Mühle - Fläsch
Mühle
Speisekarte
Auf dieser Webpage findest Du die vollständige Speisekarte von Mühle aus Fläsch. Derzeit sind 89 Speisen und Getränke erhältlich.
Willkommen in der Mühle – wo handwerkliche Küche auf ländliches Ambiente trifft. In der liebevoll umgebauten Mühlenstube werden saisonale Zutaten zu durchdachten Menüs verarbeitet, Suppen und Desserts glänzen ebenso wie die kreativen Hauptgerichte. Die Weinkarte konzentriert sich auf lokale Schätze aus der Region und bietet sorgfältig abgestimmte Begleiter zu jedem Gang. Ob Geschäftsessen, Familienmahlzeit oder gemütlicher Abend: Aufmerksamer Service, Platz im Grünen und reichlich Parkmöglichkeiten machen den Besuch unkompliziert und genussvoll. Vegetarische und vegane Optionen sind integraler Bestandteil der Karte.
Bilder
Bewertungen
Die Mühle präsentiert sich als charmantes, in eine historische Mühle umgebautes Restaurant mit gehobenem Anspruch: saisonale Menüs, kreative Suppen und eine sehr umfangreiche Weinkarte mit Schwerpunkt auf regionalen Graubünden-Weinen sorgen für viele begeisterte Gäste. Service und Ambiente werden wiederholt als freundlich, aufmerksam und familienfreundlich beschrieben; das Lokal eignet sich sowohl für Geschäftsessen als auch für entspannte Abende im Grünen. Kritikpunkte betreffen vereinzelt die Konsistenz von Fleischgerichten, so dass bei empfindlichen Speisen gelegentlich Qualitätsabweichungen auftreten.
Vor unserer Fortbildung "Laser meets Big Green Egg" auf dem Weingut Davaz, treffen wir uns zur Einstimmung hier in diesem Restaurant. Das Essen ist hervorragend und auch die Weinauswahl ist umfangreich. Ein Restaurant wo ich gerne wieder hin komme.
Schöne Lage mitten im Grünen am Rheindamm. Schmuckvoll eingerichtetes Restaurant mit gutem Ambiente und sehr freundlichem Service; neben dem gehobeneren Teil ist auch eine einfachere Gaststube für den kleinen Hunder oder Durst vorhanden. Die Jakobsmuscheln waren einfach Spitze, Rotzungenrouladen und geschmorte Kalbshaxen mundeten vorzüglich. Herrliche Desserts. Die Weinempfehlung (Pinot Noir, Barriqueausbau, H.R. Adank; 77 CHF) ein Volltreffer. Die Preise sind moderat und durchaus gerechtfertigt.Ein Abstecher in dieses Restaurant ist unbedingt empfehlenswert!
Wir waren zu zweit zum Mittagessen in der Mühle in Fläsch. Ein schöner Landgasthof mit nicht mehr ganz zeitgemässer Einrichtung. Die Speisen vorzüglich, doch ich hatte bei 15 Gault Millau-Punkten etwas mehr erwartet. Die Preise sind allerdings auf 15-Punkte-Niveau.Ich werde bestimmt wieder hierher zum Essen gehen. Wenn ich meine Erwartungen etwas herunterschraube, werde ich vielleicht sogar begeistert sein.Übrigens: Die Weinkarte listet viel einheimisches Gewächs auf. Sehr empfehlenswert, sich hier etwas Schönes auszuwählen.
