Löwen - Walenstadt

Gastfreundliche und familienfreundliche Atmosphäre in bester Qualität! Nase, Augen, Gaumen und Sinne werden mit einer Vielzahl von Aromen verwöhnt, die man sich nur vorstellen kann. Auch Nachhaltigkeit wird hier großgeschrieben! Charmante Präsentation und ein originelles Ambiente! Vielen Dank und gerne wieder!

Ein Tipp für Feinschmecker in der Walensee-Region. Eine äußerst gelungene Erfahrung – vom sehr klaren und überaus angenehmen Gastgeber Roger bis hin zum geschmacklich und optisch hervorragenden Menü. Die Amuse-Bouche wirkte auf den ersten Blick eher einfach, war aber geschmacklich perfekt abgestimmt und genial in ihrer Schlichtheit. Das Carpaccio vom Walenseefisch hätte auf die frühen Zwiebeln verzichten können, da diese die Zartheit des Fischs beeinträchtigen, aber das ist nur eine kleine Anmerkung. Die Maishähnchenbrust mit der Gänseleber (man sieht, dass man die Gänseleber exakt auf den Punkt braten kann – Bravo!) war sensationell, ebenso das perfekt zubereitete Maibock. Die Weinkarte könnte in diesem Segment etwas vielfältiger sein, aber auch das ist nur ein minimaler Makel und völlig subjektiv. Alles in allem eine Erfahrung der Spitzenklasse, und wir waren ganz bestimmt nicht zum letzten Mal dort! :-)

Ich habe in meinem Leben selten so gut gegessen wie in diesem unscheinbaren Restaurant, das sich bei näherer Betrachtung als erstklassig herausstellt. "Klein, aber fein" würde gut zu den Restaurantlöwen passen. Der Speisesaal, die Terrasse und die Speisekarte sind auf wenig Platz beschränkt, überzeugen jedoch durch überdurchschnittliche Qualität. Die Gewürze zeichnen sich durch viel Talent und praktisches Wissen aus, die Menüs sind abwechslungsreich und kreativ präsentiert. Der Service ist sehr präsent, aber auf keinen Fall aufdringlich oder lästig. Perfekt. Auch wenn die Preise eher hoch sind, lohnt sich das Ambiente und die kulinarisch hervorragenden Gerichte jedes Mal. Dieses Engagement ist die 15 "Gault" wert.

Keine grosse Auswahl , dafür das wo serviert wird sehr grosse Klasse , mit sehr viel liebe zubereitet!

Zwar eine kleine Karte, aber das was geboten wird ist absolut top und erst noch zu vernünftigen Preisen.Reservation ist zu empfehlen.