Bratwurst in Lübeck
Auf unserer interaktiven Karte siehst Du alle Restaurants aus Lübeck, bei denen Du dieses Gericht essen oder bestellen kannst.
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Eine Liste von Restaurants bei denen Du Bratwurst bestellen und essen kannst.
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Speisekarte
Online Tischreservierung
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Speisekarte
Online Tischreservierung
Stadt: Lübeck, Hüxstraße 57, 23552, Lübeck, Germany
"Das Miera habe ich hier ja bereits schon einmal mit seinem kleinen Ableger Nudelbude angerissen. Nun möchte ich auch einmal eine Erfahrung teilen, welche ich im Januar 2017 im ebenfalls in der Hüxstraße liegenden Hauptrestaurant gemacht habe. Neben diesen beiden Lokalen in der Lübecker Altstadt betreibt der Inhaber des Miera in der Lübecker Bucht auch in Neustadt bereits seit langer Zeit ein weiteres Restaurant. Sein kleines Gastro-Reich bewährt sich somit also schon länger erfolgreich in der Gegend. Auch ich wollte mich also von der hier gebotenen Qualität der italienischen Küche überzeugen und tat dies in Form eines individuell aus dem a la Carte-Bereich zusammengestellten 5-Gang-Menüs, welches ich bei der Reservierung angefragt hatte. Dieser Wunsch wurde mir glücklicherweise auch gern erfüllt. Außenansicht. Die durch seinen weinroten Anstrich in der Häuserfassade der Hüxstraße definitiv auffallende Restaurant begrüßt den Gast zunächst mit einer Verkaufstheke, in der verschiedene Anti-Pasti-Spezialitäten auch für den privaten Verbrauch daheim erworben werden können. Auch Soßen, Pasta, Weine uvm gehören mit zum erweiterten Angebot. Der daran anschließende Gastraum überzeugte mit einer stimmigen Ausleuchtung und Dekoration. Einzig die vielleicht doch etwas zu effektiven Ausnutzung der Fläche für möglichst viele Tische und Sitzplätze konnte sich damals zu Stoßzeiten sicherlich sehr störend auf die Privatsphäre auswirken. In der heutigen, speziellen Zeit sieht das mit Sicherheit, den Regularien entsprechend, anders aus. Auch ein Freisitz im Innenhof bietet in den warmen Jahreszeiten Raum unter freiem Himmel. Im Januar meines Besuches war das aber natürlich keine Option. Am Abend des Besuches war der Service stets sehr aufmerksam, freundlich und gut organisiert, auch wenn man anmerken muss, dass zu dieser Zeit das Restaurant nur leicht gefüllt war. Auch die Abstände, in denen die einzelnen Gänge serviert wurden, war für mich persönlich optimal. Hier blieb mir nichts negativ in Erinnerung. Nun aber zum kulinarischen Teil: Vorweg wurde italienisches Weißbrot mit einem hausgemachten und sehr guten, da intensiven Basilikum-Pesto sowie eine in Öl eingelegte und gebratene Auberginenscheibe gereicht, die den ersten Appetit besänftigten sollten. Weißbrot mit Basilikum-Pesto und eingelegter/gebratener Aubergine. Doch allzu lang musste man die Vorfreude auf den Beginn des Menüs gar nicht überbrücken, denn nur wenige Minuten später stand mit der Steckrübensuppe bereits der erste Gang noch heiß dampfend auf dem Tisch. Steckrübensuppe. Die Konsistenz der Suppe konnte mich ebenso überzeugen, wie der frische, leicht süßliche Rübengeschmack. Die gebratenen Zwiebeln und erfreulicherweise noch knusprigen Croutons ergänzten sie textuell passend. Geschmacklich keine Überraschung, aber auch einfach nur gut. Mit den Patagonias (kleine Tintenfische) schaltete der 2. Gang dann auch eben jenen Gang höher. Patagonias Die Tintenfische waren sehr zart und leicht geröstet und ließen somit auf gute Zubereitung