Rose - Vellberg
Rose
Beschreibung
Herzlich, handwerklich und unverfälscht – das ist die Rose. In diesem familiengeführten Bio-Gasthaus treffen Hohenloher Produkte, wilde Kräuter und wöchentlich wechselnde Menüs auf leidenschaftliche Kochkunst. Die Küche der Rose setzt auf Regionalität, eigene Kräuter und vollständigen Verzicht auf Convenience: vom Hirse-„Horserisotto“ bis zum überraschenden Menü zeigt sich Hier Liebe zum Produkt. Egal ob im Biergarten, bei einer kleinen Familienrunde oder einem Abend mit gutem Wein – die Rose serviert ehrliche Gerichte mit Charakter und lädt zu Entdeckungstouren für Gaumen und Sinne ein.
Speisekarte mit Preisen
Bilder
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Bewertungen
Die Rose präsentiert sich als ambitioniertes Bio-Gasthaus mit starkem regionalen Anspruch: saisonale, handwerklich zubereitete Gerichte, eine kleine aber durchdachte Karte und viele vegetarische/vegane Optionen zeugen von hoher Produktverliebtheit. Gäste loben die Kreativität der Küche, die Herkunft der Zutaten und besondere Menüs oder Kochkurse. Gleichzeitig tauchen in mehreren Berichten gewichtige Kritikpunkte auf: ungleichmäßige Qualität, teils nicht frischer Fisch oder zähes Fleisch, lange Wartezeiten und ein teils unfreundlicher, schnippischer Service. Auch Ambiente und Raumpflege werden als verbesserungswürdig genannt. Die Rose bleibt somit ein Ort mit viel Potenzial, dessen Küche vielfach begeistert, aber Service und Konstanz noch schwanken.
So köstlich, dass man selten isst, gesunde Gerichte, die liebevoll aus wertvollen Zutaten zubereitet werden, die man wirklich schmeckt.
Vielen Dank für dieses kulinarische Highlight heute Nachmittag. Wir haben das Überraschungsmenü bestellt und waren mehr als positiv überrascht von der sehr guten Qualität und dem exzellenten Geschmack. Man schmeckt die Liebe zum Produkt und die Leidenschaft des Kochs, einfach köstlich. Der Besuch, liebe Familie Andrushkevich, hat uns überzeugt und war etwas ganz Besonderes! Alles war sehr harmonisch und der Service war wirklich sehr nett, witzig, charmant und mit vielen Erklärungen – dafür danken wir! Wir kommen gerne wieder.
Restaurant mit vernünftiger, regionaler Küche. Es gibt eine kleine, aber ausreichende Auswahl an Gerichten. Geschmacklich fein, jedoch aus unserer Sicht in keiner Weise so ausgezeichnet, wie es die anderen Bewertungen vermuten lassen. Gut zubereitet war das Hirsegericht, das als "Horserisotto" bezeichnet wird. Die zusätzlichen Salate waren süßlich. Leider waren sowohl das Ambiente als auch der Service nicht gut. Der Gastraum hat in den Jahren gelitten. Im Nebenraum war es klebrig. Die Servicemitarbeiter (darunter der Chef) beantworteten Fragen schnippisch und waren ziemlich frech anstatt hilfreich. Wir haben uns als Gäste nicht wohl gefühlt. Der Besuch im Restaurant war so enttäuschend, dass die höheren Preise trotz der Regionalität und Qualität der Zutaten nicht gerechtfertigt waren.
Gestern, am 7.2.15, haben wir mit 6 Personen das Restaurant besucht. Der Chef war verhindert. Es gab einen Fehler bei der Reservierung, den wir deutlich zu spüren bekamen. Die Wartezeit auf das Essen betrug über 2 Stunden, obwohl zu Beginn nicht so viele Gäste da waren. Das Gemüse war in Ordnung, die Salate und das Zeburind hätten jedoch besser zubereitet sein können. Insgesamt war es nicht schlecht, aber das Angebot ist mehr Schein als Sein.
Das Gebiet um Bühler wird an einem Wandertag mit einem Flyer erkundet. Alles ist bio – aus Küche und Keller. Es gibt wirklich seltene Pflanzenarten, eigene Kräuter und Wildkräuter – einfach alles von regionalen Bio-Gärtnern und Höfen, und das mit großer Offenheit und direkter Ansprache der Zulieferer. Ein ausgewähltes Menü mit außergewöhnlichen Gerichten. ältere werden sich erinnern) Rindfleisch, Schweinefleisch, Wildfisch und eine große Auswahl an hervorragenden Gerichten für Vegetarier, Veganer und Gäste mit Lebensmittelallergien. Convenience-Produkte werden vollständig ausgeschlossen. Mit viel Wissen und praktischer Erfahrung wird hier eine erstklassige Bio-Küche angeboten. Es werden viele großartige Kochkurse angeboten, aber man sollte sich für den Newsletter anmelden, da die Kochkurse schnell ausgebucht sind. Man sollte sich auch am Wochenende anmelden. Die Familie Andrushkevich hat außerdem viele sehr schöne Wanderungen für Gäste von 30 Minuten bis mehrere Stunden. Montag ist Ruhetag. Da die Öffnungszeiten sehr unterschiedlich sind, empfiehlt es sich, die Homepage zu besuchen. Hier sind die Geodaten für Navi-Nutzer: 49.082991, 9.895258. Die Preise sind angemessen für den Aufwand und die Qualität des Angebots. Viel Spaß und guten Appetit!
Speisekarte
Kleinigkeiten/Vorspeisen:
Mit Frischkäsecreme Gefüllte Bio-Datteltomateim Kräuterbeet + haugebackenem Baguette
8 €Terrine Aus Hausgeräucherten Ziegeninnereienan Erdbeercreme + Steckrübenspaghettisalat & hausgebackenem Dinkelbaguette
9 €Kaltes Gurken-Joghurt-Süppchen5 €Fleisch
Langzeit Geschmortes Ragout Vom Pinzgauer Bio-Rindmit jungem Gemüse & Rote Emma‐Kartoffelknödel
17 €Gebratene Bio-Putenbrustmedaillons (Aus Mäusdorf)auf Wildkräutersenfsoße + Dinkelknöpfle (kurze Spätzle) & Salat
18 €Langzeit Gegarte Kressberger Ziegenkeulenscheibe Auf Kräuterjus25 €