7132 - Vals
7132
Beschreibung
Betreten Sie 7132 und lassen Sie sich von einer Küche verführen, die regionale Produkte mit internationaler Finesse verbindet. Hier erwarten Sie sorgfältig komponierte 6–7‑Gang‑Menüs (wahlweise Vals Graubünden, Vegetarisch oder Crossover), Überraschungen wie Käse‑Buffets und eine Weinbegleitung, die mit lokalen Raritäten glänzt. Das Ambiente ist elegant, ohne Dresscode‑Zwang, und ideal als Abschluss eines Spa‑Tages. Perfekt für Genießer, die neue Geschmackswelten suchen, auf erstklassige Zutaten Wert legen und gern einen Abend in außergewöhnlicher Atmosphäre verbringen.
Speisekarte mit Preisen
Bilder
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Reservieren Sie für 6–7‑gängige Degustationsmenüs; Halbpension empfohlen, begrenzte Mittagskarte, geben Sie Wein- und Diätwünsche bei der Buchung an.
Bewertungen
Gäste loben 7132 für kreative Küche, regionale Zutaten und die Sommelière; Kritik gilt hohen Preisen und gelegentlich inkonsistentem Service.
Ein kulinarisch tolles Erlebnis, wir waren mit der Qualität der Speisen sehr zufrieden. Das Personal war kompetent und freundlich der ältere italienische Kellner ist ein authentisches Original eine Freude. Man spürt seine Identifikation mit dem 7132. Ein Tipp an das Red Management: Ein Chateaubriand serviert man immer in 2 Gängen, es sei denn man will, dass die Gäste den zweiten Teil des Essens kalt essen müssen. Eigentlich müsste das für ein 15 Pkte Gault Millau Restaurant selbstverständlich sein. Ein kleiner Lapsus, welcher hoffentlich bei meinem nächten Besuch gelöst sein wird. Danke für das Verständnis. Keine Angst ich komme wieder... :
Service und Qualität des Essens sind top. Die Karte bietet eine schöne Auswahl von Essen und Weinen. Das Servicepersonal ist sehr aufmerksam. Das alles geht fast nicht besser! Die Einrichtung ist zwar einigermassen schön, hat aber noch Verbesserungspotential. Wir habens etwas spezieller erwartet.
Am 1. Abend unseres Aufenthaltes im Hotel House of Architects verbrachten wir unser Abendessen im 7132 RED. Im Vorfeld war uns klar, dass es ein Gourmetrestaurant ist (anhand den Auszeichnungen) und die Preise entsprechend höher liegen.Zuerst erhielten wir ein Amuse-Bouche (Kartoffelsüppchen mit Kräutern). Der Geschmack der Suppe war genial. Generell wir bei den verschiedenen Gerichten auf Geschmack, Qualität und Regionalität geachtet, welche frisch zubereitet werden. Die Portionen der einzelnen Gänge sind nicht zu gross aber auch nicht zu klein. So kommt das unerträgliche Völlegefühl nie zum Vorschein.Nach dem Dessert erhielten wir noch ein Gruss aus der Küche mit 3 verschiedenen Arten Patisserie.Fazit: Ein Abendessen im RED ist in der höheren Preisklasse aber qualitativ über die verschiedenen Gänge sehr hervorragend.
Wir waren für knapp 4 Tage im House of Architects/Therme. Unsere Erwartungen wurden absolut übertroffen. Alle Mitarbeiter:innen waren unglaublich nett, freundlich und hilfsbereit. Selten haben wir uns so willkommen gefühlt. Zimmer und Bad wurden jeden Tag sehr sauber und gründlich gereinigt. Die Therme ist sowieso eine Klasse für sich. Und auch das Frühstück war täglich ein Highlight! Ein grosses Danke Wir haben jede Sekunde genossen.
Ein wirklich tolles Hotel, guter Service, Thermalbad weltklasse. Ein wirklich einzigartiger Ort, neuerdings wird man aber etwas spiessig wo man früher grosszügig war, wie es sich für so ein Haus gehört. Auto laden nicht mehr for free, sondern kostet jetzt CHF 15, passt nicht zum Rest der sonst top Erfahrung. Für Hybride passt es schon gar nicht.
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FAQ
Weitere Informationen
Das Restaurant erlaubt das Kreuzen der drei angebotenen Menüs und überrascht Gäste gelegentlich mit einem reichhaltigen Käsebuffet und einer Salon‑Auswahl von lokalen Raritäten wie dem regionalen Completer – ideale Entdeckungen für Weinfreunde.
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