Fleischerei Bummel Filiale - Torgau

Handwerk aus Tradition seit 1919 – das ist unser Versprechen an Qualität und Geschmack. Bei uns steht die Wurstproduktion im Mittelpunkt: Täglich fertigen wir mit viel Liebe frische Schinken, Salami, Mettwürste, Würstchen sowie Blut- und Leberwurst an. Dabei kombinieren wir jahrhundertealte Originalrezepte mit innovativen Produktneuheiten, stets basierend auf Fleisch aus eigener Zerlegung – so wissen wir genau, woher unsere Zutaten kommen. Besondere Aufmerksamkeit gilt unserer Salamiproduktion. Nach einem aufwendigen, traditionellen Verfahren, das in der Industrie kaum noch Anwendung findet, befreien wir das Ausgangsmaterial sorgfältig von Sehnen und Fett – ganz von Hand. Genau wie die italienischen Salamikünstler benötigt unsere Salami bis zu vier Wochen Reifezeit, in der sie bis zu 20 ihres Gewichts verliert. Ohne chemische Zusätze entsteht so ein einzigartiger Geschmack, den unsere Kunden lieben. Im Winter begeistern wir mit unserer traditionellen Warmfleischverarbeitung. Warmfleisch verleiht unseren Produkten einen unverwechselbaren Geschmack, und daraus entstehen frische Blut-, Leber-, Grütz- und Sülzwurst sowie frisch zubereitetes Wellfleisch. Vertrauen Sie auf Qualität aus der Region – für die Region. Entdecken Sie unsere aktuellen Aktionen und Spezialangebote, wie den doppelten Pfingstkracher am 22. und 23. Mai 2026, mit Schweinefilet, ausgelöstem Kotelett und vielen weiteren Fleischspezialitäten zu top Preisen. Handwerk, Frische und Regionalität – das schmeckt man bei uns!.