Oberlegar - TERLANO

Der von der Familie Schwarz geführte Roter Hahn Südtirol Buschenschank liegt in herrlich ruhiger Umgebung mit Traumaussicht oberhalb von Terlan. Der saisonal ge... Weiterlesen Der von der Familie Schwarz geführte Roter Hahn Südtirol Buschenschank liegt in herrlich ruhiger Umgebung mit Traumaussicht oberhalb von Terlan. Der saisonal geöffnete gepflegte Bauernhof bietet seinen Gästen zwei urige traditionelle Gaststuben mit Kachelofen, eine schön bepflanzte Gartenterrasse und eine Liegewiese mit Panoramablick. Ein Ort, an dem Sie die Seele baumeln lassen können. Kulinarisch kann sich der Gasthof mit den bekanntesten Adressen für beste Südtiroler Traditionsküche messen. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und die meisten Zutaten stammen vom eigenen Hof das ist astreine Slow Food Küche. Die hausgemachten Schlutzkrapfen gehören zu den Besten in der Region. Die Brennessel Knödel mit Risotto und Ragout vom Terlaner Spargel waren ebenfalls eine kulinarische Offenbarung. Der Kalbsbraten mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln schmeckten wie zu Großmutters Zeiten: einfach nur gut. Für uns ist der Gasthof Oberlegar ein weiteres Beispiel dafür, daß es sich durchaus lohnt, Orte die etwas abseits der touristischen Pfade liegen, aufzusuchen.