Obermühle

Restaurants, International, Wein
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Speisekarte mit Preisen und Bildern

Obermühle

Obermühle
4.5 / 5 (850 Bewertungen)

Beschreibung

Willkommen in der Obermühle – wo rustikaler Charme auf feine Landküche trifft. In dem liebevoll erhaltenen Riegelhaus werden saisonale Spargelkreationen und traditionelle Metzgete mit handwerklicher Präzision serviert: hausgemachte Leberwurst, Blutwurst, Speck und Gnagi, begleitet von frischen Salaten, hausgemachter Mayonnaise und einer Auswahl regionaler Weine. Im Sommer lädt die sonnige Gartenterrasse zum Verweilen ein; drinnen schaffen die gemütlichen Stuben eine herzliche Atmosphäre. Ob Familienessen, Gruppentafel oder ein genussvoller Mittagstisch – die Obermühle verbindet ehrliche Aromen mit gastfreundlicher Bedienung. Eine Reservierung wird empfohlen, damit Ihr Besuch rundum gelingt.

Letztes Update: 01.04.2026 von: Anonym

Bewertungen

★ 4.5 / 5 bei 850 Bewertungen

Gäste loben Obermühle für Spargel & Metzgete, hausgemachte Wurst und gemütliches Riegelhaus; Kritik: gelegentliche Wartezeiten, begrenzte Dessertwahl und eher gehobene Preise.

vitalba77
18.01.2018

Es war wieder einmal so weit, dass wir (9 Personen) am 26. Nov. 2015 die hausgemachte Metzgete in der Obermühle Flaach geniessen konnten. Eine authentische "Metzgete-Stimmung" in den Stuben im sehr schönen, einzigartigen Riegelhaus (ehemals Teil der Mühle). Meistens bringen wir es fertig, alle 3 oder 4 angebotenen Metzgeten pro Jahr zu besuchen. Die Leberwürste sind m.E. von den allerbesten der Betriebe, die ich kenne. Halt so, wie sie an "Puuremetzgeten" sein müssen. Kein mit dem "Blitz" gemachtes Brät, sondern lecker aus dem Fleischwolf. Eine gute Leberwurst muss "fliessen". Die Blutwürste mit ganz feinem Schnitt, gut gewürzt (zum Teil kann man etwas mit Salz nachwürzen, damit der Geschmack noch besser zum Tragen kommt). Beim Halsspeck und beim Gnagi hat der Koch / Metzger ebenfalls ein besonders gutes Händchen, was die "Selchung" (Beizen / Salzen) betrifft. Eine ganz besonders gute Würzmischung. Der Halsspeck in der Obermühle ist für Kenner und Liebhaber auch ein Muss, und das Gnagi "zittert", wenn man auf den Tisch klopft… perfekt, wie es sein muss. Die Bratwurst mit Zwiebelsauce ist auch gut, ist mir aber zu fest im Brät (wie es in unserer Region leider ist). Die Schlachtplatte in der Obermühle ist berühmt und stellt etwas dar. Wir ziehen jedoch die Einzelbestellungen vor, dann wird nichts kalt. Es ist Tradition in der Obermühle, dass es KEINE Rösti gibt, das muss man aus organisatorischen Gründen in der Küche halt einfach akzeptieren. Salzkartoffeln, das ist auch wichtig, sind immer auf den Punkt gegart, das Sauerkraut ist nach meinem Geschmack und es werden auch noch Apfelstückli oder -Mus angeboten. Das "Geschnetzelte" und die "Läberli an Sauce" sind OK, und das Schweinskotelette hat noch nie enttäuscht. Habe ich was vergessen? Geht einfach mal ausprobieren. Das Authentische, die Landbeiz im Riegelhaus, die Stuben und der Duft der Metzgete machen aus dem Besuch ein ehrliches, rustikales Erlebnis. Eine Reservation ist empfehlenswert.

