Weinbar Weimar

Wunderschöne Weinbar mitten in Weimar. Es gibt eine gute Auswahl an qualitativen Weinen. Auch wenn die Auswahl an Speisen eher klein ist, kann sie mit ihrer Qua... Weiterlesen Wunderschöne Weinbar mitten in Weimar. Es gibt eine gute Auswahl an qualitativen Weinen. Auch wenn die Auswahl an Speisen eher klein ist, kann sie mit ihrer Qualität und Kreativität überzeugen. Der Inhaber hat uns sehr nett beraten und wir haben uns sehr wohl gefühlt.

Ambiente top, nicht ganz so authentisch wie bei den Vorbesitzern, aber hat Charme. Nach der Umstellung der Speisekarte wissen wir allerdings nicht, warum wir do... Weiterlesen Ambiente top, nicht ganz so authentisch wie bei den Vorbesitzern, aber hat Charme. Nach der Umstellung der Speisekarte wissen wir allerdings nicht, warum wir dort essen gehen sollen. Nur Minispeisen zu sehr teuren Preisen. Dann wird der Biergarten und ein Zimmer mit Tischen nicht geöffnet (bei 30°C und bestem Wetter ... die anderen Wirtschaften waren zu dem Zeitpunkt total voll). Man hatte den Eindruck, daß die Betreiber einfach nicht mehr motiviert sind, dieses Kultlokal vernünftig zu steuern. Sehr schade ....

Kann nicht besser sein. Hervorragende Weinkarte mit vielen offenen Weinen. Sehr, sehr gute Küche, kleinere Portionen. Bei der Auswahl der Weine unbedingt berate... Weiterlesen Kann nicht besser sein. Hervorragende Weinkarte mit vielen offenen Weinen. Sehr, sehr gute Küche, kleinere Portionen. Bei der Auswahl der Weine unbedingt beraten lassen. Es lohnt sich.

Schöne Weinauswahl mit teilweise auch selteneren Gewächsen (wie z.B. Arneis). Die Gerichte sind leider fast alle mit Konservierungsmitteln. Der Herr im Service... Weiterlesen Schöne Weinauswahl mit teilweise auch selteneren Gewächsen (wie z.B. Arneis). Die Gerichte sind leider fast alle mit Konservierungsmitteln. Der Herr im Service hat mit seiner lauten Stimme und dem knappen Ton einen gewissen Kasernenflair verbreitet. Ergänzung zur Reaktion des Inhabers: Wenn ich mich recht entsinne, weist die Karte Schwefeldioxid und Sulfite explizit als Zusatzstoffe aus. Organische Schwefelverbingungen, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen, müssen nicht als Zusatzstoffe gekennzeichnet werden. Tipp: Karte verständlicher fassen. Ich fand die Gastwirtschaft angenehm ruhig (auch deswegen 4 Sterne für das Ambiente), es ging um den Ton im Sinne der Kommunikationsart des Herrn, der bedient hat. Der Nachbartisch wurde davon sogar sichtbar eingeschüchtert.

Eigentlich eine Weinbar mit einer riesen Auswahl an leckeren Weinen. Speisekarte klein, aber wirklich sehr, sehr lecker! Die Bedienung war 1 mit Sternchen. Dank... Weiterlesen Eigentlich eine Weinbar mit einer riesen Auswahl an leckeren Weinen. Speisekarte klein, aber wirklich sehr, sehr lecker! Die Bedienung war 1 mit Sternchen. Danke für den sehr schönen Abend.