Ratsschänke - Wetzlar

In der Ratsschänke waren wir schon desöfteten. Die Einrichtung ist sehr gemütlich. Es wird immer sehr liebevoll jahreszeitlich geschmückt und dekoriert.Der Serv... Weiterlesen In der Ratsschänke waren wir schon desöfteten. Die Einrichtung ist sehr gemütlich. Es wird immer sehr liebevoll jahreszeitlich geschmückt und dekoriert.Der Service ist sehr sehr freundlich!Das Essen war immer überdurchschnittlich gut. Wir waren auch mal zu einem Valentinstagsessen da. 5 Gänge, korrespondierenden Weine, Sektche davor, Käffche danach....einfach nur schön...!

Wir hatten nicht reserviert, (was man besser machen sollte) bekamen aber noch einen Platz. Freundliche und aufmerksame Bedienungen. Eine sehr schönes Restaurant... Weiterlesen Wir hatten nicht reserviert, (was man besser machen sollte) bekamen aber noch einen Platz. Freundliche und aufmerksame Bedienungen. Eine sehr schönes Restaurant! Eine gute und nicht überladene Speisekarte. Wir bestellten Reibekuchen mit Lachs und Quark sowie die gebratene Leber mit Kartoffelbrei und Zwiebeln. Das Essen war frisch zubereitet und schmeckte hervorragend! Die Portionen waren genau richtig. Leider dauerte es 1 Stunde bis wir das Essen hatten.

Vorweg: Angesichts der anderen Bewertungen hatten wir vielleicht einfach Pech, ich möchte aber dennoch etwas konstruktive Kritik los werden:Wir waren zu dritt d... Weiterlesen Vorweg: Angesichts der anderen Bewertungen hatten wir vielleicht einfach Pech, ich möchte aber dennoch etwas konstruktive Kritik los werden:Wir waren zu dritt dort und hatten Flammkuchen im Pizza-Style, Rindsroulade und Edelsäcker (eine hessische Spezialität).Flammkuchen war ganz in Ordnung, aber die Rindsroulade war innen eiskalt, kam also offenbar vorbereitet aus der Kühlung, wurde dann aber mangelhaft aufgewärmt. Schade, dass das Aufwärmen auch nach Reklamation nicht funktioniert hatte. Der Edelsäcker sollte eigentlich aus einem Kotelettstück mit Sauerkrautfüllung bestehen und langsam im Ofen geschmort sein, das Fleisch war jedoch nicht weich geschmort, sondern sah mehr nach einem zusammengeklappten und angebratenem Schweinesteak aus, wodurch das Fleisch aber relativ hart war und nicht durchgegart wirkte. Das lässt sich meiner Meinung nach besser machen. Man arbeitet also offenbar wenigstens teilweise mit sehr weitgehend vorbereiteten Produkten (Roulade). Dafür aber war die Wartezeit von gut über einer halben Stunde deutlich zu lang. Positiv hervorzuheben ist allerdings der Service, der sehr freundlich und aufmerksam war, und dass man sich für das Missgeschick mit der Roulade mit einem Espresso entschuldigte. Fazit: Das Aufwärmen der Rouladen verbessern, den Edelsäcker am Stück fertig garen, Füllung etwas binden, damit sie beim Portionieren nicht herausfällt, einzelne Scheiben lassen sich dann gut aufwärmen und sind (durch das Sauerkraut) auch noch zarter.

Good food, a bit dark, relatively quick service after a slow start. Rustic, well-attended. Weiterlesen Good food, a bit dark, relatively quick service after a slow start. Rustic, well-attended.

Hübsch eingerichtetes Restaurant mit köstlichem Essen. Eines der besten Restaurants in meiner Nähe. Weiterlesen Hübsch eingerichtetes Restaurant mit köstlichem Essen. Eines der besten Restaurants in meiner Nähe.