Bei einem Aufenthalt in Bad Ragaz entschlossen wir uns gestern dem Restaurant Mühle nach 2 Jahren mal wieder einen Besuch zu machen.Dieses Restaurant liegt etwas abgelegen, mit dem Taxi oder dem PKW über Feldwege aber leicht zu erreichen.Wir wurden von der Besitzerin, Frau Herrman, herzlichst empfangen und zu einem gemütlichen Tisch geführt. Nach dem Aperitiv brachte man uns die Speisekarten mit der Erläuterung, dass 3 diverse Menues sehr zu empfehlen wären, Fisch, Fleisch oder auch vegetarisch. Man kann 3 Gänge wählen, 4 oder auch 5 und die Bestandteile der Menues können auch untereinander getauscht werden.Natürlich gibt es auf der Karte auch eine Vielzahl von a la carte Gerichten, wenn einem die Menues nicht zusagen.Wir entschieden uns gestern für das Fisch Menue. 1. Vorspeise Frühlingsrolle mit Thunfischstücken. 2. Vorspeise Jakobs Muschel auf Avocado. Hauptgericht Saltimbocca an Kabeljau Filets mit marktfrischen Gemüsen.Qualität von allen Teilen einfach meisterlich.Die einzelnen Gänge wurden in angemessenen zeitlichen Abständen ohne allzu lange Wartezeit serviert, obwohl das Restaurant gestern abend stark frequentiert war.Also alles absolut perfekt.Ach, und was ich fast vergaß, die Weinkarte, ein Traum. Wenn man wie wir, die Bünder Herrschaftsweine mag, die man ja bei uns in Deutschland nur schwer bekommt, ist man hier bei Familie Herrmann richtig gut aufgehoben.Es findet sich in der Weinkarte eine große Vielzahl von edlen Tropfen von fast allen bekannten Winzern dieser Region.Danke Familie Herrmann, für einen wunderschönen Valentin's Abend.Bei einer unserer nächsten Reisen in die Gegend werden wir gerne wieder kommen.bdzons
Anlässlich einer Wanderung durch die Bündner Weinberge kamen wir heute mittag an diesem Restaurant vorbei und entschlossen uns spontan, hier Im Garten Platz zu nehmen und unsere Mägen wieder etwas aufzufüllen und den Durst zu löschen.Im Garten waren nur wenige Tische belegt. Es ist eigentlich schade, dass ein riesiger aber wunderschöner Baum im Zentrum des Gartens so viel Schatten spendet, dass ca. 70% der Plätze keine Sonne abbekommen.Die Chefin und eine supernette junge Servicekraft verwöhnten uns von Anfang bis Ende mit Charme und Perfektion.Nach Durchsicht der recht interessanten Karte entschied sich meine bessere Hälfte für das Saiblingsfilet an Couscous und ich wählte die rehschnitzel mit Rotkraut und Rosenkohl sowie Nudeln.Beide Gerichte, die nach ca. 20 Minuten gereicht wurden, waren top, sie wurden optisch gut präsentiert, und das wichtigste, sie konnten unsere Geschmacksnerven schon in eine gewisse Wallung versetzen.Kurzum, es hat uns wirklich richtig gut geschmeckt.Nochmals, die junge Servicekraft war sehr aufmerksam, sie kam häufiger an den Tisch um Wein und Wasser nachzuschenken und nachzufragen ob denn alles recht sei.Zum Preis/leistungsverhältnis: Nun gut, nach einer Woche hier im Urlaub haben wir uns als Deutsche so langsam dran gewöhnt, dass die Preise hier generell höher sind, dass man aber durchaus eine top Qualität erhält.Auch hier in diesem Restaurant empfanden wir das genauso, als durchaus akzeptabel bei allen Gängen. Der einzige Wermutstropfen, ein Tässchen Kartoffelsuppe zur Vorspeise zu SFR 16,00 empfanden wir dann doch als völlig überzogen und aus dem Rahmen gefallen.Das hat aber dem Gesamteindruck dieses gesamten Mittagessens keinen Abbruch gleistet.Wir können daher einen Besuch hier nur empfehlen.bdzons
Speisekarte
Vorspeisen / Hauptspeisen
Wolfsbarsch Filet Mit Champagner SauceSeezungen Filet Gebraten Mit GemüseEgli Gebacken Mit MayonnaiseThunfisch Tataki Mit ChinakohlU.s. Hereford Rinderfilet Mit Sherry Pfeffer SauceEmmentaler Kalb Kotelette Im Brösel Mantel
Weitere Informationen
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Dieses Restaurant bietet
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