paolo - Trier

Gestern sind wir mit einem befreundeten Paar im Restaurant Paolo in der Nähe des Marktplatzes in Echternach essen gegangen. Wir haben das Tagesmenü gewählt, bestehend aus einer leckeren, cremigen Kürbissuppe, gefolgt von einem großen Hähnchenfilet mit warmen Gemüse und Pommes und als Nachtisch eine köstliche Bavarois für weniger als 15 Euro. Der Service war schnell und freundlich und die Portionen waren mehr als ausreichend. Empfehlenswert.

Am Samstag, den 03.09.2016, waren wir bei Paolo. Der Service war hektisch, obwohl nur einige Tische sowohl auf der Straßenterrasse als auch im Restaurant besetzt waren. Die Speisekarte ist typisch italienisch und bietet eine Auswahl an Steinofenpizzen, Pasta, Fleischgerichten und Fisch. Es wird klassischer deutscher Geschmack in italienischer Küche geboten. Die Speisen sind von guter Qualität und Menge. Es war schade, dass es kein Brot gab. Der von uns bestellte offene Hauswein, ein trockener Rosé, war jedoch kein Genuss und zog eher die Gesichtszüge zusammen (vielleicht wollte der Wein Essig werden?). Die Kreativität bei der Präsentation der Speisen könnte verbessert werden. Unser Eindruck war, dass gegrillte Scampi mit Tomaten, Reis und Salat mit Joghurtdressing nicht zusammen auf einem Teller serviert werden sollten. Der Mix aus Tomaten und Joghurtdressing auf einem Teller ist ein absolutes Muss. Selbst wenn die Beschwerde gehört wurde, und der Kaffee umsonst war (der Kaffee bzw. doppelter Espresso war wirklich gut und das Beste am Abend), verdarb dies meiner Meinung nach den Geschmack des Hauptgerichts. Die von mir bestellte Pasta hingegen war gut und reichlich, ich hätte gerne die Sauce mit einem Stück Brot getunkt. Fazit: Die Erfahrung prägt... man könnte hingehen, aber ich würde es meinen Bekannten nicht unbedingt weiterempfehlen.

Wenn die Pizza nicht so gut wäre, müsste man diesen Ort definitiv meiden! Die Chefin ist völlig ungeeignet für den Service! Das restliche Personal ist jedoch sehr freundlich und bemüht, die ständigen Fehler der Chefin auszubügeln.