Wjelbik Sorbian - Bautzen
Wjelbik Sorbian
Beschreibung
Im Herzen der tausendjährigen Stadt Bautzen befindet sich eines der schönsten und einzigartigsten Gasthäuser der Lausitz - das Wjelbik. Entdecken Sie die Vielfalt der sorbischen Küche mit Gerichten wie Hochzeitssuppe, Quark mit Leinöl, Bautzener Schlachteplatte und vielem mehr. Frische und Qualität sind mit hochwertigen Zutaten aus der Lausitz garantiert. Unser Hotel Dom Eck bietet Ihnen die Möglichkeit, die sorbische Sprache kennenzulernen und die einzigartige sorbische Kultur in Verbindung mit einem kleinen Kurzurlaub zu entdecken. Genießen Sie einen unvergesslichen Abend und entspannen Sie sich in unserem Hotel für einen ruhigen Ausklang vom Alltagsstress.
Bilder
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Bewertungen
Das Wjelbik Restaurant in Bautzen ist ein beliebtes Ziel für Liebhaber der sorbischen Küche. Mit dem Schwerpunkt auf lokalen und regionalen Gerichten, bietet das Restaurant eine Vielzahl von traditionellen Speisen, die frisch zubereitet werden und mit regionalen Zutaten verfeinert sind. Die Atmosphäre ist herzlich und die Bedienung freundlich. Beliebte Gerichte sind unter anderem die Senfsuppe, regionale Salate und die Rinderroulade mit Kartoffelklößen. Mit einem umfangreichen Menü und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, ist das Wjelbik Restaurant ein absolutes Muss für Besucher der Sorbischen Region.
Ouch war da sehr häufig obwohl ich in Ostwestfalen wohne. Das ist uneingeschränkt zu empfehlen. Gute Atmosphäre. Gutes Essen und...More
Hier gibt es sorbische Gerichte. Die Bedienung war hervorragend, ebenso die Speise- und Getränkekarte. Interessante, leckere Zubereitung.
Will man die sorbische Küche kennenlernen ist der Besuch im Wjelbik Pflichtaufgabe. Die Vorsuppe (Senfsuppe) war zunächst gewöhnungsbedürftig, ist aber dann von Allen wohlwollend gelobt wordenAnschließend haben wir mit unserer Gruppe entweder Ochsenfilet, sorbische Rinderroulage oder den sächsische Sauerbraten genossen, (der alledings hätte etwas saurer sein können) Es war trotzdem jeder rundherum zufrieden.Zu den Klößen brauchten einige mehr Soße, die uns aber promt nachgeliefert wurde.
So stell ich mir Gastronomie vor, freundlich, zuvorkommend und äußerst angenehm im Handling!!!!! Service, Speisen und Geschmack beeindruckend !!!! Aufenthalt aus Anlass des 85zigsten Geburtstages des Vaters meiner Frau war ein würdiges Erlebnis!! Vielen Dank dafür, wir kommen gern wieder !!!!!!!
Ich war wie immer sehr zufrieden. Hervorragende Küche und bester Service. Ich habe das Hochzeitsmenü wie immer gegessen. Absolut empfehlenswert.
Speisekarte
Hauptspeisen
Erdbeer-Rhabarber-Essenzmit Riesling‐Sekt aufgefüllt
Sorbisches Hochzeitsessenfalsches Filet vom Ochsen im Wurzel‐ gemüsesud gegart; Meerrettichsoße; frisches Marktgemüse; Brot / Petersilienkartoffeln
Gebratenes Maishähnchenbrüstchenmit frischem Lausitzer Spargel; hausgemachter Sauce Hollandaise & hausgemachten Kartoffelkissen
Fünf Lausitzer Köstlichkeiten: Frühling In Bautzenmit Forellenmuspraline; Maishähnchenbratwurst; hausgeräucherter Entenbrust; gebackenem Ziegenkäse & Fleischsülzchen an einem großen Blattsalat‐Teller
Karamellisiertes Rhabarberkompott