Bewertungen - Quartierbeiz 13
Bewertungen im Überblick
Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 11.09.2023
Ich kam um 13:25 Uhr im Restaurant an und fragte, ob ich etwas essen könnte. Die Kellnerin antwortete freundlich, dass ich nur Fleisch-Tartar bekommen könne. Da ich nicht sehr gut Deutsch spreche, bat ich um eine Übersetzung ins Englische oder Italienische. Daraufhin kam ein Herr, der mir sehr arrogant und anmaßend in meiner eigenen Sprache mitteilte, dass ich nur rohes Fleisch bekommen könne. Ich erwiderte höflich, dass ich kein rohes Fleisch esse. Daraufhin drehte der angebliche Besitzer mir den Rücken zu und machte deutlich, dass er kein Interesse an einem zusätzlichen Kunden hatte. Er murmelte etwas und ging zurück in die Küche. Das war wirklich unhöflich. Online und an der Tür steht klar, dass um 14 Uhr geschlossen wird, aber offensichtlich war es um 13:25 Uhr schon zu spät. Dieser Herr ist wirklich ein Rüpel, eingebildet und arrogant, und wahrscheinlich auch ein Rassist. Seine Antwort ist nichts anderes als eine pathetische und missratene Verdrehung der Fakten. Die Sprache hat nichts mit seiner Arroganz und Unhöflichkeit zu tun.
Halleluja!! Ich habe ein Restaurant gefunden, das es liebt, ein Restaurant zu sein. Der Service ist freundlich und lässt einen willkommen fühlen, die Atmosphäre ist lebhaft und pulsiert vor Leben. Es gibt viel zu beobachten und Gespräche, die im Raum entstehen. Das Essen sieht fantastisch aus, das zu den Tischen gebracht wird, mit verschiedenen Tartare-Variationen und asiatisch inspirierten Gerichten... und dann ist da das Fleisch... es gibt eine Tomahawk-Steak-Option, die nicht zu unterschätzen ist... wir hatten als Vorspeise eine Dim-Sum-Variation und dann ein Rippchen, sowie das klassische Tartare, das gut gewürzt und schön angerichtet war. Die Rippchen waren großartig, vom langsamen Herausziehen der Knochen per Hand bis zum Aufwischen der Sauce am Ende... superb. Nachspeise ist für mich ein Muss, wenn alles andere so gut und einladend war, daher gab es Lava-Kuchen mit Joghurteis und Fruchtkompott (das tatsächlich saftig, geschmackvoll und eine Freude war, zusammen mit dem Espresso Martini – eine kreative Variante dieses Cocktails, die echt begeistert hat). Es gibt auch ein paar Kombinationen aus Steak, Rippchen und Garnelen für zwei, die so gut aussahen, dass ich schon weiß, wo ich nächste Woche essen werde... absolut ein Ort, den man besuchen sollte, wenn man gerne isst, trinkt und einen Abend mit Gleichgesinnten genießt... und um abzurunden: Die Rechnung war sehr vernünftig, was wir alle wissen: das macht einen Abend noch besser...
Quartierbeiz 13 wird von Gästen als lebendiger, genussorientierter Treffpunkt beschrieben: die Küche verbindet schweizerische Klassiker mit asiatischen Einflüssen und serviert kräftige Steaks, saftige Rippchen, raffiniertes Beef-Tartare sowie überraschend feine Dim‑Sum-Variationen. Desserts und kreative Cocktails wie der Espresso‑Martini runden viele Abende ab; Preis-Leistung und Atmosphäre werden oft gelobt. Der Service wird überwiegend als aufmerksam und herzlich erlebt, gelegentlich berichten Besucher aber von kurzen Öffnungszeiten zur Mittagszeit und vereinzelten unfreundlichen Begegnungen. Insgesamt gilt Quartierbeiz 13 als ein Muss für Fleischfans und alle, die einen lebendigen, geschmacksstarken Abend in Thun suchen.
