Essbar Pertisau - Schwaz
Essbar Pertisau
Beschreibung
Am Fuße des Karwendelgebirges wartet ein Genussversteck: Essbar Pertisau. Hier trifft alpine Herzlichkeit auf kulinarische Präzision — vom feinen Thunfischtartar bis zum meisterhaft gegarten Filet. Die Küche arbeitet mit ausgesuchten Zutaten, der Küchenchef bringt frische Fleisch- und Fischstücke persönlich an den Tisch und erzählt dabei Geschichten zu Herkunft und Zubereitung. Die Einrichtung ist elegant, die Atmosphäre entspannt und der Service aufmerksam. Ideal für besondere Abende, Feinschmecker und alle, die eine unaufgeregte, aber höchst raffinierte Küche suchen. Reservierung empfohlen.
Speisekarte mit Preisen
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Essbar Pertisau für perfekte Fleisch- und Fischqualität, elegante Atmosphäre und aufmerksamen Service; Reservierung empfohlen, wenige vegetarische Hinweise.
Richtig das beste Restaurant in Pertisau und vielleicht sogar am ganzen Achensee - Sehr elegante Einrichtung, stets freundliches und aufmerksames Personal und Speisen, die bzgl. Zubereitung und Geschmack keine Wünsche offen lassen: Vielen Dank liebes Essbar-Team für einen unvergesslichen AbendReservierung dringend empfohlen!
Das Restaurant war einfach perfekt. Vom Wein über den Gruß aus der Küche, die Vorspeise (hier das Thunfischtartar), das Steak bis hin zur Nachspeise und dem Service war alles makellos. Besonders hervorzuheben ist die persönliche Präsentation des Küchenchefs, der täglich frische Fleischstücke zur Auswahl der Hauptspeise vorstellt.
#Rindercarpaccio vom heimischen Rind #300g Entrecôte #Pfirsichcarpaccio#perfektes Ambiente #tolle Gastgeber und Mitarbeiter #Kulinarik auf hohem Niveau #immer wieder a Traum #ich freu mi schon auf den nächsten Besuch in der Essbar in Pertisau
Das Restaurant bietet eine hochwertige Qualität und einen erstklassigen Service - wir waren rundum zufrieden und kommen gerne wieder.
Wir hatten im Rahmen eines Hotelaufenthalts im Sonnenhof für einen Abend einen Tisch in der Essbar gestellt. Rückblickend hätten es auch mehr werden können, man bekommt nur spontan kaum einen Tisch, deshalb unbedingt vorab reservieren, da die ca. 20 Plätze des Restaurants gerade bei Einheimischen äußerst beliebt sind. Wir hatten vorab die Thunfisch-Variation und Tomaten mit Büffelmozarella, beides richtig gut, sowohl handwerklich in der Präsentation & Zubereitung, als auch von der Qualität.Als Hauptgang hatten wir uns beide für Fleisch entschieden, Filet bzw. Rip-Eye, beide auf den Punkt so gegart auf den Teller gekommen wie bestell. Die Qualität des sehr gut abgehangenen Fleisches war perfekt, beide Gerichte butterzart.Schön dazu auch die Auswahl österreichische Weine. Insgesamt ein überaus schöner Abend in einem kleinen Rahmen, es hat uns überrascht, in dem Hotel ein so gut integriertes Restaurant-Konzept vorgefunden zu haben.
Speisekarte
Seafood*
Rindfleischgerichte
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert
FAQ
Weitere Informationen
Die Küche von Essbar Pertisau legt offenbar Wert auf direkte Kommunikation: Gäste berichten, dass der Küchenchef nicht nur die Tagesauswahl präsentiert, sondern oft Herkunfts- und Garzeitdetails nennt — wer neugierig ist, bekommt gern kleine Hintergrundgeschichten zu den Zutaten und Zubereitungen.
