Bienzle - Stuttgart
Bienzle
Beschreibung
Bewertungen
Wenn man Wert auf Qualität und gute Beratung legt, kommt man in Sachen Fleisch und Wurst am Bienzle nicht vorbei! Auch der angebotene Mittagstisch, besticht durch Abwechslung und erstklassigen Speisen!
Altes Familienunternehmen, freundliches, geschultes Personal. Fleisch ist immer frisch und fachgerechtbearbeitet/ tranchiert. Wurstwaren schmecken mir nicht , das gleiche gilt für das täglich wechselnde Mittagsmenü.
Sind ab und zu in der Metzgerei und von der Qualität überzeugt, vor allem vom Leberkäse. Soeben waren wir Samstags auf dem Markt und am Würstlestand eine Schweinshaxe zum mitnehmen kaufen. Stammkundin vor uns wurde mit Namen begrüßt und bekam die größte (Preis pro Stück, nicht nach Gewicht) obwohl die Haxe nicht die nächste der Ausgabereihenfolge war und die ausgebende Dame sich schon etwas dazu verrenken musste um von weiter unten die allergrößte rauszusuchen, wir die allerkleinste, die da lag. Geschmeckt hat sie sehr gut, ich persönlich würde wenn ich einen Stand hätte allerdings zusehen, dass ich a) keine stark unterschiedlich große Haxen hätte und b) nicht ganz so auffällig "sortiert ausgebe", dass dahinterstehende Kunden schon mit den Augen rollen, den Kopf schütteln und raunen und c) nur jemanden hinstellen würde, der wirklich verinnerlicht hat was Service bedeutet und nicht nur "Essensausgabe".Desweiteren würde ich mir eventuell etwas einfallen lassen um die einzigen Außensitzmöglichkeiten beim überdachten Außenverkauf nicht mit dem Grill einräuchern zu müssen und den Rauch eventuell anders abführen zu können!
Die Qualität der Lebensmittel ist hervorragend. Die Preise sind natürlich höher als im Discounter, aber so ist das eben bei einem richtigen Metzger, Qualität hat ihren Preis und hier ist sie es wert.
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