und Produktqualität schließen. Die dazu gereichten gerösteten Cashewkerne fügten dem Ganzen wieder einen passenden Crunch hinzu. Kirschtomaten und der gebratene Passe Pierre (Queller) rundeten das Gericht geschmacklich ebenfalls sehr gut ab. Vom Meer ging es nun auf die Weide mit einer Bratwurst vom Bauer Schramm mit Balsamico-Linsen und Malzbier-Soße Bratwurst vom Bauer Schramm mit Balsamico-Linsen und Malzbier-Soße. Saftig und gut gebraten gefielen mir Struktur und Geschmack des Bräts durchaus. Auch die Malzbier-Soße hielt geschmacklich, was sie im Namen versprach: leicht süßlich und leicht herb. Da ging der Balsamico mit seiner feinen Säure bei den Linsen leider unter, welche aber selbst einen guten Biss hatten. Mit den Wildwassermiesmuscheln folgte wieder eine Meeres-Speise. Wildwassermiesmuscheln . Wie schon bei dem Tintenfisch war auch bei den Muscheln die Frische lobend hervorzuheben. Knirschende Sandkörner konnte ich glücklicherweise nicht entdecken. Die Karottenscheiben und das Selleriegemüse (Stauden- und Knollensellerie) ergänzten den Tomatensugo-Sud gut. Allerdings fehlte diesem und damit auch dem gesamten Gericht ein etwas mutigerer Umgang mit Salz und Würze. Abgerundet wurde das Menü dann mit dem Hauptgang, der sich um ein Rinderrücken-Paillard drehte. Paillard vom Rinderrücken mit Salat, gebackenen Kartoffelspalten und Knoblauch-Dip. Das dünn plattierte Fleisch hatte sogar noch einen leicht-rosa Kern und war zudem sehr zart. Der dazu gereichte Salat mit dem Orangen-Joghurt-Dressing war wiederum sehr erfrischend. Die gebackenen Kartoffelspalten waren außen knusprig und innen cremig und der kühle Knoblauch-Dip ebenfalls gut abgeschmeckt. Auch am letzten Gang gab es also nichts auszusetzen, aber auch keine Geschmacksexplosion . Insgesamt gesehen war der Abend sein Geld (70€ inklusive Trinkgeld für 5 Gänge und eine Flasche Wasser) hinsichtlich Menü und Service für mich auf jeden Fall wert. Noch etwas mehr Mut bei der Würzung oder auch Verwendung der typischen mediterranen Kräuter fehlt hier und da für den besonderen Geschmack, welcher aber trotzdem jederzeit auf gutem Niveau war. Abschließend kann ich das Miera jedem, dem es wert ist, für eine frische mediterrane Küche mit sehr guten Zutaten auch mal etwas mehr als beim Durchschnitts-Italiener auszugeben, durchaus empfehlen."
Speisekarte
Speisekarte
Stadt: Lübeck, Ratzeburger Allee 42, 23562 Lübeck, Germany
In American Pizza Express aus Lübeck bereitet man leckere Pizza nach überliefertem Verfahren ofenfrisch zu.
4.4
Speisekarte
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4.4
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Stadt: Lübeck, Willy-Brandt-Allee 6, 23554 Lübeck, Germany
Beer And Wine Tavern Kogge aus Lübeck ist ein guter Ort für eine Bar, um nach Feierabend etwas zu trinken und mit Freunden zusammen oder alleine sitzen zu können, Außerdem glänzen die leckeren Desserts des Restaurant nicht nur auf Kindertellern und in den Augen von Kindern.
4.2
Speisekarte
Online Tischreservierung
4.2
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Stadt: Lübeck, Vorderreihe 65a, 23570, Lübeck, Germany
"Backfischbrötchen, super kleiner Backfisch, ein Salatblatt, mikro Tupfer Remoulade Krabbenbrötchen, viele Krabben, ein Hauch fertige Cocktailsauce, ein Salatblatt, trocken.Currywurst mit Pommes, die Wurst hat den Grill den ganzen Tag gesehen, Pommes viel zu kurz in der Friteuse, Sauce top, anscheinend selbst gemacht.Wir waren spätnachmittag dort, aufgrund der Bewertungen hier. Einmal und nie wieder!"
