Gasthaus Taubach - Weimar

Regionale Internationale Spezialitäten, Käse, Salat

Gasthaus Taubach

Gasthaus Taubach
4.0 / 5 (202 Bewertungen)

Beschreibung

Unaufdringlich von außen überzeugt das Gasthaus durch frische, kunstvoll angerichtete Küche, attraktiven Wintergarten und großzügige Garten-/Terrassenflächen. Das Ambiente ist hell, wohnlich und teils rustikal-charmant. Kritik gilt der inkonsistenten Gästebetreuung und organisatorischen Schwächen (teilweise unklare Öffnungszeiten, Kartenakzeptanz, Fahrradabstellplätze). Preis-Leistung stimmt; ideal für ruhige Mahlzeiten und anschließende Spaziergänge, bei Feiern empfiehlt sich Vorabklärung.

Letztes Update: 27.02.2026 von: Martin

Bewertungen

★ 4 / 5 bei 202 Bewertungen
lilly-benkert
10.04.2025

Eines der besten Restaurants in Weimar und Umgebung. Eine Küche, die auf thüringische Traditionen Bezug nimmt und diese modern interpretiert, ohne in dekadente Nouvelle Cuisine abzudriften. Eine Traditionsgaststätte mit Sven Weichert als hervorragendem, leidenschaftlichem Koch, der sich in einer Liga mit Restaurants wie dem Zum Krug in Hattenheim (Rheingau) befindet. Hier trifft man sowohl die Vertreter des Stammtisches als auch die informierte Gesellschaft Weimars. Vielen Dank sagen Prof. Dr. Ramón Sotelo und Pfarrerin Veronika Ullmann.

uwe-carlstedt-3
10.04.2025

Wir hatten an dieser Stelle nicht mit so einer toll gestalteten Gaststätte gerechnet. Man sieht die Hand der Hausherrin überall. Die Speisekarte ist klein, aber fein, und das Essen entsprach genau unseren Erwartungen. Wir werden bestimmt wiederkommen!

thobasel
10.04.2025

Schönes kleines Lokal, in dem der Koch sein Handwerk versteht. Freundliche Atmosphäre und keine übermäßigen Wartezeiten auf das Essen. Die Gerichte werden heiß und frisch zubereitet. Die Klöße sind legendär. Das Lokal kann man mit gutem Gewissen empfehlen.

martin-maiselbach-fl
10.04.2025

Wir hatten einen wunderbaren Abend mit Freunden dort. Das Essen war köstlich und zu einem fairen Preis. Der Service war nett und freundlich. Wir kommen sehr gerne wieder.

mario-hildebrand-1
10.04.2025

Eine sehr schöne Location. Im hinteren Bereich gibt es eine herrliche Veranda und einen hübschen Garten. Das Essen ist absolut erstklassig. Sehr empfehlenswert!

Speisekarte

Weitere Informationen

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