Hacker-pschorr - Ulm

Sehr schönes, gemütliches, heimelig eingerichtetes Restaurant. Kellnerinnen in typischer, traditioneller Kleidung. Erschwingliche Preise, guter Wert. Schneller,... Weiterlesen Sehr schönes, gemütliches, heimelig eingerichtetes Restaurant. Kellnerinnen in typischer, traditioneller Kleidung. Erschwingliche Preise, guter Wert. Schneller, unkomplizierter, aber freundlicher Service. Flammkuchen war sehr gut. Schnitzel auch.

Essen Sie sehr gut!! Operation äußerst freundlich und sehr freundlich, junge Dame und Tauchlehrer aus Thailand! Danke und so weiter... Weiterlesen Essen Sie sehr gut!! Operation äußerst freundlich und sehr freundlich, junge Dame und Tauchlehrer aus Thailand! Danke und so weiter...

Die Sachen was ich auf der Karte bestellt habe sind ansprechend angerichtet und werden immer warm gebracht. Die Kellner sind jedes Mal sehr sympathisch und über... Weiterlesen Die Sachen was ich auf der Karte bestellt habe sind ansprechend angerichtet und werden immer warm gebracht. Die Kellner sind jedes Mal sehr sympathisch und überaus zuvorkommend. Das macht mir und meinen Mann bei jedem Besuch rundweg viel Freude.Die Location ist super einfach zu erreichen! Die gute Verkehrsanbindung macht einen Besuch prompt möglich.Dieses Restaurant hat wirklich Potential mein nächstes Lieblingslokal zu werden.

Das Hacker Pschorr ist eines der vielen kleinbürgerlichen Restaurants in Ulm, aber mit einem Schwerpunkt auf Qualität. Ich war dort geschäftlich und bei IBIS. N... Weiterlesen Das Hacker Pschorr ist eines der vielen kleinbürgerlichen Restaurants in Ulm, aber mit einem Schwerpunkt auf Qualität. Ich war dort geschäftlich und bei IBIS. Nach der Reise und der Ankunft im Hotel abends hatte ich Hunger. Also rief ich QYPE an und suchte. Ergebnis: eine Cocktailbar, ein thailändisches Lokal und das Hacker Pschorr. Letzteres war das nächste und für Cocktails war es noch zu früh. Erster Eindruck: eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne. Im Äußeren stilvolle blaue Lichter (die Farbe Blau erscheint auch im Inneren und stammt wahrscheinlich vom Firmenlogo). Man ging durch eine moderne Glastür. Drinnen war praktisch alles besetzt, der Laden war voll! Viele verschiedene und einladende Sitzmöglichkeiten, vom runden Tisch bis zum Fensterplatz. Ich fand einen schönen Tisch am Fenster im Nebenraum, neben einer internationalen Gruppe von Wissenschaftlern, die begeistert miteinander sprachen. Bis das Essen kam und alles perfekt war. An der Wand einer der unvermeidlichen Rhythmen über Hartnäckigkeit und deren Folgen. Auf dem ordentlichen und sauberen Tisch Besteck wie in Bayern und eine Karte, die Wert auf traditionelle bayerische Gerichte legte. Es gibt zwei weitere Restaurants dieser Art: in Regensburg und Hamburg. Die Gerichte waren in einigen Gemälden beschrieben. Und es gab Spezialitäten, wie eine bestimmte Taube oder ein Rentier, das ist eine Wanne mit Sachen drin für mehrere Personen, wobei der Inhalt Menschen mit Cholesterinmangel vorantreiben wird. Es gibt auch Suppen, Salate und andere kleinere Gerichte. OK, kein Wunsch nach Squirt heute, bestellte ich ein halbes Kellerbier (3,50 EUR) und ein Schweinebraten nach Wiener Art mit weißen Semmelbröseln, in Butter gebraten, mit Preiselbeeren, Zitronenschnitz, mit Speckkartoffeln. Das stand auf der Karte. Für 11 Euro. Das Bier ließ nicht lange auf sich warten, es war vom Fass, mit etwas weniger Kohlensäure, frisch, trinkbar, süß. In Gesellschaft hätte es auch ein ganzes sein können. Der Braten kam nach etwa 20 Minuten und war wirklich gut. Es gab zwei handgroße Stücke, flach gedrückt, sauber gebraten und sanft hellbraun und gleichmäßig durchbacken. Also nicht im Rauchtopf und dann teilweise hart oder schwarz. Das Fleisch war auch gut. Fast noch besser waren die Bratkartoffeln. Meiner Meinung nach perfekt gebraten, gleichmäßig durch, leicht rosa, aber nicht zu sehr, aromatisch ein Gedicht. Preiselbeeren waren neu für mich, aber okay, zum Schweinefleisch passt das. Der professionelle Service war keine Überschwänglichkeit der Freundlichkeit, sondern natürlich und richtig. Insgesamt hatte ich nichts am Abend auszusetzen. Und anscheinend sahen es die vielen anderen Gäste ähnlich.

Häufiger bestellt und immer super frisch und warm. Sehr oft empfohlen. Weiterlesen Häufiger bestellt und immer super frisch und warm. Sehr oft empfohlen.