Abt Schäferstube - Klingenberg

Französisch, Mediterrane, Regionale Internationale Spezialitäten
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Abt Schäferstube

Abt Schäferstube
4.7 / 5 (73 Bewertungen)

Beschreibung

Herzlich willkommen in der Abt Schäferstube – wo Traditionsambiente auf feine, überraschungsfreudige Küche trifft. In den stimmungsvollen Räumen des Schafhofs werden Gerichte mit Sorgfalt komponiert: von zarten Kalbs- und Entenvariationen über kreative Fischvorspeisen bis zu fruchtigen Dessert-Arrangements. Vegetarische Varianten sind mit ebenso viel Liebe bedacht. Die Atmosphäre ist rustikal-elegant und lädt zum Verweilen ein; ideal für Genusstage, besondere Anlässe oder ein entspanntes Wochenende im Hotel. Hier wird Geschmack zum Erlebnis – kulinarisch, visuell und herzlich serviert.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Roger

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Bewertungen

★ 4.7 / 5 bei 73 Bewertungen

Gäste loben Abt Schäferstube für leidenschaftliche, kreative Küche und gemütliches Ambiente; vereinzelt Kritik an Service, Lautstärke und Abrechnung.

lucas05-3
02.02.2023

Ein kulinarisches Highlight in Amorbacher Stadtzentrum: Wo kann man hier gut essen? Das Der Schafhof Gourmetrestaurant Abt- und Schäferstube liefert die Antwort. Die Dreierlei vom Lamm auf Ratatouillegemüse mit herzhaftem Lammsaft (24,50 €) war außerordentlich schmackhaft. Als Gruß aus der Küche gab es Baguette mit kaffeebohnenaromatisiertem Olivenöl und Olivenöllsalz – ein kleiner, aber gelungener Bauernhof-Touch. Besonders empfehlenswert ist das DerEcote vom schwarzen Angus-Rind mit Koffein-De-Paris-Butter, Roggenkartoffeln und Speckbohnenröllchen (26,50 €) – einfach perfekt. Beim Nachtisch tendiere ich beim nächsten Mal zur Panna Cotta mit Erdbeerschaum und Skyberry (9,00 €), denn obwohl das Dreierlei von Passionsfrucht (Mousse, mariniert, Sorbet für 9,00 €) exotisch ist, ist die Panna Cotta so köstlich, dass sie keinesfalls verpasst werden sollte. Der Service war sehr freundlich, hilfsbereit und zuvorkommend. Einziger kleiner Kritikpunkt: Wir waren nach dem Essen als einzige Gäste im Saal, erhielten jedoch zum Kaffee keine Kekse – allerdings lag das an uns, da wir nichts gesagt haben. Trotzdem kommen wir auf jeden Fall wieder. Der Speisesaal der Benedektinderstube ist hell, einladend und gemütlich. Selbst eine Gruppe von 20 Personen störte das Mittagessen nicht. Das Ambiente ist edel und gepflegt. Selbst große, stählerne Kellertüren wurden vom Dekorateur optisch so aufgefrischt, dass sie unauffällig wirken. Die Toiletten waren sehr sauber und gut gepflegt.

stephanie14-1
20.08.2023

Ich habe dort zwar keine Schafe gesehen, zumindest keine mit vier Beinen. Der Schafhof ist vielmehr ein Hotel mit zwei gehobenen Restaurants inmitten wunderschöner Natur. Hervorragende Küche, auch bestens geeignet für Feiern und Tagungen.

marianne-wolff
02.02.2023

Ich besuche das Der Schafhof Gourmetrestaurant Abt- und Schäferstube stets gerne und bin immer wieder begeistert von der Küche, dem Weinkeller und dem Service inmitten eines perfekten historischen Ambientes, eingebettet in eine zauberhafte Landschaft!

roger-does-tree8
28.12.2024

Schöne Lage und exzellenter Service sowie Küche.

polarfuchs
28.12.2024

Das Der Schafhof Gourmetrestaurant Abt- Und Schäferstube bietet äußerst schmackhafte Speisen in einer angenehmen Atmosphäre. Die gemütlichen Räume bestechen durch einen traditionellen Flair. Das Menü überzeugt mit einer kreativen Auswahl, die den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Speisekarte

Im Abt Schäferstube in Amorbach erwartet Sie ein kreatives Menü mit regionalen Zutaten, raffinierten Desserts und ausgewählten Weinen.

  • Unsere Vorspeisen

    Hausgemachte Terrine Von Confierter Ente Perlhuhn
    Hausgemachte Terrine Von Confierter Ente Perlhuhn

    mit Himmbeeressigvinaigrette & Apfelkompott

    14 €
    Tatar Vom Heimischen Saibling Und Avocado Mit Kleinem Sommersalat
    Tatar Vom Heimischen Saibling Und Avocado Mit Kleinem Sommersalat

    in Olivenöl Vinaigrette „Val Aurea“

    15 €
  • Unsere Suppen

    Bouillon Von Der Barbarieente
    Bouillon Von Der Barbarieente

    mit Entenleberwürfel

    9 €
    Creme Von Heimischem Kürbis Und Gelbem Thai-Curry
    Creme Von Heimischem Kürbis Und Gelbem Thai-Curry

    mit Wildgarnele

    9 €
  • Unsere Hauptspeisen

    Unser Lammrücken
    Unser Lammrücken

    mit weißen & grünen Bohnen; Kartoffelgratin & Thymianjus

    36 €
    Tafelspitz Vom Kalb Im Kräutersud Gegart,
    Tafelspitz Vom Kalb Im Kräutersud Gegart,
    19 €

FAQ

Das Interieur ist rustikal, historisch und gemütlich – ideal für besondere Abende und eine entspannte Genussatmosphäre.

Dafür liegen keine Informationen vor; das Angebot scheint auf Vor-Ort-Genuss im Restaurant und Hotel fokussiert zu sein.

Ein Bar- oder Late-Night-Service wird nicht erwähnt; das Konzept ist eher auf Restaurant- und Hotelbetrieb ausgerichtet.

Weitere Informationen

Tipp für Entdecker: Häufig gibt der Küchenchef persönlich Auskunft zu den Gängen – Gäste berichten, dass das Team gerne kleine Einblicke in die Kompositionen der Speisen gibt. So wird ein Abend hier oft nicht nur geschmacklich, sondern auch als kulinarische Begegnung mit dem Team erlebt.

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