Restaurant Stockhorn - Vollständiges Menü

Tournedos Filet of beef

Salade mêlée Mixed salad

Côtelettes d'agneau Lamb chopes

Mousse aux chocholat de toblerone Toblerone chocolat mousse

Assiette de fromage Cheese plate

Filet de cerf Filet of stag

Meringues chantilly Meringues with wipped cream

Fondue au fromage Cheese fondue

Sorbet à l'abricots Apricot sorbet with apricots

Carpaccio de bœuf bouilli, vinaigrette de légumes avec betteraves et raifort Carpaccio from boiled beef vegetables-vinaigrette with beetroot and horseradish

Saumon mariné avec poivre noir, coriander et orange la sauce de soja au wasabi Marinated salmon with black pepper, coriander and orange, soya-sauce with wasabi

Ragout de crevettes et champignins, sauce beurre de homard Stew from shrimps and mushrooms, sauce with lobster butter

Viande séchée de boeuf et d'agneau Air-dried-meat (beef and lamb)

Carpaccio de boeuf, salade de roquette, parmesan et huile de truffe Beefcarpaccio with rocket salad, parmesan and truffle oil

Fromage d'alpage à l'huile de noix et abricots sec Alpine cheese with nut oil and dried apricots

Salade d'endives aux noix de Saint Jacques, chorizo et mangue Endive salad with scallops, chorizo and mango

Salade de choux rouge et jambon de sanglier Red cabbage salad with wild boar ham

Salade mâche aux suprême de caille et pleurotes Lamb's lettuce salad with quail breast and oyster mushrooms

Crème de potiron avec curry Pumpkin creamsoup with curry

Crème de lentilles et saucisse fumée Lentils cream soup with smoked sausage

Consommé de bœuf aux haricots noir et tomates Clear beef soup with black beans and tomatoes

Brochette de boeuf marinée à l'ail et chili (fort) Beef skewer marinated with garlic and chili (hot)

Brochette de viandes (boeuf veau porc lard saussice) Mixed meat skewer (beef veal pork bacon sausage)

Brochette de poulet marinée à l'huile de sésame et gingembre Chicken skewer, marinated with sesame oil and ginger

Risotto aux bolet et origan Risotto with boletus and oregano

Filet de sandre sur choucroute à la crème Pikeperch with sourcrout and cream

Penne aux pecorino, courgette et tomates Penne with pecorino, zucchini and tomatoes

Piccata milanaise avec spaghetti Piccata milanaise with spaghetti

Panna cotta aux chocolat et baileys Panna cotta with chocolat and Baileys

Strudel aux pommes avec sauce vanille ou glace vanille Apple strudel with vanilla sauce or vanilla ice cream

Prunaux aux vins rouges avec glace à la cannelle Red wine plums with cinnamon ice cream

Parfait glacée aux limoncello sur couli de fraise Parfait with limoncella on strawbeery sauce

Sorbet Vodka Lemon sorbet with vodka

Salade de mandarine à la menthe et sorbet à l'orange sanguine Tangerine salad with peppermint and blood orange sorbet

Flan Caramel en verre Caramel flan served in a glass

Vanille, Erdbeere, Mokka, Schokolade, Aprikose, Zitrone, Zimt, Mango, Blutorange, Kokos, Absinth

Meringues glacées Meringues with ice cream

Entrecôte double Double Sirloin steak

½ Poulet (sur commande) ½ Chicken (on reservation)

Entrecôte d'agneau Sirloin of lamb

Steak de porc Pork steak

Assiette valaisanne Country plate

Coupe Danemark Vanilla ice cream with hot chocolat sauce

Entrecôte Sirloin steak

Chateaubriand Double filet of beef

Steak de veau Veal steak

Gigot d'agneau Leg of lamb

Foie de veau du grill Calf's liver