Dinges - Wertheim
Dinges
Beschreibung
Mit Sinn fürs Detail und einem Glas Riesling in der Hand heißt Dinges seine Gäste willkommen — hier treffen handwerklich exzellente Küche und eine beeindruckende Weinkarte auf ein warmes, stilvolles Interieur. Unter der Leitung von H. Dinges entstehen Gerichte, die frisch, aromenstark und kunstvoll angerichtet sind: von klassischen Suppen über feines Kaninchen bis zu perfekt reduzierten Rindstücken. Der Service begleitet den Abend mit Fachwissen und Herzlichkeit, die Atmosphäre lädt zu langen Gesprächen ein — ideal für besondere Abende, kleine Feiern oder genussvolle Entdeckungsreisen für Weinliebhaber.
Bilder
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Reservierungen empfohlen: besonders für Gruppen oder Außenplätze. Bitte Buchung bestätigen und besondere Wünsche (z. B. Hund) mitteilen.
Bewertungen
Gäste loben Dinges' exzellente Küche, Weinliste und Atmosphäre; einige bemängeln gelegentliche Service- und Qualitäts-Schwankungen sowie ein Dessertproblem.
Ein stilvoller Restaurant mit immer freundliche Personal die sich auch sehr gut auskennt mit passende Weine zum Gericht. Der Angebot an Weine ist grandios. Ob wir reserviert haben oder nicht waren wir immer herzlich eingeladen. Unsere Lieblingsrestaurant!
Wunderbare Speisen. Großartige Atmosphäre. Unbedingt besuchen. Ist jeden Euro wert.
Die Nudeln mit Pilze und das Wildschwein sind sehr zu empfehlen. Ein besonders krönender Abschluss sind die Variationen aus Schokolade. Fein aufeinander abgestimmte Gewürze und Kräuter sowie beste Zutaten machen das Essen zu einem Genuss.
Hoch differenzierte Küche in sehr stilvollem Ambiente. Sehr aufmerksamer und effizienter Service. Suppen köstlich, ein Kaninchen das auf der Zunge zergeht und eine Käseplatte vom Feinsten. Ein Espresso macchiato wie es sich gehört
Wir waren mit 6 Personen zum Essen , 1x Ente, 1x Leber und 4x Zwiebelrostbraten. Ente und Leber waren gut, die 4x Zwiebelrostbraten dagegen sehr durch und trocken. Beim Hinweis darauf, wurde lediglich gesagt, daß man das der Küche weitergeben wird und das war es. Das Personal war sehr freundlich, aber nach starkem beginn wurden wir nicht mehr wahrgenommen. manche von uns saßen teilweise 10 min ohne Getränk da. Von einem Restaurant mit diesem Anspruch und Preisniveau erwarte ich mehr.
Speisekarte
Vorspeisen:
Carpaccio Von Frischer Rinderzungemit getrockneten Tomaten & Meerretich‐Vinaigrette
16 € Mediterran Gefüllte Portobello-Pilzeauf gelber Tomaten‐Basilikum‐Salsa
13 € Norwegischer Label-Rouge Lachsmit Wodka & Roten Beten gebeizt; frischem Fenchel & Honig‐ Senf‐Sauce
18 €Fischgerichte:
Wolfsbarschfilet Vom Grill Auf Bulgursalatmit Harissa gewürzt & Zitronen‐Joghurt Sauce
25 €Fleischgerichte:
Wachtel Gefülltmit Reis; Nüssen & Rosinen auf Gemüsewürfeln + Salbei‐Rahm‐Sauce
21 € Hirschsteak Auf Petersielienwurzel-Püree29 €
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FAQ
Weitere Informationen
Der Inhaber und sein Team nehmen sich gern Zeit für Gastgespräche: Wiederkehrende Gäste berichten davon, nach dem Essen beim Chef mit einem Glas Wein zu verweilen und über Aromen, Ambitionen und Weinempfehlungen ins Gespräch zu kommen — für viele ein besonderer Teil des Abends.
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