Oberpartegger - VILLANDRO

Wir waren noch vor der Törggelen Saison an einem Samstagabend im Buschenschank Oberpartegger. Der Chef bediente uns selbst und sprach auch Wein und Essensempfeh... Weiterlesen Wir waren noch vor der Törggelen Saison an einem Samstagabend im Buschenschank Oberpartegger. Der Chef bediente uns selbst und sprach auch Wein und Essensempfehlingen aus. Der Wein, ein hauseigener Vernatsch, schmeckte ausgezeichnet. Zum Essen gab es Gerstlsuppe Graupensuppe wie bei meiner Oma hausgemacht mit richtig viel Gemüse und Speck. Schlutzkrapfen mit Spinat gefüllt und RICHTIG viel echter Butter mit Parmesan drüber. Im Anschluss Kasnocken eine Geschmacksexplosion!! Und eine Platte vom besten Speck, den ich je probiert habe! Hauchdünn, mit der idealen Menge an Fettrand. Dazu Schüttelbrot, hausgemachtes Roggenbrot oder Semmel. Das Ensemble zerschmolz auf der Zunge! Man schmeckt eben doch, dass die hauseigenen Schweine nur Naturprodukte zu essen bekommen! Sehr zu empfehlen!

Ein absoluter Geheimtipp in Südtirol! Essen und Trinken vom Feinsten und alles selbst erzeugt und hergestellt . Erstaunlich was die Mannschaft hier zaubert . Vi... Weiterlesen Ein absoluter Geheimtipp in Südtirol! Essen und Trinken vom Feinsten und alles selbst erzeugt und hergestellt . Erstaunlich was die Mannschaft hier zaubert . Vielen Dank für den tollen Abend Sepp !

Etwas abgelegen mitten in den Weinbergen ein Buschenschank in einem wunderschönen Bauernhof mit ausgezeichneter traditioneller Südtiroler Küche. Weiterlesen Etwas abgelegen mitten in den Weinbergen ein Buschenschank in einem wunderschönen Bauernhof mit ausgezeichneter traditioneller Südtiroler Küche.