Abt Schäferstube - Klingenberg
Abt Schäferstube
Beschreibung
Herzlich willkommen in der Abt Schäferstube – wo Traditionsambiente auf feine, überraschungsfreudige Küche trifft. In den stimmungsvollen Räumen des Schafhofs werden Gerichte mit Sorgfalt komponiert: von zarten Kalbs- und Entenvariationen über kreative Fischvorspeisen bis zu fruchtigen Dessert-Arrangements. Vegetarische Varianten sind mit ebenso viel Liebe bedacht. Die Atmosphäre ist rustikal-elegant und lädt zum Verweilen ein; ideal für Genusstage, besondere Anlässe oder ein entspanntes Wochenende im Hotel. Hier wird Geschmack zum Erlebnis – kulinarisch, visuell und herzlich serviert.
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben Abt Schäferstube für leidenschaftliche, kreative Küche und gemütliches Ambiente; vereinzelt Kritik an Service, Lautstärke und Abrechnung.
Ein kulinarisches Highlight in Amorbacher Stadtzentrum: Wo kann man hier gut essen? Das Der Schafhof Gourmetrestaurant Abt- und Schäferstube liefert die Antwort. Die Dreierlei vom Lamm auf Ratatouillegemüse mit herzhaftem Lammsaft (24,50 €) war außerordentlich schmackhaft. Als Gruß aus der Küche gab es Baguette mit kaffeebohnenaromatisiertem Olivenöl und Olivenöllsalz – ein kleiner, aber gelungener Bauernhof-Touch. Besonders empfehlenswert ist das DerEcote vom schwarzen Angus-Rind mit Koffein-De-Paris-Butter, Roggenkartoffeln und Speckbohnenröllchen (26,50 €) – einfach perfekt. Beim Nachtisch tendiere ich beim nächsten Mal zur Panna Cotta mit Erdbeerschaum und Skyberry (9,00 €), denn obwohl das Dreierlei von Passionsfrucht (Mousse, mariniert, Sorbet für 9,00 €) exotisch ist, ist die Panna Cotta so köstlich, dass sie keinesfalls verpasst werden sollte. Der Service war sehr freundlich, hilfsbereit und zuvorkommend. Einziger kleiner Kritikpunkt: Wir waren nach dem Essen als einzige Gäste im Saal, erhielten jedoch zum Kaffee keine Kekse – allerdings lag das an uns, da wir nichts gesagt haben. Trotzdem kommen wir auf jeden Fall wieder. Der Speisesaal der Benedektinderstube ist hell, einladend und gemütlich. Selbst eine Gruppe von 20 Personen störte das Mittagessen nicht. Das Ambiente ist edel und gepflegt. Selbst große, stählerne Kellertüren wurden vom Dekorateur optisch so aufgefrischt, dass sie unauffällig wirken. Die Toiletten waren sehr sauber und gut gepflegt.
Ich habe dort zwar keine Schafe gesehen, zumindest keine mit vier Beinen. Der Schafhof ist vielmehr ein Hotel mit zwei gehobenen Restaurants inmitten wunderschöner Natur. Hervorragende Küche, auch bestens geeignet für Feiern und Tagungen.
Ich besuche das Der Schafhof Gourmetrestaurant Abt- und Schäferstube stets gerne und bin immer wieder begeistert von der Küche, dem Weinkeller und dem Service inmitten eines perfekten historischen Ambientes, eingebettet in eine zauberhafte Landschaft!
Das Der Schafhof Gourmetrestaurant Abt- Und Schäferstube bietet äußerst schmackhafte Speisen in einer angenehmen Atmosphäre. Die gemütlichen Räume bestechen durch einen traditionellen Flair. Das Menü überzeugt mit einer kreativen Auswahl, die den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.
Speisekarte
Im Abt Schäferstube in Amorbach erwartet Sie ein kreatives Menü mit regionalen Zutaten, raffinierten Desserts und ausgewählten Weinen.
Unsere Vorspeisen
Hausgemachte Terrine Von Confierter Ente Perlhuhnmit Himmbeeressigvinaigrette & Apfelkompott
14 €
Tatar Vom Heimischen Saibling Und Avocado Mit Kleinem Sommersalatin Olivenöl Vinaigrette „Val Aurea“
15 €Unsere Suppen
Bouillon Von Der Barbarieentemit Entenleberwürfel
9 €
Creme Von Heimischem Kürbis Und Gelbem Thai-Currymit Wildgarnele
9 €Unsere Hauptspeisen
Unser Lammrückenmit weißen & grünen Bohnen; Kartoffelgratin & Thymianjus
36 €
Tafelspitz Vom Kalb Im Kräutersud Gegart,19 €
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Tipp für Entdecker: Häufig gibt der Küchenchef persönlich Auskunft zu den Gängen – Gäste berichten, dass das Team gerne kleine Einblicke in die Kompositionen der Speisen gibt. So wird ein Abend hier oft nicht nur geschmacklich, sondern auch als kulinarische Begegnung mit dem Team erlebt.
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