Santiago (santiago-perez-ortiz)

Este emblemático bar del centro de Vca de los Barros, es sin duda, uno de los rincones más carácteristicos de este pueblo.Volver allí siempre es gratificante...... Weiterlesen Este emblemático bar del centro de Vca de los Barros, es sin duda, uno de los rincones más carácteristicos de este pueblo.Volver allí siempre es gratificante...Yo era un camarero puberscente, cuando, sin más oficio que servir las mesas que llegaban, se me enseñó respeto por la profesión, una manera de trabajar que quedó en mi subsconsciente y un lema que rrecorrera mis venas en todos los trabajos que he hecho y desempeñaré en toda mi vida: siempre hay algo que hacer, y si no lo hay, no lo estas haciendo bien ...Más de 15 años distancian a ese adolescente del hombre de hoy en día, y, este sigue siendo mi bar, sigue siendo original, de calidad y familiar.Cuando algo durá es que no sopla velas, a modas pasajeras, año tras año y era trás era...

Esto es pureza, ojalá quedarán más sitios así... 50 añazos que llevan siendo una tasca, de barrio, humilde, Con una carta escueta pero que cumple lo que promete... Weiterlesen Esto es pureza, ojalá quedarán más sitios así... 50 añazos que llevan siendo una tasca, de barrio, humilde, Con una carta escueta pero que cumple lo que promete. Las chuletas una delicia y como debe de ser un Tabanco de tiza y tinaja... Sencillo, ibérico, con salero y duende, castiza.