Speisekarte - Panorama

#22 - europäisch - Steffisburg, Traditionelle Küche, Bistro

Speisekarte

Hier findest Du die Speisekarte von Panorama in Steffisburg. Zurzeit stehen 76 Menüs und Getränke im Menü.

Welche Geschichte erzählt ein Gericht, wenn Fisch wie die frische Bachforelle auf kreative Weise mit Simmentaler Rind in unserem 4-Gang-Menu verschmilzt? Bei Panorama in Steffisburg trifft regionale Tradition auf moderne Raffinesse – von hausgemachtem Gazpacho bis zum glutenfreien Genuss. Unsere sorgfältig ausgewählten Zutaten und das ehrliche Handwerk machen jeden Gang zu einem Erlebnis, das Lust auf mehr weckt.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Wein

    Châteauneuf-Du-Pape
    Châteauneuf-Du-Pape
  • Apero

    Tatar Vom Nachbars Rind
    Tatar Vom Nachbars Rind
    Prosecco "Superiore" Extra Dry
    Prosecco "Superiore" Extra Dry
    Louis Roederer "Collection 244" Brut
    Louis Roederer "Collection 244" Brut
  • Weine

    2023 Dézaley Magnum
    2023 Dézaley Magnum
    2023 Riesling Mineral
    2023 Riesling Mineral
    2023 Chablis
    2023 Chablis
    Rot 2018 Humagne Rouge
    Rot 2018 Humagne Rouge
    Pralinen 2022 Merlot Il Moro
    Pralinen 2022 Merlot Il Moro
    2021 Quinta Do Couquinho
    2021 Quinta Do Couquinho
  • Getränke

    Moët Chandon 2008 Grand Vintage
    Moët Chandon 2008 Grand Vintage
    Quittencüpli Hausgemacht
    Quittencüpli Hausgemacht
    Prosecco Villa Sandy Extra Dry
    Prosecco Villa Sandy Extra Dry
  • Speisekarte

    Schluss Gruss
    Schluss Gruss
    Moheun Star Surprise Gang
    Moheun Star Surprise Gang
  • Hähnchen-Curry-Pizzas

    Hühnercurry
    Hühnercurry
  • Belegtes Brötchen

    Brie De Meaux
    Brie De Meaux
  • Unser Menü

    5-Gang-Menü
    5-Gang-Menü
  • Vorspeisen

    Tatar Vom Simmentaler Rind
    Tatar Vom Simmentaler Rind
  • Cordon Bleu's & Wienerschnitzel

    Schweins-Wienerschnitzel
    Schweins-Wienerschnitzel
  • Risotto

    Tomaten Risotto
    Tomaten Risotto
  • Insider Menü Special - Thefork Festival Chf 159

    Menu 4 Gang
    Menu 4 Gang
  • Desserts

    Aprikosen Semifreddo
    Aprikosen Semifreddo
    Open Air Dessertspektakel
    Open Air Dessertspektakel
    Knuspriges Frutiger Eigel Mit Schnittlauchcreme
    Knuspriges Frutiger Eigel Mit Schnittlauchcreme
    Marokkanisches Couscous-Törtchen
    Marokkanisches Couscous-Törtchen
    Gurnigelwurst Mit Hartlisberger Trüffel
    Gurnigelwurst Mit Hartlisberger Trüffel
    Vacherin Glacé "Deluxe"
    Vacherin Glacé "Deluxe"
    Kalte Vanille-Sabayón
    Kalte Vanille-Sabayón
    Grosse & Kleine Geeiste Creme
    Grosse & Kleine Geeiste Creme
  • Vorspeisen

    Bodensee Zander
    Bodensee Zander
    Carpaccio Deluxe Vom Simmentaler Beet
    Carpaccio Deluxe Vom Simmentaler Beet
    Sanft Gegarte Lachsforelle Mit Winterspinat
    Sanft Gegarte Lachsforelle Mit Winterspinat
    Carpaccio Vom Hartberger Beef
    Carpaccio Vom Hartberger Beef
    Burrata Mit Bunten Sommertomaten
    Burrata Mit Bunten Sommertomaten
    Gerollter Chinakohl Mit Gewürzen
    Gerollter Chinakohl Mit Gewürzen
    Lachs Mit Nüssen
    Lachs Mit Nüssen
    Kalbfleischstreifen An Thymianjus
    Kalbfleischstreifen An Thymianjus
    Glasierte Schweinebacke
    Glasierte Schweinebacke
    Umami - Bouillon
    Umami - Bouillon
  • Hauptgerichte

    Butterzartes Vom Oberländer Kalb
    Butterzartes Vom Oberländer Kalb
    Aromatisches Brasato Raviolo
    Aromatisches Brasato Raviolo
    Butterzarter Kalbsrücken Vom Oberländer
    Butterzarter Kalbsrücken Vom Oberländer
    Entenleber-Praline Mit Himbeeressig-Perlen
    Entenleber-Praline Mit Himbeeressig-Perlen
    Appenzeler Entenbrust
    Appenzeler Entenbrust
  • Weinempfehlung

    Teavin Rocco Cantor
    Teavin Rocco Cantor
    Disaley Magnum Choun
    Disaley Magnum Choun
    2018 Humagne Rouge
    2018 Humagne Rouge
  • Vorspeise

    Moeoch Burrata
    Moeoch Burrata
    Collo Bnc M
    Collo Bnc M
    Poromes Savoyade
    Poromes Savoyade
  • Hauptgerichte

    Eierschwamm-Risotto
    Eierschwamm-Risotto
    Butterzartes Flank Steak
    Butterzartes Flank Steak
  • Notes

    Preise Inkl. 8.1% Mwst
    Preise Inkl. 8.1% Mwst
  • Fish Entrees

    Bachforelle
    Bachforelle
  • Hauptgericht

    Holunderblüten-Joghurt
    Holunderblüten-Joghurt
    Mono 3 Gang
    Mono 3 Gang
  • Käse

    2022 Moro "Merior" (Ch)
    2022 Moro "Merior" (Ch)
  • Cheese

    Fellenberger Zwetschge
    Fellenberger Zwetschge
  • Sonstiges

    Chateaubriand (6 Personen)
    Chateaubriand (6 Personen)
    Eiskaffee Panorama
    Eiskaffee Panorama

FAQ

Das Restaurant bietet auch eine Möglichkeit an, bei schönem Wetter draußen zu sitzen und zu etwas zu Dir nehmen.

Bewertungen

pagano-silverio
10.02.2022

Sehr Sehr Fein gsi und super Ussicht

alphonse25
10.02.2022

Ist alles schön und perfekt.

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