3.8
Speisekarte
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3.8
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Stadt: Lübeck, Ziegelstr. 137, 23556, Lübeck, Germany
"Für die Preise haben wir definitiv größere Portionen erwartet. 2 kleine Schaschlickspieße, die Grillplatte war leider ein Witz für knapp 18€ und alles andere war kalt bei der Ankunft."
2.5
Speisekarte
2.5
Speisekarte
Stadt: Lübeck, Ziegelstr. 137, 23556, Lübeck, Germany
Die Speisekarte von Kalbaus ’s aus Lübeck beinhaltet 250 Speisen. Durchschnittlich kosten Speisen oder Getränke auf der Karte ca. 6 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
4.4
Speisekarte
Online Tischreservierung
4.4
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Stadt: Lübeck, Muehlenbruecke 9, 23552 Lubeck, Schleswig-Holstein, Germany, Lübeck
"Wenn Sie in Lübeck sind und eine herzliche Atmosphäre und einen höflichen Service wünschen: Gehen Sie ins Bistro Vai und wählen Sie einen Tisch mit Fensterplatz. Ein italienischer Touch des Essens macht gute Laune. Gute Weinkarte. **** 4 Sterne"
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Stadt: Lübeck, Travemuender Landstr. 300 | Yachthafen Marina Baltica, 23570 Travemuende, Schleswig-Holstein, Germany, Lübeck
"Wir haben mit Freunden zu Mittag gegessen. Das Café befindet sich an der Seite der Marina Baltica. Es gibt keine englische Speisekarte, aber es ist nicht schwer, das Essen zu verstehen. Das Essen ist gutes deutsches Essen. Ich hatte Bratwurst mit... Kartoffelsalat, mit einem kleinen Salat, deutschem Senf, einer Melone, die ich etwas seltsam fand, und einer Scheibe Tomaten. Mein Partner hatte Hering Matjes, der in große Schüsseln gerollt und mit einer cremigen Sauce aus Zwiebeln und Äpfeln gefüllt war. Es wurde mit den gleichen Extras gebraten, aber zusätzlich mit einer Portion Kartoffelscheiben mit Zwiebeln und Speck. Das Essen war für ein Café überraschend ansprechend und schmeckte sehr gut. Das Café blickt auf den Yachthafen und verfügt über eine Außenterrasse und einen kleinen Pool. Die Toiletten sind sehr sauber. Ein ausgezeichnetes Café."
4.2
Speisekarte
Online Tischreservierung
4.2
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Stadt: Lübeck, Willy-Brandt-Allee 1-5 | Radisson Blu Senator Hotel, 23554 Lubeck, Schleswig-Holstein, Germany, Lübeck
"Große Auswahl an Fleisch und Fisch, die alle auf dem gleichen Niveau der besten Sternerestaurants präsentiert werden. Professionell, persönlich, sehr nett und für jede Art von Anfrage verfügbar. Gute Auswahl an Weinen und natürlich Bieren"
Bratwurst
Du findest Bratwurst in vielen Restaurants in Deiner nähe.
Vergleiche auch die Preise und Bewertungen.
Preis
Bratwurst kostet durchschnittlich:
5 €
Zutaten
-
Schweinefleisch
- Menge: 750
-
Speck
- Typ: Fleisch Menge: 250 Andere
-
Coriander Green
- Menge: 1
-
Knoblauch
- Typ: Produkt Menge: 1 Schnürsen
-
Zitron
- Typ: Produkt Menge: 1 Dienstleistung
-
Zucker aus Konserven
- Menge: 1
-
Salz und Pfeffer
- Menge: 1
Bewertungen
Dieses Bewertungen beziehen sich auf die Zubereitung des Gerichts mit den oben stehenden Zutaten. Wenn Du essen gehst oder bestellst werden eventuell andere Zutaten verwendet.