Restaurant Zur Straußi - Waldkirch

Straußwirtschaften verdankt seine Existenz Karl dem Großen. Weinbauern erhielten im Jahr 812 das Recht, ihre eigenen Produkte zu zeitlich begrenzten Terminen zweimal im Jahr zum sofortigen Verzehr anzubieten. Um zu kennzeichnen, dass die Wirtschaft geöffnet war, wurde ein Besen aufgestellt (Straße auf der Straße). Straußwirtschaften basieren nun auf diesem alten Recht, das von Ländern als Ausnahme vom Handelsrecht geregelt werden kann. Der Deutsche Weinbau IDR nutzte dies. Der Vorteil für die Betreiber: Die Tätigkeit ist genehmigt und kostenlos! Die Betriebszeiten sind jedoch auf maximal 4 Monate pro Jahr beschränkt. Viele Außenwirte haben jedoch mittlerweile eine reguläre Konzession und unterliegen nicht mehr der Schließungszeitkontrolle, weshalb sie das ganze Jahr über draußen betreiben. Dies trifft auch auf den Gasthof zum Straußi in Buchholz zu. Entsprechend gibt es ein kommerzielleres Getränkeangebot zu den typischerweise rustikalen Gerichten. Es ist jedoch zu erwähnen, dass sowohl im traditionellen Gastraum als auch draußen professionelle Gastfreundschaft herrscht. Letzteres umfasst einen sensationellen Spielplatz, der gleichzeitig ausreichend abseits gelegen ist. Schade nur, dass kein reguläres Mitglied im Kragen war, ich hätte gerne... Der Außenbereich der Gaststätte ist größtenteils verglast, daher auch für sommerliches Wetter empfohlen. Der vorhandene Baumbestand wurde integriert, das Dach und auch die Tische haben teilweise selbstgefertigte Formen. Sie sind sehr bequem. Der Service ist in jeder Hinsicht ein Blickfang. Selbst die Küche beherrscht ihr Handwerk so gut, dass ich wegen mangelnder Einsicht nichts dazu sagen kann. Sehr schnell kamen die bestellten Gerichte in sehr guter Qualität, Karl der Große hätte seine Freude gehabt...

Tolles Essen, netter Service und angenehmes Ambiente.

Hier ist ein Stuck und Mann ist glücklich. Absolut oben. Hat nicht so ein gutes Steak gegessen. Preis Performance Mega. Die Operation ist sehr gut und auf Zack. Ich werde sicherlich zurückkommen und über meine sehr, sehr gute Erfahrung berichten! Danke an das Team!

Gute bürgerliche Küche und das Preis-Leistungs-Verhältnis sind hier noch wahr.

Wir waren mehrmals dort, sehr nettes Personal, gutes Essen....Sie können hier gut sitzen