Speisekarte - The Omnia
Speisekarte
Hier findest Du die Speisekarte von The Omnia in Zermatt. Derzeit stehen 112 Gerichte und Getränke im Menü.
Willkommen bei The Omnia in Zermatt – wo alpine Frische auf Soul Food und internationale Köstlichkeiten trifft. Entdecken Sie unser vielfältiges Speisekarte voller Geschmackserlebnisse.
Vom Pilz-Ceviche bis zu frischen Gillardeau Austern, begleitet von erlesenen Weinen: Ein Genusserlebnis hoch oben in den Bergen wartet auf Sie.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Hauptgerichte / Main Courses
Risotto RisottoAcquerello 7 Kräuter Pilze [Acquerello 7 herbs mushrooms]
25 CHFAus Dem Smoker / From The Smoker
Rind BeefRande Zwiebel Kartoffel [beetroot onion potato]
57 CHFVorspeisen
Zander Pike-PerchApfel Ingwer Sauerrahm [apple ginger sour cream]
35 CHF
3 Gillardeau Austern 3 Gillardeau Oyster15 g Kristal Kaviar Gekühlte Beurre Blanc [15 g Kristal caviar chilled beurre blanc
78 CHFWarm Starters | Soups
Wild Essenz Game EssenceGebeizter Hirschrücken Pilze [cured saddle of venison mushrooms]
31 CHF
Krustentier Bisque Crustacean BisqueHummer Ananas Thai Curry [lobster pineapple Thai curry]
37 CHF
Kalbsleber Calf's LiverKräuter Preiselbeere Mixed Pickles [herbs lingonberry mixed pickles]
31 CHFHauptgericht
Wolfsbarsch Sea BassMuscheln Fenchel Passepierre Röstbrot [mussels fennel salicornia toasted bread]
57 CHF
Holzen Wollschwein Holzen Woolly PigSauerkraut Bergkartoffel Apfel [sauerkraut mountain potato apple]
57 CHF
Holzen Lamm Holzen LambSchmorgemüse Fregola Sarda Majoran [braised vegetables fregola sarda marjoram]
62 CHF
Filet Wellington Filet WellingtonSchwarzwurzel Rosenkohl Speck [black salsify brussel sprouts bacon]
Soul Food
The Omnia, Salat The Omnia SaladFeige Gamsschinken Belper Knolle [fig chamois ham Belper Knolle cheese]
23 CHF
Tagliolini TaglioliniTrüffel Rahm Zitrone [truffle cream lemon]
25 CHF
The Ominia, Wiener Schnitzel The Omnia Escalope Viennese StyleEingemachte Preiselbeeren Albulatal Bergkartoffelsalat [stewed lingonberries mountain potato salad from the Albula valley]
49 CHFNachspeise
Baba Au Rhum Baba Au RhumMandarine Mascarpone [tangerine mascarpone cream]
23 CHF
Panna Cotta Panna CottaMohn Birne Felchlin Edelweiss [poppy seeds pear Felchlin Edelweiss
23 CHF
Kürbis PumpkinQuitte Erdmandel [quince chufa nut]
23 CHF
Tiramisu The Omnia Tiramisu The OmniaKaffeeganache Baileys Glace [coffee ganache Baileys ice‐ cream]
21 CHF
Ali's Schokoladendessert Ali's Chocolate Dessert23 CHF
Käse Auswahl Cheese AssortementJumiversum Jean‐Luc Willi Schmid [Jumiversum Jean‐Luc Willi Schmid]
27 CHF
Frisch Gedrehtes Eis Oder Sorbet Mit Garnitur Freshly Swirled Ice- Cream Or Sorbet With GarnishFleisch / Meat
Kalb, SchweizVeal; Switzerland
Poularde, FrankreichPoularde; France
Rind, Schweiz SchottlandBeef; Switzerland Scotland
Lamm, SchweizLamb; Switzerland
Wollschwein, SchweizWoolly pig; Switzerland
Hirsch, ÖsterreichVenison; Austria
Gams, SchweizChamois; Switzerland
Fisch / Fish
Zander, SchweizPike‐perch; Switzerland
Steinbutt, Nordost Atlantik
Wolfsbarsch, Nordost Atlantik
Hummer, Nordwest Atlantik
Krabben, Nordost Atlantik
Muscheln, Frankreich
Austern, Frankreich
Kaviar, ChinaBestes Aus Dem Wasser / Best From The Sea
Steinbutt TurbotKrabben Lauch Gurke [crabs leek cucumber]
2Nd Gänge / 2Nd Course
Gillardeau Auster Gillardeau OysterKaviar Gekühlte Beurre Blanc Rosenkohl [caviar chilled beurre blanc brussels sprouts]
Pilz Ceviche Mushroom CevicheZiger Sauerteig Brot [ziger leavened bread]
4Th Gänge / 4Th Course
Kalb Kartoffel Veal PotatoBacke Milken Zunge Dill [cheek sweetbreads tongue dill]
Zwiebelsuppe [Onion Soup]Agnolotti Bergfichte Blätterteig [agnolotti Bergfichte puff paste]
5Th Gänge / 5Th Course
Poularde Au Vin Poularde Au VinSchwarzwurzel UrDinkel [black salsify pure spelt]
Sellerie CeleryTrüffel Haselnuss [truffle hazelnut]
6Th Gänge / 6Th Course
Käse CheeseJumiversum Jean‐Luc Willi Schmid [Jumiversum Jean‐Luc Willi Schmid]
7Th Gänge / 7Th Course
Tamarillo Tree TomatoTonka Bohne Felchlin Schokolade [tonka bean Felchlin chocolate]
1St Gänge / 1St Course
Topinambour Jerusalem ArtichokeQuinoa Eigelb [quinoa egg yolk]
3Rd Gänge / 3Rd Course
Bergkartoffel Mountain PotatoLauch Dill [leek dill]
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Käse Auswahl Cheese Assortement -70% für 8 CHF !
