Speisekarte - Fatousch

Oliven; Schafskäse; Weichkäse; Honig + einem Stück Butter; Tomaten; Gurken & ein gekochtes Ei

Qarkkäse + frischer Minze & Olivenöl

Römersalat; Minze; Lauchzwiebeln; Radieschen; Tomaten; Gurken; Petersilie; Paprika; Granatapfelsirup; Olivenöl; Zitrone & geröstetem Fladenbrot (mit / ohne Knoblauch nach Wahl)

Kichererbsenpüree + Sesam

Gebratene Aubergine + Tomaten Knoblauch & Granatapfelsirup

Hähnchenbrustfiletspieß in Gewürzen mariniert; gegrillte Peperoni; Zwiebeln; dazu libanesischer Reis & Knoblauchcreme

Gekochte Saubohnen (dicke Bohnen) & Kichererbsen

In Olivenöl gebratene Kartoffeln + Zwiebeln; Knoblauch; Koriander & einem Hauch Chilli (scharf)

Lamm –und Rinderhackfleischspieß + Petersilie; Zwiebeln; Paprika gehackt dazu libanesischer Reis

PRO PERSON

Orientalische Tagessuppe

Vegetarische Linsensuppe + Zwiebeln; Zitrone & Gewürzen

Sauer eingelegtes Gemüse aus der Saison

Kichererbsenpüree + Pinienkernen

Tomatensalat + Zwiebeln & frischer Minze

Rohkost‐Teller

Gegrillte; marinierte Riesengarnelen dazu orientalischer Reis

PRO PERSON

Grillspießchen + marinierten Lammfiletstücken; gegrilltes Fladenbrot; Tomaten; gegrillte Zwiebeln; Petersilie dazu libanesischer Reis

Gefüllte Weinblätter + Reis; libanesischen Gewürzen; Tomaten; Zitrone & Olivenöl

Gebratener Blumenkohl

Qarkkäse + frischer Minze; Olivenöl; Gurken & Knoblauch

Von allem etwas

Fladenbrot + Lammhackfleisch; Zwiebeln & Petersilie

Gebackene Teigtaschen + Spinat

Frittierter Weizenschrotteig + Lamm ‐und Rinderhackfleisch; Zwiebeln; Pinienkernen & arabischen Spezialgewürzen

Hommos; Foul; Manaice + Käse / Origano; Fatit Hommous; Tomaten; Gurken & Labaneh

Libanesischer Petersiliensalat + geschroteten & gekochten Weizenkörnern; Tomaten; Zwiebeln; Lauchzwiebeln; frischer Minze; Zitrone & Olivenöl

Aus Kichererbsen; Saubohnen (dicke Bohnen); Zwiebeln; Petersilie & Koriander; gemahlen & frittiert dazu Sesamsoße

Lammkottletts in arabischen Gewürzen mariniert; gegrillte Peperoni; Zwiebeln; dazu libanesischer Reis & Knoblauchcreme

Lamm –und Rinderhackfleisch; Sesamsoße dazu libanesischer Reis

Gegrillter; frischer Mittelmeerfisch (Dorade Royale) dazu orientalischer Reis & Sesamsoße

Linsen + gebraten Zwiebeln; Joghurt & frischer Minze