Matisse - Basel

#31 - Vegetarier - Huningue, Französisch, Europäisch
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Matisse

Matisse
4.4 / 5 (1672 Bewertungen)

Beschreibung

Betreten Sie Matisse und lassen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise ein: Hier trifft feinste Handwerkskunst auf überraschende Aromen. Die Küche serviert elegante Meeresfrüchte, kreative Vegetarisches-Varianten und einen unkonventionellen Burger — alles liebevoll angerichtet und mit einer sorgfältig ausgewählten Weinliste begleitet. Morgens und mittags lockt ein einladendes Brunch- und Lunchangebot zu moderaten Preisen; abends entfaltet das Lokal seine feinsinnige Seite. Im gemütlichen, leicht romantischen Ambiente mit möglicher Gartensitzfläche erleben Gäste eine moderne Interpretation von Fine Dining – persönlich, einfallsreich und sympathisch. Matisse ist ein Ort für Neugierige, die gutes Essen mit Charakter suchen.

Letztes Update: 01.04.2026 von: Helmut

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Reservieren Sie bei Matisse: beliebte Brunch-/Mittagsangebote, vegetarierfreundlich; an Stoßzeiten Personalengpässe möglich — Gartenplätze anfragen.

Bewertungen

★ 4.4 / 5 bei 1672 Bewertungen

Gäste loben Matisse für kreative Gerichte, Seafood und Brunch; kritisiert wird gelegentlich überfordertes Personal und kleinere Portionsgrößen.

Der Service war nicht sehr freundlich und aufmerksam . Mussten lange warten 20 Minuten )auf das Wasser , mussten 3 mal nachfragen wo das Wasser bleibt . Auch auf das bestellte 4 Minuten Ei , haben wir geschlagene 15 Minuten gewartet . Der Service ist sehr Stark verbesserungswürdig . Die Auswahl ist zwar gut und auch qualitativ gut. Eins ist sicher , wir werden dort ganz sicher nicht mehr zum Brunch gehen . The service was not very friendly and attentive. Had to wait a long time 20 minutes) for the water, had to ask 3 times where the water was. We also waited a whopping 15 minutes for the 4-minute egg that we ordered. The service needs a lot of improvement. The selection is good and the quality is good. One thing is for sure, we will definitely not go there for brunch again.

Ich war schon vor 2 Jahren hier und es hat sich gelohnt. Obwohl die Portionen auf jedem Teller klein waren, waren wir danach wirklich satt und der Geschmack der Meeresfrüchte war ein wirklich gutes Erlebnis. Es lohnt sich, ab und zu dorthin zu gehen.

Das Essen war gut mit interessanten und ansprechenden Präsentationen. Das Personal war sehr aufmerksam. Da wir Gäste waren, habe ich keine Ahnung, wie hoch der Wert ist

helmut-schneider-fir-2
14.01.2026

Sehr gute und abwechslungsreiche Mittagskarte, immer auch ein vegetarisches Essen dabei! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: CHF 20–30

Ich war mit zwei Freunden in diesem Restaurant. Die Atmosphäre ist wirklich schön. Die Gerichte sind sehr ansprechend angerichtet und die Geschmackskombinationen sind in Ordnung. Allerdings waren meine Erwartungen an dieses Restaurant ziemlich hoch und wurden nicht vollständig erfüllt. Die Auswahl der Speisen auf der Karte entsprach nicht ganz meinem Geschmack und wirkte teilweise etwas ungewöhnlich, vielleicht sogar zu gewagt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis für Essen und Service empfand ich als zu hoch. Beim nächsten Mal hoffe ich auf einen besseren Eindruck.

Speisekarte

  • Brunch Buffet

    Brunch Buffet À Discrétion
    Brunch Buffet À Discrétion
    Kinder 7 - 12 Jahre
    Kinder 7 - 12 Jahre
  • Eierspeisen

    Fotzelschnitte
    Fotzelschnitte
    Hefeteigpfannkuchen
    Hefeteigpfannkuchen
  • Frühstückbuffet

    Kinder Bis 6 Jahre
    Kinder Bis 6 Jahre
  • Sandwiches

FAQ

Ja. Matisse kombiniert Fine-Dining mit einem modernen, gemütlichen Ambiente und kreativen Kompositionen.

Ja. Tags und Gästekommentare deuten darauf hin, dass Kinder willkommen sind und familienfreundliche Optionen vorhanden sind.

Das Angebot für Takeaway/Lieferservice ist nicht ausgewiesen und scheint nicht zum Schwerpunkt des Hauses zu gehören.

Weitere Informationen

Die Küche von Matisse scheut sich nicht vor kräftigen Gewürzen: Selbst vermeintlich klassische Gerichte können überraschend pikant ausfallen — wer empfindlich auf Chili reagiert, sollte Vorlieben bei der Bestellung kurz mitteilen.

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