Suvretta Stube - Speisekarte
Speisekarte
Wollen Sie einen Hauch von alpiner Eleganz kombiniert mit amerikanischer Steak-Exzellenz erleben? Die Suvretta Stube in St. Moritz präsentiert eine ausgewählte Speisekarte, die von feinsten USDA Black Angus Steaks bis hin zu hausgemachter Gnocchi und klassischer Fondue Chinoise reicht. Mit Zutaten, die Tradition und Innovation vereinen, lädt das vielfältige Menü dazu ein, in gemütlicher Atmosphäre regionale Delikatessen und internationale Highlights zu genießen – vom Carpaccio über Raclette bis zum verführerischen Schokoladenmousse. Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie mitten im Herzen der Engadiner Berge nicht verpassen sollten.
Hier findest Du das Menü von Suvretta Stube in St. Moritz. Zurzeit stehen 58 Menüs und Getränke auf der Karte.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Wein
65 CHFSpirituosen
23 CHFAlkoholische Getränke
ChampagnerZwischengänge
Risotto AcquarelloFondues
Fondue ChinoiseSuppen
Bündner GerstensuppeVorspeisen
Kalbscarpaccio Mit TrüffelnVorspeisen
Pear Salad With Rocket And BurrataSuppen
Suvretta House Lentil Stew
Beef Consomme With Bone-Marrow And VegetablesWarme Vorspeisen
Tagliatelle Aglio E Olio With Porcini And Cream
Stuffed Spinach And Beef Ravioli With Parmesan-Tarragon Sauce
Risotto Gran Riserva With Pumpkin And Venison Ragout
Pizzoccheri From Puschlav
Ricotta & Spinach CannelloniWinter Specialities With Truffle
Fassona Beef Carpaccio
Homemade Taglierini With Scrambled Egg And White Or Winter Truffle Shaved At The TableTartes Flambèes
Classic Tarte Flambée With Crème Fraîche, Bacon, And Onions
Tarte Flambée Suvretta With Crème Fraîche And Black Winter TruffleHauptgericht
Warme Schokolade Gefüllte Nachspeise
Willkommensvorspeise Ente Mit Zerdrückten Gewürzen
Entenbacke (Delikatesse)
Forelle (Fang Des Tages)
Rösti (Geriebene Kartoffel)
Spezielles Tatar
Fondue (Guter Fondue)
Bewertungen
In einem sehr eleganten Ambiente werden jeden Abend besondere Menüs serviert. In diesem Restaurant spürt man die jahrzehntelange Tradition und fühlt sich sehr wohl. Nachdem gleichzeitig der Küchenchef und der Serviceleiter gewechselt haben, hatten wir zunächst Bedenken, doch diese waren unbegründet. Es funktioniert fast genauso gut wie früher. Der Service ist manchmal etwas chaotisch und zwischen den Gängen gibt es lange Wartezeiten. Wir hoffen jedoch, dass sich dies mit der Zeit verbessert.
Es ist jedes Jahr ein besonderes Erlebnis, in diesem wunderschönen Raum zu speisen. Das Essen hat inzwischen noch mehr Raffinesse gewonnen. Schade ist nur, dass der Service teilweise stark überlastet ist und der Abend mit vollem Restaurant oft mehr als drei Stunden dauert. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.
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