Butter

Menge: 2 Esslöffel (28g)

Schalotte
Schalotte

Menge: 0.25 Tasse (40g)

Knoblauch
Knoblauch

Menge: 1 Kopf (50g)

Cremini-Pilze
Cremini-Pilze

Menge: 4 Unzen (113g)

Trocken Weißwein
Trocken Weißwein

Menge: 6 Unzen (170g)

Wasser
Wasser

Menge: 0g

Champignon
Champignon

Menge: 2 Teelöffel (3g)

Rinderbrühe
Rinderbrühe

Menge: 2 Teelöffel (13g)

Tomatenpaste
Tomatenpaste

Menge: 1 Esslöffel (16g)

Branntwein
Branntwein

Menge: 1 Esslöffel (14g)

Rinder-Demi-Glace
Rinder-Demi-Glace

Menge: 0.5 Tasse (124g)

Frischer Estragon
Frischer Estragon

Menge: 1 Esslöffel (3g)

Brutling
Brutling

Menge: 1 Pfund (454g)

Olivenöl
Olivenöl

Menge: 1 Esslöffel (14g)

Salz
Salz

Menge: 16g

Preis

Petit Filet kostet durchschnittlich:

22 €