christelle57-1
18.01.2018

Ich kenne die Obermühle auch nur zur Spargelzeit und kann dieses Restaurant nur empfehlen. Schon der Eingang ist speziell und überzeugt durch einen einmaligen landwirtschaftlichen Charme. Die Spargeln sind sensationell und die Bedienung ist sehr freundlich. Bei schönem Wetter ist die Gartenterrasse empfehlenswert. Neben gutem Essen fühlt man sich wie in den Ferien. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

blum-benjamin
18.01.2018

Wann immer wir Lust nach Spargeln verspüren fahren wir nach Flaach in die Obermühle.In diesem traditionellen und wunderschönen Haus fühlen wir uns wohl. Auch im Garten lässt es sich gemütlich Spargeln essen. Die Spargelsuppe war perfekt, der gemischte Salat frisch und knackig, die weissen Flaacher Spargeln ein Gedicht und die hausgemachte Mayonnaise sucht ihresgleichen. Es ist nur logisch, dass man zu diesen Köstlichkeiten lokalen Wein bestellt. Auch die Bedienung liess keine Wünsche offen. Einziger Wehrmutstropfen ist die Dessertkarte. Diese besteht vor allem aus Eisspezialitäten, dann saisongerecht Erdbeeren, plus Kuchen. In einer „Landbeiz“ wie der Obermühle würde auch eine, nach Grossmutter’s Art gemachte „Brännti Creme“ oder eine klassische Meringue, sehr gut anstehen. Aber dies ist unsere subjektive Meinung, Familie Fisler – Huber, wir kommen wieder.

Wir sassen in einem wunderschönen Garten und wurden aussergewöhnlich nett Empfangen und bedient. Wir kommen sehr gerne wieder.

Besuch am 7. Juni 2025 im Rahmen eines Vereinsanlasses Wir wurden im Restaurant Obermühle herzlich empfangen und durften in gemütlicher Atmosphäre ein ausgezeichnetes Mittagessen geniessen. Die Qualität der Speisen war hervorragend, schön präsentiert und geschmacklich überzeugend – vom frischen Salat bis zum Hauptgang. Auch der Service war aufmerksam, freundlich und angenehm unaufdringlich. Die ruhige Lage inmitten der Natur und das charmante Ambiente machen die Obermühle zu einem idealen Ort für einen Ausflug oder Gruppenanlass. Wir kommen gerne wieder! Empfehlung für: Ausflügler, Vereine, Familien, Geniesser

Speisekarte

Im Obermühle in Flaach verbindet unser Menü deutsche Spezialitäten mit frischen Zutaten und kreativen Rezepten – entdecken Sie Geschmack neu interpretiert.

  • Suppen

    Empress (Vegetarian With Corn Chal)
    Empress (Vegetarian With Corn Chal)
  • Vorspeisen

    Hawaiian Wings (5)
    Hawaiian Wings (5)
  • Geflügel

    Grilled Chicken Waikiki/Veg.
    Grilled Chicken Waikiki/Veg.
  • Meeresfrüchte

    Scallop Kw
    Scallop Kw
    Grilled Fish Waikiki/Veg
    Grilled Fish Waikiki/Veg
  • Vorspeisen

    Lomi-Delight (4)
    Lomi-Delight (4)

FAQ

Ja, Gäste heben regelmäßig die freundliche und zuvorkommende Bedienung hervor, die zur gemütlichen Atmosphäre beiträgt.

Das historische Riegelhaus schafft eine gemütliche, authentische Landbeiz-Atmosphäre mit warmen Stuben und viel Charme.

Ja, Speisen zum Mitnehmen sind verfügbar, ideal für Geniesser, die zuhause weiteressen möchten.

Ja, die Obermühle ist familien- und gruppenfreundlich; für größere Gruppen sind Reservierungen sinnvoll.

Weitere Informationen

Die Obermühle war einst Teil einer echten Mühle: Der besondere Eingang und die landwirtschaftliche Ausstrahlung stammen noch aus dieser Zeit. Stammgäste planen Besuche gezielt zur Spargelsaison oder zu den mehrmals jährlich stattfindenden Metzgete‑Terminen — dann füllen sich die Stuben und viele Gruppen reservieren schon Monate im Voraus. Ein kleines Geheimnis: die hausgemachte Mayonnaise und der grüne Halsspeck gelten bei Kennern als unverwechselbare Highlights, die man sonst nur selten so findet.

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