Grüngold Wer Braucht Da Noch Fleisch aus Sievershuetten Speisekarte

"Wer meine Rezensionen liest, weiß, dass ich viel auswärts esse und mich bemühe fair zu bleiben. Wir sind auf der Durchreise zufällig wegen des Osterverkehrs um Hamburg herum durch Bad Segeberg gekommen und haben im Florian Ritzki Halt gemacht; eine Weinstube weckte unsere hoffnungsfrohsten Erwartungen. Die online abgerufene Speisekarte verriet einen Koch mit höchsten Ambitionen. Überraschend war dann die Location, in einem Anbau eines (Einfamilien? hauses: aber an solchen Orten, an denen sich Leute solide hocharbeiten wollen, wird oftmals am besten gekocht. Man kennt sowas aus Italien vom Gardasee und Umgebung. Vorweg gab es gutes Brot mit einem angenehm milden Hauch von Kümmel, der Dip war für meinen Geschmack zu sahnig. Hier braucht es mehr Mut zu intensiveren Aromen. Die Kinder hatten leider nicht so recht Hunger, weshalb sie die ansprechenden Kindergerichte nicht nahmen, man gibt sich hier aber Mühe den Kindern zweierlei Rahmgemüse und vor allem dreierlei Auswahl bei den Gerichten zu bieten, ein schöner Zug. Beim Grossen kam es dann leider nur zum Dessert, gefüllter Schokokuchen mit roter Grütze, Vanillesoße und eis, ansprechend serviert mit Früchten, Eiswaffeln und Dekor und alles auf Steinplatte, wie es sich in einem Restaurant gehört dessen Inhaber offensichtlich nach höherem greift. Als Gerichte hatten wir die Chili Spaghetti und den Rinderbraten in Barolo Soße mit Wurzelgemüse. Beim Wein reichte es wegen der Autofahrt leider nur zu einem Glas Weinschorle. Die Auswahl der Weine war aber ordentlich, soll hier aber außer der Wertung bleiben, denn wir wollen ja eine faire Kritik und uns auf das Wesentliche konzentrieren. Leider war der Rinderbraten etwas kühl als er serviert wurde. Das war aber nicht so schlimm, er war essbar warm und vor allem waren zwei der drei Stücke auch sehr zart, sodass ich hier von Pech ausgehe, das kann bei Rinderbraten einfach mal passieren, das passiert auch den besten Köchen. Weniger schön war, dass die Barolo Soße ganz leicht übersalzen (nicht versalzen war, weswegen der typische Geschmack des Barolo sich nicht zeigen wollte.Es blieb eine Rindersoße übrig, was sehr schade war. Dem durchdachten und sehr gut zubereiteten Wurzelgemüse und der sehr gelungenen Polenta als Beilagen hätte das Aroma des Barolos sicher gut getan; es blieb leider aus. Die Chili Spaghetti waren pfiffig und scharf, hier würde ich nichts kritisieren wollen. Wie ist also der Gesamteindruck? Ich denke da geht noch was nach oben. Die Gerichte müssen (zumindest in meinem Fall wärmer serviert werden und an der Soße bedarf es Nachbesserungen. Das Mobiliar fand ich jetzt nicht so dolle. Alles in allem: ein empfehlenswertes Restaurant mit Luft nach oben, vier statt drei Sterne gebe ich weil ich überzeugt bin dass es einfach mal Pech war etwas zu viel Salz in die Soße geraten zu lassen. Wer Wurzelgemüse so kann, der kann auch Soßen. Für 5 Sterne reicht es bei diesem Anspruch allerdings nicht. Bewertet wird halt jeder in seiner Liga. Und die ist beim Floria Ritzki schon recht weit oben angesiedelt, wenn auch leider noch deutlich vom Gault Millau Niveau entfernt. Die Toiletten waren sehr sauber. Bitte besuchen Sie dieses Restaurant bei einem Aufenthalt in Bad Segeberg unbedingt."

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#2 Fastfood in Bad Segeberg

Olympia Grill

4.8

Speisekarte

Online Tischreservierung

4.8

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Stadt: Norderstedt (in der Nähe von Sievershuetten), Ohechaussee 110, 22848 Norderstedt, Schleswig-Holstein, Germany

"Sehr lecker"

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#7 Fastfood in Norderstedt

Kreta

4.8

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4.8

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Stadt: Alveslohe (in der Nähe von Sievershuetten), Kadener Str. 6 | Alveslohe, 25486 Bad Segeberg, Schleswig-Holstein, Germany

Terrasse, Takeaway, Fernseher, Reservierungen

##1 Pizza in Alveslohe

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#1 Pizza in Alveslohe Griechisch

Alte Mühle

4.8

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4.8

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Stadt: Hamburg (in der Nähe von Sievershuetten), Alte Mühle 34 22395 Hamburg, Germany

"Der perfekte Ort für eine Radel-Pause, sehr idyllisch mit Blick auf die Mühlenteich. Freundliches Personal und köstlicher Kuchen!"

##10 Sushi in Hamburg

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#10 Sushi in Hamburg

Bella Italia

4.8

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4.8

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Stadt: Norderstedt (in der Nähe von Sievershuetten), Poppenbütteler Str. 180, 22851 Norderstedt, Germany

"Hier nach dem Alter wieder bestellt. Leider war ich sehr enttäuscht. Ich habe zwei Pasta-Gerichte bestellt. Pasta mit Tomatensauce war ok, aber total soggy. Sie können die Nudeln in Cremesoße völlig vergessen. Nur fettig. Kein Geschmack, nur Bland und der Geschmack der fettigen Creme. Dies kann auf jeden Fall viel besser mit wenig Aufwand getan werden. Ich bin nur froh, wenn ich nicht durchfalle. Also nicht wieder. Service: Lieferung Mahlzeit Typ: Abendessen Preis pro Person: €10–20 Essen: 2"

##1 Pizza in Norderstedt

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#1 Pizza in Norderstedt Italienisch

Ristorante Maurizio

4.5

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4.5

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Stadt: Hamburg (in der Nähe von Sievershuetten), Berner Weg 31 | 22393 Hamburg, 22393 Hamburg, Germany

"Große Italiener mit tollen leckeren Pizzas. Es ist ein kleines, aber feines Menü und der Service und der Chef persönlich sind super nett. Wie in Italien."

##14 Meeresfrüchte in Hamb...

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#14 Meeresfrüchte in Hamburg Pizza

Peter Harms Zum Dorfkrug

4.5

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Online Tischreservierung

4.5

Speisekarte

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Stadt: Ammersbek (in der Nähe von Sievershuetten), Alte Landstraße 47, 22949 Ammersbek, Germany

"Alles hatte recht: die Wahl der Gerichte, die Qualität der Nahrung, der Reichtum, die Aufmerksamkeit und Freundlichkeit des Dienstes. Wir hatten 4 verschiedene Gerichte und alle wurden auf den Punkt vorbereitet. Das Fleisch brach buchstäblich auf der Zunge, die entsprechenden Ergänzungen die richtige Konsistenz. Die Getränke auch sehr großzügig begabt! Einfach vollständig erfolgreich!!!"

##5 Europäisch in Ammersbe...

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#5 Europäisch in Ammersbek