Viamala-schlucht - Zizers

Vor einigen Jahren waren wir in Zillis im Viamala und haben dort ein Cordon-Bleu gegessen, das einfach traumhaft war, so sehr, dass wir beschlossen haben, noch... Weiterlesen Vor einigen Jahren waren wir in Zillis im Viamala und haben dort ein Cordon-Bleu gegessen, das einfach traumhaft war, so sehr, dass wir beschlossen haben, noch einmal dorthin zu fahren, um es zu genießen. Leider wurde dieser Traum zum Albtraum, da das Restaurant zwar gut besucht war, jedoch nicht von Essensgästen, sondern von Freitagstrinkern. Wir bekamen die Karte und das deutsche oder österreichische Personal war sehr unhöflich. Wir erkundigten uns nach den Cordon Bleus und bestellten eins mit Salat und eins mit Pommes und Gemüse. Der Salat war nicht besonders frisch und die Sauce schmeckte nach Fertigprodukt. Pommes und Gemüse waren in Ordnung, aber die Frechheit war, dass das Cordon-Bleu-Fleisch von minderer Qualität war, faserig und trocken. Der Schinken und Käse waren sehr mager und geschmacksneutral, sodass es schien, als ob jeder Imbiss das besser zubereiten könnte. Für ein Lokal, das für seine Spezialitäten bekannt ist, war es eine Frechheit, ein derartiges Gericht zu servieren. Daher werden wir nie wieder dort essen gehen.

Wir waren zu sechst im Schamserberg und sind mal wieder ins Viamala gegangen. Wir waren schon 5-6 Mal dort essen und ich muss sagen, der Service war wirklich su... Weiterlesen Wir waren zu sechst im Schamserberg und sind mal wieder ins Viamala gegangen. Wir waren schon 5-6 Mal dort essen und ich muss sagen, der Service war wirklich super. Nur mit der Weinempfehlung hat es nicht so gut geklappt. Das Essen war wirklich super. Wir hatten Glück, dass es ein Reis Casimir Menü gab - leicht scharf, aber genau richtig. Am nächsten Tag gab es Spaghetti Milanese. Das Fleisch, auch wenn es nur Schwein war, war bei uns super. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Wir waren auf der Durchreise und haben das Restaurant besucht, wo wir das Tagesmenü gewählt haben. Die Bedienung war außergewöhnlich freundlich und zuvorkommend... Weiterlesen Wir waren auf der Durchreise und haben das Restaurant besucht, wo wir das Tagesmenü gewählt haben. Die Bedienung war außergewöhnlich freundlich und zuvorkommend. Das Menü bestand aus gemischtem Salat und Piccata Milanese inklusive einem Getränk für unter 20,00 Euro, soweit so gut. Die Spaghetti waren zu weich gekocht und leider viel zu wenig gesalzen, daher sehr fade. Die Piccata war zwar gut gebraten, aber die Ränder waren komplett schwarz.