Gourmetrestaurant Aubergine - Starnberg

#9 - Meeresfrüchte - Starnberg, #20 - Vegetarisch - Starnberg, Hotels
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Speisekarte

Eine vollständige Speisekarte von Gourmetrestaurant Aubergine aus Starnberg über alle 21 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Karte.

Das Gourmetrestaurant Aubergine bietet überraschend persönliche Sterneküche mit außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen und exzellentem Service. Seit November 2014 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und hat ihn seither verteidigt. Von Mittwoch bis Samstag erwartet die Gäste individuelle Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Das freundliche und zuvorkommende Team des Aubergine kümmert sich um das Wohl seiner Gäste und erfüllt jeden Wunsch mit großer Achtsamkeit. Mit Präzision und Kompetenz führt das Team durch den Abend, um besondere Momente und einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. Die hauseigene Sommelière empfiehlt mit Fachkenntnis und feinem Gespür korrespondierende Weine.

Letztes Update: 09.10.2025

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Bewertungen

★ 4.5 / 5 bei 844 Bewertungen

Das Restaurant Aubergine, eingebettet im Hotel Four Seasons in Starnberg, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die alle Erwartungen eines Michelin-Sterns erfüllt. Die Küche unter der Leitung von Chefkoch Max Moser begeistert mit innovativen Gerichten, wobei besondere Lobeshymnen den 24-Stunden-Rippchen und den fangfrischen Zutaten gewidmet werden. Der Service wird unterschiedlich wahrgenommen: Während einige Gäste die persönliche und aufmerksame Betreuung loben, berichten andere von langsamen Reaktionen und unzureichenden Wassergaben. Trotz kleiner Verbesserungspotenziale im Service schafft es Aubergine, ein einzigartiges Erlebnis für Gastronomiefreunde zu bieten – ein Ort, der auf jeden Fall einen Besuch wert ist.

blateshitsh-dushanka
Душанка 28.01.2023 - 10:57

Leider war der Koch dieses Mal nicht schon zum zweiten Mal vor Ort. Wir zahlen diese Preise, um von ihm bekocht zu werden. Es tut mir leid, aber ansonsten war es sehr lecker und der Service war sehr gut.

johan-n-cactus8
Johan 07.04.2024 - 11:42

Ganz typisches gehobenes Hotel. Gute Zimmer, freundlicher, aber nicht immer perfekter Service. Klassische süddeutsche Architektur. Das Essen ist gut und manchmal sogar...

je-c-weed714
Je 07.04.2024 - 11:42

Tolles Hotel! Freundliches Personal und leckeres Essen. Wir würden auf jeden Fall wieder in dieses Hotel zurückkehren.

ott-therese-1
Therese 18.01.2018 - 14:47

Das ausgesprochen gut aufeinander abgestimmte 5-Gang-Menü wurde fantasievoll präsentiert. Die Weinbegleitung war stimmig, die Umgebung und der Service ergänzten den hervorragenden Eindruck. Das ganze gab es zu einem attraktiven Preis.

rosina39-1
Rosina 18.01.2018 - 14:47

Klein , aber fein. Entspannendes , elegantes Ambiente. Sehr guter Service mit Sommeliere, die eine sehr gute "Weinbegleitung" vorschlägt. Koch Max Moser zeigt sein breites Können mit zwei Menüs , die Speisen können nach Geschmack ausgetauscht werden.Köstlicher Skrei mit Rote Beete und Nussbutterreis- Königskrabbe mit Radieschen und Avocado- Steinbutt mit Artischocke. Dies ein "Auschnitt" ohne alle Zutaten, die Gourmet i Tüpfelchen , zu nennen. Mir hat besonders der Hirschrücken mit Germknödel und Kohlrabi geschmeckt sowie die Bretonische Rotbarbe mit Jakobsmuschel und fermentiertem Knoblauch. Unsere Gäste haben jedes einzelne Gericht probiert und für besonders sternewürdig beurteilt .Köstliche amuse geule , interessante Brotsorten und Dessert -Naschereien "vom Haus" runden die hohe Kunst von Max Moser ab.

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