Saltinbocca - Zürich

Was für eine Entdeckung inmitten der Markthalle im Viadukt. Zwischen den anderen Marktständen nahm ich Saltinbocca zuerst nur wegen den leckeren Panini wahr, bi... Weiterlesen Was für eine Entdeckung inmitten der Markthalle im Viadukt. Zwischen den anderen Marktständen nahm ich Saltinbocca zuerst nur wegen den leckeren Panini wahr, bis ich am Mittag ihre vegane Salatbar entdeckte. Rund 12 bis 15 verschiedene Salate stehen zur Auswahl und werden klein oder gross direkt auf Wunsch vom Personal zusammengestellt. Dank den zahlreichen Linsen- und Bohnengerichten wird man auch mit ausreichend Proteinen versorgt. Daneben warten leckere Gemüse-Varianten aber auch Quinoa, Couscous, Bulgur oder Kartoffeln. Die grosse Portion ist riesig und man wird mehr als satt. Und das zu einem sehr vernünftigen Preis von aktuell 12 Franken. Die kleine Portion fällt jedoch eher winzig aus, eignet sich jedoch, wenn man nur 1 - 2 Salate als Beilage möchte. Sehr freundliche Bedienung, die über alle Zutaten in den Gerichten bestens Bescheid wissen.