Kleine Halsmuscheln
Zutaten
Mehl
Menge: 1.25 Tassen (156g)
Hartweizengrieß
Menge: 0.5 Tasse (84g)
Salz
Menge: 1 Prise (0g)
Eigelb
Menge: 8 Einheiten (108g)
Wasser
Menge: 3 Esslöffel (44g)
Olivenöl
Menge: 2 Esslöffel (27g)
Chorizo
Menge: 3 Unzen (85g)
Schalotten
Menge: 0.5 Tasse (80g)
Knoblauch
Menge: 2 Nelken (6g)
Rote Paprika-Flocken
Menge: 1 Prise (0g)
Muscheln
Menge: 2 Pfund (907g)
Trocken Weißwein
Menge: 1 Tasse (235g)
Zitrone
Menge: 0.5 Einheit (42g)
Extra Vergine Olivenöl
Menge: 25g
Petersilie
Menge: 19g
Parmesan
Menge: 0.5 Tasse (74g)
Preis
Kleine Halsmuscheln kostet durchschnittlich:
10 €