Speisekarte - Darai Veranstaltungshaus

Hat nie offen. Weiterlesen Hat nie offen.

Das Band Amir Restaurant ist auf jeden Fall ein sehr schön eingerichtetes Lokal, in dem man sofort ein afghanisches Feeling bekommt. Ambiente: Das Restaurant is... Weiterlesen Das Band Amir Restaurant ist auf jeden Fall ein sehr schön eingerichtetes Lokal, in dem man sofort ein afghanisches Feeling bekommt. Ambiente: Das Restaurant ist geschmackvoll gestaltet und bietet sogar traditionelle Sitzplätze, wie man sie aus Afghanistan kennt – das ist definitiv ein großer Pluspunkt. Man merkt jedoch, dass das Lokal vermutlich übernommen wurde und einige Elemente vom Vorgänger noch vorhanden sind. Hier könnte man mit zusätzlichen traditionellen Details das afghanische Flair noch stärker unterstreichen und dem Ganzen mehr Charakter verleihen. Personal: Das Personal besteht überwiegend aus afghanischen und iranischen Mitarbeitern. Sie sind bemüht und freundlich. Allerdings entsteht teilweise der Eindruck, dass es an gastronomischer Einschulung fehlt. Das Abräumen des Geschirrs erfolgt manchmal verspätet, während andere Tätigkeiten vorgezogen werden. Hier gibt es auf jeden Fall Entwicklungspotenzial – mit etwas mehr Struktur und Schulung könnte das Serviceerlebnis deutlich verbessert werden. Essen: Die Speisen tragen afghanische und iranische Namen, wurden jedoch stark an die österreichische Küche angepasst. Das merkt man besonders bei der Würzung und am eher fettarmen Stil der Gerichte. Natürlich ist es verständlich, dass man die Speisen für ein breiteres Publikum zugänglich machen möchte. Dennoch würde eine stärkere Betonung der originalen Gewürze und des authentischen Geschmacks dem Restaurant mehr Charakter und Wiedererkennungswert verleihen. Für Gäste, die bisher keine Berührungspunkte mit der afghanischen Küche hatten, ist das Restaurant auf jeden Fall empfehlenswert. Wer jedoch den intensiven, traditionellen Geschmack erwartet, könnte etwas davon vermissen. Trotz allem finde ich es hervorragend, dass so ein Restaurant auf die Beine gestellt wurde. Es ist schön, mit Freunden und Kollegen einen Ort zu haben, an dem man zumindest ein Stück afghanische Küche genießen kann.