FAQ
Bewertungen
Das beste Hotel in der Schweiz! Alles war einfach perfekt, ein richtiger Traum! Der Service und das Personal war das Highlight, gefolgt von dem wundervollen Zimmer, dem köstlichen Frühstück und dem Spa. Rooms: Komfort auf höchstem Niveau! Safety: Es ist sehr sicher und die Lage ist ruhig, obwohl man zu Fuss in wenigen Minuten im Zentrum ist. Food drinks: Sehr gutes Essen und auch leckere Drinks. Rooms: 5
Feel this special Omnia Spirit... Im Omnia anzukommen ist, wie bei Freunden zu Besuch zu sein, die es besonders gut mit einem meinen. Die Mitarbeiter machen hier den entscheidenden Unterschied aus und versprühen einen authentischen Spirit an Herzlichkeit und Gastfreundschaft. Keine starren Abläufe und Prozesse, sondern individueller Service auf Augenhöhe tragen zum absoluten Wohlbefinden bei. Und dies ist ja nur die Kirsche auf der Sahnehaube. Vom Concierge- und Portierservice, über Ausstattung und Gepflegtheit der Zimmer, Auswahl und Qualität von Speisen und Getränken bis hin zum Spa ist alles auf höchstem Level. Dafür kommt man auch ins Omnia. Aber hauptsächlich kommt man wegen der Menschen, die hier arbeiten. Rooms: Die Zimmer haben eine exklusive Ausstattung und durch die erhöhte Lage des Hotels alle eine spektakuläre Aussicht. Hervorzuheben ist hier wirklich das Bett. Die Matratze ist aus memory foam, der sich perfekt an jeden Körper anpasst. Die Duvets sind leicht und flauschig und die italienische Bettwäsche ein Traum bevor man eingeschlafen ist. So gut schläft man sonst nur noch im eigenen Bett. Nearby activities: Wandern, Radfahren, Schwimmen im kristallklaren Bergsee, Kick-Bike-Downhill durch km-lange Lärchenwälder, Klettern, Gourmethütten-Hopping, Sonnenterassen-Faulenzen, Panoramawege, Blumenwege, Trails, Ski- und Snowboard ganzjährig geöffnet, Hubschrauberrundflüge, Paragliding...und das alles rund um einen der faszinierendsten Berge der Welt. Walkability: Mitten in Zermatt und doch nicht mitten im Trubel. Der Hotellift bringt einen vom erhöhten Standort des Hotels direkt in die belebte Bahnhofstrasse in der Nähe der Kirche. Zentraler kann man in Zermatt kaum sein. Um den belebten Strassen wieder zu entkommen, muss man nur zurück in den Lift steigen und geniesst wieder majestätische Ruhe und die einmalige Aussicht auf das Matterhorn Food drinks: Grundsätzlich vegetarisches veganes Speisenangebot, was mit passenden Fleisch- und Fischsupplements perfekt ergänzt werden kann. Die individuelle Beratung in Sachen Essen und Weine ist auf höchstem Niveau. Wir waren 2x rundum mehr als zufrieden Noteworthy details: Die Gesichtsbehanldung im Spabereich ist exklusiv und so nur im Omnia erlebbar. Für mich eine der besten und schönsten Behandlungen, die ich je hatte.







