Don Camillo /pizzeria - Soltau

Bestes italienisches Restaurant der Stadt. Köstliche Gerichte, aufmerksamer Service und glutenfreie Pizza und Pasta. Eine gute Auswahl an Weinen rundet das gesa... Weiterlesen Bestes italienisches Restaurant der Stadt. Köstliche Gerichte, aufmerksamer Service und glutenfreie Pizza und Pasta. Eine gute Auswahl an Weinen rundet das gesamte Erlebnis ab...

Allgemein Die erste Impfung war durch, aber Vorsicht ist die Mutter der Porzellankiste. Wir haben bei schönem Wetter spontan entschieden in Soltau zu bleiben un... Weiterlesen Allgemein Die erste Impfung war durch, aber Vorsicht ist die Mutter der Porzellankiste. Wir haben bei schönem Wetter spontan entschieden in Soltau zu bleiben und einen guten Italiener   zu besuchen. Die Tischreservierung im Außenbereich klappte problemlos. Die Hygienevorschriften wurden eingehalten. Service Wir wurden freundlich empfangen und uns die reservierte Tisch gezeigt. Die Servicekraft übergab uns die Speisekarten mit dem Hinweis: Lassen Sie sich ruhig Zeit bei der Speiseauswahl. Die Getränkewünsche wurden aufgenommen zeitnah serviert. Ein Sonderwunsch wurde ohne Probleme erfüllt. Als der Chef die Speisewünsche aufnehmen wollte, fragte ich nach Sondergerichten außerhalb der Standardkarte. Ich hatte übersehen, das diese auf verschiedenen Schiefertafeln im Außenbereich des Restaurants verteilt angeboten wurden. Der Chef stellte mir die Sondergerichte ausführlich vor. Einige der  Schiefertafeln habe ich im Foto festgehalten. Trotz der vielen Gäste funktionierte der Service an diesem Abend gut. Weitere Wünsche wurden zügig erfüllt. Essen Das Restaurant bietet in der Standardkarte die typischen Gerichte eines Restaurants/einer Pizzeria. Interessanter sind für mich die aktuellen Sondergerichte, die sich bisher immer als handwerklich sehr gut und durch die Frische ausgezeichnet haben. Bemerkswert war vor einigen Jahren, dass nach  Bestellung eines Muschelgerichtes von der Schiefertafel, diese Bestellung vom Koch nicht ausgeführt wurde, weil er zwar noch über ausreichend viele Muscheln verfügte, diese aber nicht seinem Anspruch hinsichtlich der Frische entsprachen. Er bot daher seinerzeit eine akzeptable Alternative an. Aktuell entschieden wir uns für gegrillten Tintenfisch in Zitronen-Knoblauchsauce mit Salat, Gemüse und Kartoffelbeilage sowie Paccheri mit frischem Seeteufel, Gambas, Kirschtomaten und Basilikumpesto. Vorab gab es un spektakuläre Pizzabrötchen mit Kräuerbutter. Die Tintenfische waren zart und hatten eine leichte Knoblauchnote (für mich hätte es etwas mehr Knoblauch sein können). Der Beilagensalat war sehr gut, nur mit einem leichten Dressing. Die Gemüseplatte mit Broccoli, Möhren, Bohnen und Kartoffeln hätte es nicht gebraucht. Das Essen war auch so reichhaltig genug. Dennoch war es ein leichtes Gericht und ich hatte nicht das Gefühl zuviel gegessen zu haben. Ein sehr gutes Gericht. Das zweite Gericht, war optisch schon was fürs Auge und genau so gut hat es geschmeckt  Die Nudeln waren al dente zubereitet. darunter waren viele Stücke Seeteufel verborgen. Die Gambas passten gut zu diesem Gericht, das durch das geschmacklich vorzüglich gelungene Basilkumpesto abgerundet wurde. Der Koch versteht sein Handwerk. Die von uns genossenen Gerichte waren 1 A. Ambiente Wir haben auf der Außenterrasse Platz genommen. Eine große Schiebetür schafft die Verbindung zwischen dem Restaurant und dem Außenbereich. Dieser Außenbereich wird durch Blumenkübel unterteilt. Ein Teil dieser Terrasse wird durch zwei große Schirme gegen Sonne und Regen geschützt und in dem anderen Teil übernimmt eine große elektrische Markise diese Aufgabe. Die Bestuhlung besteht aus stabilen dunkelgrauen Kunststoffstühlen und Kunststofftischen mit einem Metallgestell und einer beige-farbenen Kunststoffplatte. Orange-farbene Sitzkissen soren für einen angemessenen Sitzkomfort. Teilweise wird der große öffentliche Platz vor dem Restaurant mit für die Bewirtschaftung genutzt. Dies ist in Coronazeiten Gold wert. Sauberkleit  Die Sauberkeit war, soweit wir dies sehen konnten, gut. Preis/Leistung Gut  

