Essenz - Stuttgart

Meine Frau und ich waren von der Gesamtqualität des Essens und des Services sehr zufrieden. Der Koch war bereit, Risiken bei seinen Speisen einzugehen. Die Foie... Weiterlesen Meine Frau und ich waren von der Gesamtqualität des Essens und des Services sehr zufrieden. Der Koch war bereit, Risiken bei seinen Speisen einzugehen. Die Foie Gras wurde in einer Schüssel präsentiert, die in einer Rinderbrühe pochiert war und mit der Brühe serviert wurde. Ingwer wurde verwendet, um einen interessanten Geschmack in vielen seiner Gerichte zu erzeugen. Eine tolle Auswahl an französischen und deutschen Weinen war sowohl per Glas als auch per Flasche erhältlich.