Allgemeines Die erste Impfung war durch, aber Vorsicht ist die Mutter der Porzellanbox. Wir beschlossen, spontan in Soltau bei schönem Wetter zu bleiben und ein... Weiterlesen Allgemeines Die erste Impfung war durch, aber Vorsicht ist die Mutter der Porzellanbox. Wir beschlossen, spontan in Soltau bei schönem Wetter zu bleiben und einen guten Italiener zu besuchen. Die Tischreservierung im Außenbereich funktionierte reibungslos. Die Hygienevorschriften wurden eingehalten. Service Wir wurden freundlich empfangen und die reservierte Tabelle angezeigt. Die Serviceleistung gab uns die Menüs mit dem Hinweis: Lassen Sie sich ruhig in der Zeit, wenn Sie Essen wählen. Die Getränkeanfragen wurden rechtzeitig serviert. Eine besondere Anfrage wurde ohne Probleme erfüllt. Als der Boss das Essen abholen wollte, fragte ich nach speziellen Gerichten außerhalb der Standardkarte. Ich hatte übersehen, dass sie auf verschiedenen Schiefertischen im Außenbereich des Restaurants angeboten wurden. Der Boss hat mir die besonderen Gerichte vorgestellt. Ich habe einige der Schieferbretter auf dem Foto aufgenommen. Trotz der vielen Gäste war der Service heute Abend gut. Weitere Wünsche wurden schnell erfüllt. Das Restaurant bietet die typischen Gerichte eines Restaurants/Pizzeria im Standard-Menü. Interessanter für mich sind die aktuellen Spezialgerichte, die sich immer als Handwerkskunst und durch die Frische ausgezeichnet haben. Vor einigen Jahren war es bemerkenswert, dass nach der Bestellung einer Muschelschale aus dem Schiefertisch diese Ordnung nicht von der Köchin ausgeführt wurde, weil sie noch genügend Schalen hatte, aber ihren Anspruch auf Frische nicht erfüllte. Er bot daher zu dieser Zeit eine akzeptable Alternative an. Zur Zeit haben wir uns für gegrillte Tintenfische in Zitronen-Knochen-Sauce mit Salat, Gemüse und Kartoffel-Ergänzungen sowie Paccheri mit frischem Seeteer, Gambas, Kirsch-Tomaten und Basilikum-Dumpesto entschieden. Es gab spektakuläre Pizzarollen mit Crimpbutter. Die Tintenfische waren zart und hatten eine leichte Knoblauchnote (für mich könnte es etwas mehr Knoblauch gewesen sein). Der Zusatzsalat war sehr gut, nur mit einem leichten Dressing. Die Gemüseplatte mit Brokkoli, Karotten, Bohnen und Kartoffeln hätte sie nicht gebraucht. Das Essen war so reich genug. Trotzdem war es ein leichtes Gericht und ich fühlte mich nicht zu viel zu essen. Ein sehr gutes Gericht. Das zweite Gericht, war visuell etwas für das Auge und genauso gut es schmeckte Die Nudeln wurden al dente hergestellt. viele Teile der Marinewindel wurden versteckt. Die Gambas passen gut zu dieser Platte, die durch das geschmackvoll ausgezeichnete Basilikum abgerundet wurde. Der Koch versteht sein Handwerk. Die Gerichte, die wir genossen waren 1 A. Ambiente Wir fanden auf der Außenterrasse statt. Eine große Schiebetür schafft die Verbindung zwischen dem Restaurant und dem Außenbereich. Dieser äußere Bereich ist durch Blumenstopfen geteilt. Ein Teil dieser Terrasse ist durch zwei große Bildschirme vor Sonne und Regen geschützt und im anderen Teil übernimmt eine große elektrische Markise diese Aufgabe. Der Sitz besteht aus stabilen dunkelgrauen Kunststoffsesseln und Kunststofftischen mit einem Metallrahmen und einer beigefarbenen Kunststoffplatte. Orangefarbene Sitzkissen sorgen für einen passenden Sitzkomfort. Zum Teil wird der große öffentliche Platz vor dem Restaurant für das Management verwendet. Das ist Gold in Koronarzeiten wert. Reinigung Die Sauberkeit war gut, bis wir das sehen konnten.

Immer gemütlich, leckeres Essen und immer wie ein kleiner Urlaub Weiterlesen Immer gemütlich, leckeres Essen und immer wie ein kleiner Urlaub

Das Restaurant bietet ein ausgezeichnetes Essen und einen erstklassigen Service. Die Atmosphäre ist sehr angenehm und einladend. Ich kann besonders die Bruschet... Weiterlesen Das Restaurant bietet ein ausgezeichnetes Essen und einen erstklassigen Service. Die Atmosphäre ist sehr angenehm und einladend. Ich kann besonders die Bruschetta empfehlen.